Top 10 Hong Kong Mooncake ukusa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:38

Preziru tradicionalisti, vole oni koji ne žele da im krvni pritisak liči na rezultat za kriket, moderni mooncakes u Hong Kongu postali su fenomen Festivala sredine jeseni.

Kineski Mooncake je tradicionalno mješavina slanih žumanjaka i slatke paste od lotosa u pecivu veličine hokejaškog paka. Vjerovali ili ne, a nakon što probate jednu, možda i nećete, mjesečeve pogače su pustinja i njihovo gusto punjenje može značajno izbočiti vaš struk. Dakle, kao odgovor na zahtjeve ljudi koji ne žele da se pokolebaju dok hodaju, poslastičari su dodali neke lakše i bolje okuse mjesečeve torte. Evo nekih od naših favorita koje ćete pronaći u prodavnicama širom Hong Konga.

Snježna koža

Originalni moderni Mooncake. Mjesečeve kolače sa snijegom došle su na naslovnice 1994. kada je hotel Raffles u Singapuru lansirao pustinjsku verziju sa šampanjcem - od tada su osvojili Aziju. Ohlađeni, a ne pečeni i nazvani po njihovoj prozirnoj koži, mnogo su slađi od svojih masnih parova i dolaze u različitim voćnim ukusima.

Pasta od crvenog graha

Ako ne želite da se udaljite predaleko od kineske tradicije Mooncake-a, pasta od crvenog pasulja je najpopularnije slatko punjenje u Hong Kongu - iako pazite da ubacite stvrdnuto žumanca ili dva. Themnoge poslastičarnice u Hong Kongu po gradu trebale bi biti pune mjesečevih kolača od crvenog pasulja.

čokolada

Svi znaju da ako zaista želite da dođete do poslovnog kraja odličnog deserta, preskočite pasulj, paste i voće i pokupite kakao. Preliveni čokoladom, umočeni u čokoladu i punjeni čokoladom, u hongkonškim čokoladnim mjesečevim kolačima najbolje uživaju oni koji imaju članstvo u teretani.

Durian

Baš kao i samo voće, Durian mooncake ima oštar udarac. Riješite se s mirisom i ovo će se pohvaliti najboljim voćnim okusom.

krem sir

Mjesečeva torta se susreće sa pecivom. Eksperimenti sa slanim nadjevima za mjesečeve kolače do sada su bili manje nego uvjerljivi; jednostavno nisu stvoreni za BLT. Krem sir, s druge strane, ima pravu konzistenciju za uvjerljiv mjesečev kolač.

krema od kreme

Nadahnuta tradicionalnim engleskim krem keksićima, mooncake sa kremom od kreme je jedna od rijetkih fuzionih mjesečevih kolača koja se još uvijek puni u tradicionalno pecivo.

Sladoled

Nekada novitet, sada čvrsti favorit; Haagen Dazs Mooncakes su možda samo mjesečeve torte po imenu, ali ove pite punjene čokoladom, punjene sladoledom, postale su nezaobilazna stvar na festivalu sredine jeseni. Tokom festivala očekujte redove za ove smrznute delicije.

Zeleni čaj

Idealno za one koji žele da se barem pretvaraju da njihov desert ima zdravstvene prednosti. Mjesečeve kolače od zelenog čaja popularne su kod onih koji ne mogu baš da izdrže slatkoću prekrivenu slatkišima u većini mjesečevih kolačaiznad. Peninsula Hotel u Hong Kongu obično radi zlu mjesečevu tortu s okusom zelenog čaja.

Marshmallow

Apsolutni hit za djecu, mjesečine punjene marshmallow-om obično imaju fil od čokolade ili sladoleda i mekanu kutiju od sljeza. Najbolje uživati u svježe zagrijanom tako da se marshmallow otopi i pomiješa sa čokoladom.

Cheesecake

Na pola puta između kolača od mjesečine i kolača od jaja, mjesečeve torte sa okusom torte od sira ne samo da su punjene rikotom, jajima i šećerom, već imaju i mekanu koru poput kolača. Obično ih možete nabaviti u ukusima vanilije, jagode i čokolade.