Najbolje stvari za kupiti na Central Marketu u Rigi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:43

Zauzimajući seriju od pet hangara za avione Zeppelin iz Prvog svetskog rata, Centralna pijaca u Rigi pokriva ogroman prostor i najveće je tržište u Evropi. Više od 3.000 prodavaca prodaje impresivan asortiman svježih lokalnih proizvoda, a štandovi su uredno podijeljeni u zasebne hangare za prodaju mesa, ribe, mliječnih proizvoda i povrća. Evo našeg izbora najboljih stvari za jelo i kupovinu dok istražujete jednu od znamenitosti Rige koje morate posjetiti.

Tržnica ima zgodnu lokaciju - nalazi se u blizini ivice rijeke Daugave, blizu glavne željezničke i autobuske stanice u Rigi, te u blizini gradske kulturne četvrti Spikeri i muzeja holokausta. Također je udaljeno oko 15 minuta hoda od lijepog Starog grada Rige, koji je UNESCO-ov popis svjetske baštine.

kiseli kupus i kiseli kupus

Postoji cijeli Zeppelin hangar oivičen tezgama na kojima se prodaje voće i povrće i veliki izbor kiselih krastavaca. Na štandovima možete da se poslužite hrskavim kiselim kupusom, a naći ćete sve vrste proizvoda uključujući šargarepu, paradajz, bijeli luk, pečurke, mahune, karfiol i krastavce začinjene raznim biljem i začinima. Kiseli kupus je latvijska osnovna namirnica i često se koristiu prilozima, knedlama i supama. Možda ćete vidjeti kako lokalno stanovništvo naručuje čašu soka od kiselog kupusa, za koji se kaže da je pun antioksidansa i dobar za probavni sistem.

Pelmeni knedle

Iako možda nisu porijeklom iz Latvije, pelmeni se jedu širom Rige i svakako ih vrijedi probati. Ukrštanje poljskih pierogija i italijanskih tortelina, ove male knedle napravljene su od beskvasnog tijesta i punjene mljevenim mesom, povrćem ili sirom. Mogu se servirati u čorbi ili pržiti i uvijek dolaze sa kašičicom kisele pavlake. Idite u Pelmenu Sturitis, mali porodični štand u sali za voće i povrće, za zdjelu knedli po narudžbi za oko 3 eura. Prema riječima lokalnog stanovništva, to je jedno od najboljih mjesta za probati ove ukusne ručno valjane poslastice.

Uzbekistanski nehljeb

Letonija ima bliske veze sa Uzbekistanom, a po Rigi ima niz uzbekistanskih restorana i kafića. Pratite nos do uzbekistanske pekare između hala u kojima se prodaje povrće i riba i naručite non, tradicionalni okrugli somun koji se servira svježe iz pećnice. Budite spremni čekati u redu jer su ove divovske rolnice veoma popularne. Služe se obične ili prelivene susamom ili sirom i prave ukusnu, pristupačnu užinu za manje od 2 eura po komadu.

Dimljena riba

Vidjet ćete nevjerovatnu ponudu svježe ribe, morskih plodova i dimljene ribe na rasprodaji u centru RigeMarket, a neki od izloga izgledaju kao umjetnička djela. Dimljena i soljena riba je velika ponuda u Latviji, a vidjet ćete je na jelovnicima širom Rige. Jedno od najomiljenijih jela u zemlji je Liepaja menciņš, utješno jelo napravljeno od dimljenog bakalara, krompira, luka i vrhnja. Uzmite neke lokalne delicije da probate poput dimljene skuše, kiselih haringa i dimljenih papalina u ulju.

latvijski sir

U mljekarskoj hali možete pokupiti sve vrste kremastih poslastica koje se isporučuju svježe sa latvijskih farmi. Probajte lokalni kefir, napitak od fermentiranog mlijeka koji je popularan u velikom dijelu istočne Europe zbog svojih širokih raspona zdravstvenih prednosti za crijeva. Većina ponuđenih latvijskih sireva je blagog okusa i često su obloženi biljem i začinima. Probajte Mednieku, dimljeni sir sa jestivim smeđim slojem i Monterigo, latvijski parmezan. Vidjet ćete Biezpiens na svakom š alteru. Ovaj svježi sir se servira slatko ili slano i prodaje se u kantici kako bi se uživao uz raženi kruh i palačinke i poslužio uz kuhani krompir i kiselu haringu.

Raženi hleb

Ako priređujete piknik za uživanje u jednom od brojnih prekrasnih parkova u Rigi (Bastejkalna, Esplanade Park i Kronvalda Park su svi najzanimljiviji), poželjet ćete se opskrbiti ukusnim raženim kruhom. Kažu da prosječan Letonac potroši oko 50 kg raženog kruha godišnje, a tradicija nalaže da ako kruh slučajno ispadne, mora se odmah pokupiti ipoljubio. Rupjmaize (tamni raženi hleb) je gusta vekna koja se služi kao dodatak većini obroka uz puter sa ukusom bilja. Vidjet ćete veliki izbor kruha u ponudi na pijaci, uključujući kukuruz Saldskaaba (ukusno kiselo tijesto) i razne ražene kruhove aromatizirane raznim vrstama orašastih plodova i sjemenki.