10 Muzeji posvećeni kulturi hrane

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Izložbe o hrani bile su veoma popularne u posljednjoj deceniji od American Museum of Natural History emisije "Naša globalna kuhinja: hrana, priroda i kultura" do Getty Center's "Jedi, pij i veseli se: Hrana u srednjem vijeku i renesansi." U 2015. Milan Expo se fokusirao na kulturu ishrane sa nekoliko izložbi proizvedenih u tandemu sa muzejima, uključujući Ara Pacis Museum u Rimu. Hrana je vruća tema.

Ovih 10 muzeja isključivo je posvećeno određenom dijelu kulture ishrane. Neki, poput Muzeja SPAM-a, dio su veće korporativne misije, dok drugi poput rastućeg Muzeja hrane i pića (MOFAD) u New Yorku imati veću misiju da kaže unesite hranu i piće u veći kulturni razgovor.

Muzej SPAM-a

Sa potpuno novom lokacijom, SPAM muzej Hormel Foods slavi hranu koju ljudi ili vole ili preziru. Iako posetioci možda neće moći da saznaju šta se nalazi u limenci SPAM-a, muzej ima mnogo izloženih suvenira, od kojih se većina odnosi na njegovu ulogu u Drugom svetskom ratu. U to vrijeme SPAM je predstavljen na Havajima i Marshallovim ostrvima gdje je omiljena, gotovo prepoznatljiva hrana.

Muzej SPAM-a

Ulaz je besplatan

Sati

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

novembar-mart: ponedeljak: zatvoreno

utorak-subota: 10:00-17:00

nedjelja: 12:00-17:00

april-oktobar: ponedjeljak-subota: 10:00-18:00

nedjelja: podne-5 popodne

ZATVORENO: Nova godina, Uskrs, Dan zahvalnosti, Badnje veče i Božić

Muzej čokolade Keln

Iako možda prvo pomislite na Švajcarce kada je u pitanju čokolada, Keln, Nemačka ima veliki muzej posvećen istoriji čokolade počevši od Maja, njenom uvođenju u Evropu, a zatim i čokoladi u savremenoj kulturi. (Švajcarska kompanija za proizvodnju čokolade Lindt je veliki doprinos.)

Muzej nudi obilaske sa vodičem, fantastičan kafić i prodavnicu u kojoj se prodaje preko 100.000 čokoladnih proizvoda. Njemački stručnjak za putovanja Birge Amondson kaže: "tekstovi izložbe su na engleskom i njemačkom; za djecu postoji mnogo interaktivnih aktivnosti, ali vrhunac muzeja je čokoladna fontana visoka 10 stopa: Osoblje muzeja će rado uroniti vafle u toplu čokoladu da probate."

Muzej čokolade Keln

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnGermany

Ulaz

Odrasli: € 9, 00

Grupe od 15 osoba: 8 €, 50

Prihvatljivi popust: 6 €, 50 Grupe od 15 osoba: 6 € 00

Porodična karta: € 25, 00

Sati

od utorka do petka: 10:00 - 18:00

Subota/Nedjelja/Praznici: 11:00 AM- 19:00 PM

U decembru 2016muzej će biti otvoren svakog ponedjeljka.

Frietmuseum, Bruges

Istorijski centar Briža je gotovo muzej za sebe. Čini se da je svaki kutak pravo iz slike Jana van Eycka, Rogiera van der Weydena ili Roberta Campina. Ali još jedno blago istorijskog centra, UNESCO-va svjetska baština, je muzej posvećen još jednom zastavonoše belgijskih pomfrita ili pomfrita.

Frietmuseum objašnjava istoriju krompira i pomfrita počevši u prizemlju sa izložbom o Peruu, odakle je krompir nastao pre više od 10.000 godina. Zatim na prvom spratu posetioci uče istoriju pomfrita, kako su došli u Belgiju i postali najomiljenija nacionalna hrana. Tu su i srednjovjekovni podrumi krompira u kojima posjetitelji konačno mogu probati jer bi bilo nemoguće prošetati iz ovog muzeja, a da konačno ne uživaju u pomfritu.

Frietmuseum

Sati

Dnevno od 10 do 17 sati (zadnje karte u 16.15)

Datumi zatvaranja:

Zatvoreno 24., 25. i 31. decembra, 1. januaraTakođer smo zatvoreni od 9. do 13. januara.

Ulaz

Odrasli: 7€

Grupa (od 15 osoba, potrebna rezervacija): 6 €

Studenti, 65+: 6 €Djeca od 6 do 11 godina: 5 €

Muzej hrane i pića (MOFAD)

Nije u potpunosti pokrenut i radi, ali Muzej hrane i pića trenutno radi kao MOFAD Lab u Williamsburgu, Brooklyn. Evo ihkreiraju izložbe, održavaju javne programe, časove kuvanja, degustacije, naučne demonstracije i seminare. Ovo je sve u pripremi da MOFAD postane prvi svetski muzej velikih razmera sa jestivim eksponatima.

Ideja za MOFAD je zaista krenula 2013. godine kada je muzej prikupio 100.000 dolara uz Kickstarter kampanju za finansiranje svoje prve izložbe, BOOM! Puffing Gun i Uspon žitarica. Njegov trenutni prostor samo je sljedeća iteracija mnogo većeg plana. Do tada, pratite kalendar MOFAD-a za posebne izložbe i javne programe. Čak iako nije potpuno otvoren, MOFAD je već najsnažniji muzej na svijetu posvećen hrani i spreman da postane glavna turistička destinacija New Yorka.

Muzej hrane i pića (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Otvoreno od petka do nedjelje, od podne do 18 popodne

Ulaznice se moraju kupiti unaprijed putem njihove web stranice

Muzej sladoleda

Dolazeći 2017. godine u New York, Muzej sladoleda ne daje previše informacija, ali tvrdi da je "led koji se može polizati, dopadljiv, dijeliti iskustvo usredotočeno na kremu. Interaktivni detalji s inauguracijske iteracije u New Yorku uključuju bazen za prskanje u duginim bojama koji se može plivati, jestive balone, impresivnu sobu sa čokoladom i kolaborativni masivni sladoled od sladoleda."

U ljeto 2016. Muzej sladoleda imao je pop-up događaj u Meatpacking distriktu na Menhetnu koji je pokupio mnogo buke na društvenim mrežama i prodao zapanjujućih 30.000 karata ujednog dana. Šta je sljedeće za Muzej sladoleda? Teško je reći, ali provjerite Instagram gdje imaju snažno i aktivno prisustvo i praćenje.

Muzej pršute i suhomesnatih proizvoda

Ako mislite da muzej posvećen šunki zvuči neozbiljno, očito nikada niste bili u Italiji. Italijani, posebno oni iz regije Emilia-Romagna, uzimaju pršut kao kulturni ponos.

Tradicija i tehnike sušenja svinjskih buta sežu u rimsku antiku. Recept je fino ugađan vekovima, ali lokacija Parme, posebno klima, čini ovaj muzej više od zanimljive priče o hrani.

Izložbe istražuju istoriju pršuta i jedinstvenu mikroklimu u Parmi koja daje poseban ukus koji se ne može postići nigde drugde. (Vinska blogerka Jennifer Martin opisuje izložbu pravljenja pršuta na svom blogu Vino Travels.) Srećom, posjeta muzeju uključuje i degustaciju.

Muzej pršuta i suhomesnatih proizvoda u Parmi

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Sati

od 1. marta do 8. decembra: subota, nedelja i praznici: 10:00 - 18:00

Ulaz

€ 4.00

Narodni muzej testenina

Narodni muzej testenina

Tjestenina i Italija su neraskidivo povezane pa je savršeno logično da bi muzej tjestenine bio u glavnom gradu Rimu. Testenina ima bogatu i dugu istoriju. Ljudi na italijanskom poluostrvu su jelirezanci mnogo prije nego što su počele one priče o Marku Polu koji donosi špagete iz Kine, a tjestenina je također najpoznatiji italijanski izvoz.

Izloženi predmeti uključuju oklagije, mašine za gnječenje i objašnjenje tehnika sušenja. Postoji važna biblioteka za istoričare hrane sa drevnim i modernim tekstovima o razvoju i proizvodnji testenina.

Nacionalni muzej testenina (trenutno zatvoren, očekuje se da će se ponovo otvoriti 2017.)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Ulaz

€ 10

Sati

9:30 do 5:30 popodne

Južni muzej hrane i pića

Ovaj muzej se nalazi pod okriljem Nacionalne fondacije za hranu i piće koja uključuje Muzej američkog koktela, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Library i Pacific Food & Beverage Museum. Posvećen "otkrivanju, razumijevanju i slavljenju hrane, pića i kulture svijeta kroz oči juga", muzej se mora posjećivati kroz posvećene događaje koji se mogu pronaći na njihovoj web stranici. Uz opći ulaz u muzej, postoji rotirajući kalendar jedinstvenih događaja kao što je "Italian-Creole" koji je tečaj kuhanja fokusiran na jedinstvena italijansko-kreolska jela koja se mogu naći samo u New Orleansu, zajedno s njihovim pričama o dubljim korijenje jela i njihovi sastojci.

Južni muzej hrane i pića

Ulaz

Odrasli - 10,50 $

Senior -$5,25 Student

$5.25 Vojska

$5,25 Dijete

Besplatni uzrast od 11 i manje godina

Sati

Otvoreno od srijede do ponedjeljka, 11:00 do 17:30

Muzej i biblioteka za gurmane

Pravi razlog da posjetite ovaj neobični muzej unutar zamka na farmi je biblioteka koja ima izvanrednu kolekciju knjiga o historiji gastronomije. Ali tu je i kolekcija od preko 1200 izloženih predmeta vezanih za istoriju kuvanja, a izloženi su od strane vlasnika muzeja sa ekscentričnom duhovitošću.

Muzej i biblioteka za gurmane

Hermalle-sous-Huy, pokrajina Liège, Belgija

Otvoreno tijekom cijele godine samo po dogovoru. Pozovite 32 (0)85 31 42 86)

Odrasli: 6, 5 €

Dijete 5-12 godina: 5 €

Grupe i škole: 6 €/osobi sa minimalno 15 osoba

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Smatra se destinacijom koju morate vidjeti za ljude koji posjećuju okrug Lancaster, muzej je riznica predmeta vezanih za istoriju stvaranja čokolade i slatkiša. Posjetioci mogu istražiti preko 1.000 kalupa, limenki, posuda i mašina sve dok udišu slatku aromu čokolade iz otvorene kuhinje sa slatkišima u kojoj su radnici zauzeti pravljenjem svježih slatkiša.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Ulaz

Besplatno

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Od ponedjeljka do subote od 10 do 17 satiNedjeljom zatvoreno