Fez turistički vodič: Najstariji od carskih gradova Maroka

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Maroko je poznat po svojim istorijskim carskim gradovima: Fez, Meknes, Marakeš i Rabat. Od njih četiri, Fez je i najstariji i najimpresivniji. Njegov stari grad, ili medina, rangiran je kao mjesto svjetske baštine UNESCO-a i u njemu se nalazi najstariji univerzitet na svijetu. Unutar njegovih bezbrojnih srednjovjekovnih ulica čeka vas zemlja čuda živih boja, zvukova i mirisa.

Grad starog i novog

Fez je 789. godine osnovao Idris, arapski vladar odgovoran za osnivanje dinastije Idrisid. Od tada je stekao reputaciju važnog centra trgovine i učenja. Služio je kao glavni grad Maroka u nekoliko različitih prilika i doživio je svoje zlatno doba pod vlašću Marinida, dinastije koja je predsjedala Fezom tokom 13. i 14. stoljeća. Mnogi od najpoznatijih spomenika u medini (uključujući njene islamske koledže, palate i džamije) datiraju iz ovog slavnog perioda istorije grada.

Danas je medina poznata kao Fez el-Bali, a njena magija ostaje nepomućena tokom vremena. Unajmite vodiča koji će vas provesti kroz njegove labirintne ulice ili uživajte u osjećaju da se sami izgubite. Naći ćete tezge na pijaci i lokalne zanatlijske radionice, kitnjaste fontane i lokalne hamame. Izvan medine nalazi se najnoviji dio Feza, referirankao Ville Nouvelle. Izgradili su ga Francuzi, to je potpuno drugi svijet, koji se sastoji od širokih bulevara, modernih trgovina i užurbanog saobraćaja (dok stari grad ostaje pješački).

Ključne atrakcije

• Chaouwara Tanneries-Fez je poznat po svojoj koži, au tradicionalnim kožarama kao što je Chaouwara, metode proizvodnje kože su se vrlo malo promijenile od srednjeg vijeka. Ovdje su kože položene da se suše na vrelom suncu, a ogromne posude se pune bojama napravljenim od kurkume, maka, mente i indiga. Golubova balega se koristi za omekšavanje kože prije nego što je obojena, a smrad kožara je često neodoljiv. Međutim, dugine boje posuda sa bojom u ranim jutarnjim satima čine odlične fotografije.
• Kairaouine džamija-Ušuškana duboko u srce medine, Kairaouine džamija je druga najveća džamija u zemlji. Također je povezan s najstarijim svjetskim univerzitetom koji se kontinuirano vodi, Univerzitetom Al-Karaouine, čiji počeci datiraju iz sredine 9. stoljeća. Biblioteka u džamiji Kairaouine jedna je od najstarijih i najvažnijih na svijetu. Međutim, nemuslimani će se morati zadovoljiti posmatranjem džamije izvana, jer im nije dozvoljeno da uđu unutra.
• Medersa Bou Inania-Medersa Bou Inania je istorijski islamski koledž izgrađen za vreme vladavine Marinida. To je jedan od najboljih postojećih primjera Marinidske arhitekture u Maroku i otvoren je za pripadnike svih vjera. Iako je izgled fakulteta jerelativno jednostavno, ukrasi koji pokrivaju gotovo svaku površinu nisu. Veličanstvene štukature i zamršena rezbarija mogu se naći svuda, dok skupi mermer blista u dvorištu. Islamski zellij ili mozaici su posebno impresivni.

Stiganje

Postoji nekoliko načina da dođete do Feza. Putovanje vozom je pouzdano i bezbedno u Maroku, a stanica u Fezu nudi veze sa mnogim najvećim gradovima u zemlji, uključujući Tanger, Marakeš, Kazablanku i Rabat. Vozovi se rijetko pune prije vremena, tako da je obično moguće rezervisati mjesto na dan planiranog putovanja. Alternativno, autobuske kompanije za velike udaljenosti poput CTM-a ili Supratoursa nude jeftiniji način putovanja između glavnih destinacija Maroka. Imajte na umu da u Fesu postoje dvije autobuske stanice. Grad takođe ima svoj aerodrom, aerodrom Fès–Sais (FEZ).

Kada stignete u Fez, najbolji način da istražite je pješice - au svakom slučaju nije dozvoljeno vozilo u medini. Izvan medine možete koristiti usluge malog taksija; mali crveni automobili koji rade na isti način kao i taksiji drugdje u svijetu. Uvjerite se da vaš vozač koristi svoj brojilo ili da se dogovorite o cijeni karte prije nego što započnete putovanje. Ako imate značajnu količinu prtljage, vaše torbe će vjerovatno biti vezane za krov automobila. Nosači sa kolicima su vam na raspolaganju da vam pomognu oko torbi u medini, ali budite spremni dati napojnicu za njihove usluge.

GdjeOstanite

Za najautentičniji boravak, rezervirajte nekoliko noćenja u riadu. Rijadi su tradicionalne kuće pretvorene u butik hotele sa prozračnim dvorištem i malim brojem soba. Preporučeni rijadi uključuju Riad Mabrouka i Riad Damia. Prvi je remek-djelo marokanskih pločica. Ima osam soba, mali bazen i lijepu baštu sa prekrasnim pogledom sa nekoliko terasa. Potonji ima sedam apartmana i soba, apartman na poslednjem spratu i prelepu krovnu terasu. Oba se nalaze u istorijskoj medini.

Gdje jesti

Fez je pun restorana i zalogajnica i nailazite na kulinarsko blago tamo gdje najmanje očekujete da je dio avanture. Za kuhinju s pet zvjezdica, međutim, počnite u L'Amandieru, omiljenom restoranu koji se nalazi na terasi baštinskog hotela Palais Faraj. Ovdje se marokanska omiljena jela poslužuju sa stilom na pozadini medine koja oduzima dah. Na drugom kraju spektra, Chez Rachid služi ukusne tagine za djelić cijene u odnosu na luksuznije restorane u gradu.

Ažurirala Jessica Macdonald.