Denverov najbolji brunch: Beatrice i Woodsley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:00

Kolorado zna kako branč. Svako mjesto na naših 19 najboljih brunčova u Koloradu vrijedi posjetiti.

Jedan u Denveru bi trebao biti na samom vrhu.

Ako niste probali branč u Beatrice i Woodsleyju na južnom Broadwayu, neka vam bude glavni prioritet. I planirajte unaprijed. Jer ovaj intimni, jedinstveni restoran ima samo nekoliko stolova u koje možete ući samo uz rezervaciju. Ako imate sreće, možete osvojiti mjesto za šankom bez rezervacije. B&W, kao što je poznato, mogao bi biti ubitačan trpanjem dodatnih stolova i pakiranjem šanka, ali umjesto toga čuva sporu, ležernu atmosferu s dugim terminima za rezervacije i dovoljno vremena za opuštanje i druženje sa prijateljima ili spojem. Dvije druge karakteristike izdvajaju B&W od ostalih opcija za marendu u ovoj oblasti: njegova potpuno jedinstvena atmosfera i njegov meni - jednako inovativan.

Unošenje vani

Prvo, prostor, jer je kao nijedan drugi restoran u državi.

B&W je ukrašen od plafona do poda sa pravim, obnovljenim stablima jasike. Drveće uokviruje zidove, postavlja pozadinu za udobne trpezarijske kutke i ukrašava restoran u celom prostoru. Žuto zatamnjeno prednje staklo čini restoran istaknutim, čak i kada prolazite pored, a unutra je tako suptilnonijansa čini da soba izgleda i da se osjećate kao da sjedite u šumarku tokom zalaska sunca.

Pažljivo dizajnirano osvjetljenje ovdje stvara raspoloženje opuštanja i mira. Lanterne vise sa plafona, a namjerno postavljena svjetla na stazama sijaju na dijelove drveća, stvarajući iluziju mrlja sunčeve svjetlosti. Ovdje je bitan svaki detalj. Čak su i toaleti doživljaj sami po sebi. Vrata su skrivena unutar drvenog zida; zamislite da ste mali vilenjak i vaša soba je ugrađena u stranu drveta. Iznutra su izuzetno visoki stropovi ukrašeni rolnama toalet papira. Zatim, tu je stanica za pranje ruku ispred toaleta. Dugačko uže visi pored kaskade lanaca sa plafona. Ako povučete konopac, blagi vodopad struji niz lance od visine.

Ako dobijete sto u blizini toaleta, možete sa zabavom gledati kako drugi posetioci pokušavaju da shvate kako da rade neobičnu spravu kroz staklene prozore koji je okružuju.

Nazad u glavnom prostoru, udoban barski pult sa punim šankom upotpunjuje prostor - i predstavlja podsjetnik da provjerite meni pića.

Pij ovo

Kako se uklapa u intimnu atmosferu, piće možete naručiti za dijeljenje ili odvojeno. Za marendu obavezno probajte kafu French press, jedna od najboljih kafa u gradu.

Za iskustvo dijeljenja pića, B&W BrunchaPuncha (raženi viski, Pimm's, krastavac, menta, svježi limun, jednostavno, pivo od đumbira) dolazi u porciji koja je dovoljno velika da se podijeli između šest.

Ili ako jesiu potrazi za klasičnim napitkom za marendu, B&W ima mimoze, čaj i krvavu Meri - ali ne i vaše obične verzije. Ovdje je krvavi Bloody St. George, napravljen sa začinjenom zelenom čili vodkom (ooo, Colorado; volimo sve zeleni čili). Earl Grey čaj je zapravo džin s čajem pomiješan sa limunovim sokom i esencijom timijana.

Zdravi orasi koji se osjećaju nevaljali svidjet će se Boozy-bucha: kućna kombucha (grm breskve i metvice, kupina i žalfija, soda) s votkom.

Naš drugi omiljeni brunchtail sa gaziranim kickom je Garden of Jewels: pjenušava, St. Germain i votka od kruške. I ne, nije prerano za votku.

Napunite

Ako vas B&W već nije osvojio svojom dekoracijom i napitcima za marendu (malo vjerovatno), sigurno hoće kada dođe hrana. Rijetko ćete naći restoran gdje je svaka stavka na meniju podjednako ukusna, ali ovdje nema načina da pogriješite.

Morate početi sa Majmunskim mozgovima; to je B&W potpis. I ne, nije u stilu Indijane Džonsa. Monkey Brains je samo B&W verzija ljepljive lepinje prekrivene glazurom i orasima. Dovoljno je da vas zasiti, ali ne dozvolite. Jer griz pimento sira takođe postoji, i poželećete da ga stavite u lice.

Naglasite svoje glavno jelo raznim malim tanjirima, poput onih nebeskih griz, keksa sa voćnim puterom ili Hamachi Crudo (hamachi, grejp, blanširani zeleni pasulj, pasirani majer limun, pečeni bademi i tvrdo jaje).

Za veliko finale, teško je odabrati favorita, ali benedikti su prilično nevjerovatni. Ako želite abranč prepun proteina, idite na Open Face Ham Sami (kućna dimljena šunka, engleski pire od graška, mornay, salsa verde i sunčano jaje na kiselom testu). Za kreativan i vegetarijanski obrt, šparoge benedikt su jednako ukusne, sa šparogama na žaru, savršeno poširanim jajima i holandskim holandskim začinskim biljem na ciabatti.

Nećete imati prostora ili potrebe za desertom ili, vrlo moguće, večerom.

Ostanite malo i prepustite se, i osjećajte se kao da imate piknik za branč sa pet zvjezdica u planinama Kolorado, u samom srcu južnog Denvera.