Najbolje vinarije u Toskani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:56

Čini se da Toskana često predstavlja sve najbolje stvari u Italiji, a njene vinarije nisu izuzetak. Kao jedna od prvih regija Italije koja je zaista iskoristila vinski turizam, stotine vinarija u Toskani su otvorene za posjetitelje za obilaske, degustacije i, naravno, kupovinu. Gotovo svi oni nude besplatan bonus i očaravajući pogled na toskanski krajolik.

Iako je bilo teško suziti to, evo naše nerangirane liste najboljih vinarija u Toskani. Neka su poznata imena, a druga su nadolazeće butik vinarije. Iako su neki otvoreni za degustacije i obilaske, u svim slučajevima preporučujemo da nazovete, e-mailom ili rezervirate kako biste izbjegli razočaranje.

Antinori nel Chianti Classico

Iako porodica Antinori proizvodi vina od 1385. godine, njihova vinarija Antinori nel Chianti Classico odiše modernošću. Naizgled ugrađena u krajolik nedaleko od Firence, vinarija, koja uključuje sobe za degustaciju, vinski bar, restoran, muzej vina i prodavnicu, otvorena je 2013. Degustacije uključuju obilazak koji pokriva istoriju porodice Antinori, plus uzorkovanje od tri vina.

Vinarija MonteRosola

Kao jedna od najnovijih vinarija u Toskani, MonteRosola obećava posjetiteljima "vinsko iskustvo" od početka do kraja. Avangardna kantina, centar za posjetitelje i podrumi otvoreni su 2019. godine – iako proizvode vino već nekoliko godina – s fokusom na održivost i tehnologiju, iako uz poštovanje stoljetne tradicije vinarstva Toskane. Jedno od njihovih prepoznatljivih vina, začinski, granatno crveni Crescendo, već privlači pažnju vinskih kritičara.

Barone Ricasoli

Legendarno je riječ koja se često koristi da opiše Barone Ricasoli. Smještena u blizini Gaiole in Chianti, najstarija vinarija u Italiji je navodno rodno mjesto Chianti vina, koje se pojavilo tek u kasnim 1800-im. Iskustvo posjetitelja ovdje je presa sa punim dvorom, sa vinotekom otvorenom za degustacije, vrtovima, hiljadugodišnjim dvorcem, obilaskom vinarije i detaljnijim degustacijama. Vrhunski restoran Osteria di Brolio otvoren je od maja do početka novembra. Ulazne degustacije uključuju posjetu vrtu, dok Classic tura uključuje dvorac, vinariju i podrume, nakon čega slijedi privatna degustacija.

Castello Banfi

Ovo nije samo vinarija - to je cijeli grad. Smješten južno od Siene, selo za proizvodnju vina koje okružuje Castello Banfi, srednjovjekovnu tvrđavu, uključuje restoran sa Michelinovim zvjezdicama Sala dei Grappoli, luksuzni butik hotel, muzej stakla, podrume balzamičnog octa i širok izbor obilazaka vinarije. Dva toskanska teškaudarači - Brunello di Montalcino i Rosso di Montalcino - proizvode se u Castellu. Početni Banfi Tour uključuje posjetu podrumu balzamičnog octa, vinogradima i vinariji, plus aperitiv u vinoteci i degustaciju tri vina Castello Banfi.

Avignonesi

Smještena blizu granice s Umbrijom, ugledna vinarija Avignonesi datira iz 1500-ih godina, ali je pretvorena u organsku, biodinamičku poljoprivredu 2009. Njegov slatki Vin Santo i robusni Vino Nobile di Montepulciano su među njegovim najpoznatijim vinima. Posjeta Tour and Taste uključuje obilazak dva vinograda i čas biodinamičkog vinarstva, nakon čega slijede četiri degustacije. Degustacijske ture uključujući gurmanski ručak su također popularne.

Capo d'Uomo

Penjeći se strmoglavo iznad Tirenskog mora na toskanskom rtu Argentario, mala vinarija Capo d'Uomo dugo je bila u vlasništvu porodice Grimaldi i poznata je po svojim jedinstvenim vinima, uključujući Maisto, Rosso di Capo d'Uomo, Africo, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus i Duncan. Na imanju se proizvode i maslinovo ulje, artičoke, paradajz, a iznajmljuje se i vila s pogledom na more, kao i jednostavniji smještaj u kantini. Vinoteka je otvorena većinu dana, ali svakako nazovite unaprijed da rezervirate posjetu ovdje.

Col d'Orcia

Uprkos tome što je najveća organska vinarija u Toskani, Col d'Orcia je zadržala starinski, porodični osjećaj koji ga je dopao nebrojenim posjetiteljima. Degustacije po pristupačnim cijenama uključuju aobilazak organske farme, posjeta podrumu i vođena degustacija tri vina, uključujući njihov čuveni Brunello di Montalcino. Vinarija se nalazi jugoistočno od grada Montalcino.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

Ako ste ikada pili bocu Chiantija u SAD-u, velike su šanse da je bila od Ruffina, jednog od najvećih proizvođača i izvoznika Chiantija. Dok vinar ima vinska imanja širom Toskane i ostatka Italije i proizvodi desetke vina, njegov glavni centar za posjetitelje nalazi se u Poggio Casciano, vili iz 1300-ih nedaleko od Firence. Dramatični tunel obložen vinskim bačvama vrhunac je obilazaka ovdje. Obilasci degustacije obuhvataju obilazak terena, dvorana vile i gore pomenutog tunela, uz degustacije na putu. Termini su obavezni.

Fattoria La Loggia

U ambijentu toskanskog ostvarenja snova koji kombinuje vino, hranu i značajnu kolekciju moderne umetnosti, Fattoria La Loggia zauzima imanje iz 15. veka koje je nekada bilo u vlasništvu Medičijevih. Imanje je jednako o gostoprimstvu koliko i o vinu, ali njegova super-toskanska mješavina je vrijedna pažnje. Nazovite da dogovorite degustaciju uz bruskete i maslinovo ulje sa farme, degustaciju uz ručak ili noćenje. Uključeni su panoramski pogledi na brda Chianti.

Vila Pomona

Monika Raspi preuzela je svoj porodični vinograd 2007. godine, a njen rad ljubavi je evidentan svuda u Vili Pomona. Smješten u području Chianti Classicou blizini Castelline, Villa Pomona proizvodi visokokvalitetne Chiantis, kao i druga crvena na bazi Sangiovesea i nekoliko bijelih vina. Rustikalna, prijateljska atmosfera prožima ovu potpuno organsku vinariju, koja također proizvodi maslinovo ulje i ima dva pansiona na zemljištu. Nazovite unaprijed da zakažete posjetu.

Tenuta Sanoner

Još relativna novajlija na vinskoj karti Toskane, Tenuta Sanoner proizvodi organsko, biodinamički uzgojeno vino od 2016. Njegova arhitektonski zadivljujuća i vrhunska vinarija i kušaonica stapa se s toskanskim pejzažom. Većina vina koja se ovdje proizvode su 100 posto crvena Sangiovese, ali Sanoner proizvodi i rose i nekoliko pjenušavih vina. Vinarija je povezana sa ADLER Spa Resort Thermae, luksuznim termalnim spa hotelom odmah niz brdo u Bagno Vignoni.

Montenidoli

U regionu poznatom po izdašnim crvenim vinima, Montenidoli se ističe kao vrhunski proizvođač Vernaccia di San Gimignano, aromatičnog bijelog koji se povezuje sa gradom San Gimignanom, omiljenom stanicom na mnogim turnejama po Toskani. Ova porodična vinarija proizvodi i zvjezdani roze, a posjete ovom zemljanom, s ljubavlju njegovanom imanju svrstavaju se među vrhunska vinska iskustva u ovoj oblasti. Rezervirajte unaprijed za ležernu šetnju kroz vinograde i degustaciju s vodičem.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

Istočno od Firence, Castello di Nippozano proizvodivina barem od renesanse, kada je Donatello očigledno bio lojalan kupac. Danas je impozantni dvorac iz 11. stoljeća dio vinske dinastije Frescobaldi - slavna firentinska porodica proizvodi vino od 1300-ih godina. Njihova Chianti Classico Riserva i Mormoreto su prepoznatljiva vina, ali onoliko posjetitelja dolazi zbog zamka koji se nalazi visoko na rubu toskanskih Apenina. Vinske ture su prilagodljive i moraju se rezervirati unaprijed.

Tenuta Rip alte Elba

Grožđe Aleatico uzgaja se širom Italije, ali je najbliskije povezano sa Elbom, najvećim ostrvom toskanskog arhipelaga i mestom Napoleonovog kratkotrajnog izgnanstva. To je prepoznatljivo vino Elba's Tenuta Rip alte, koje se nalazi na neravnom jugoistočnom rtu ostrva, zajedno sa slatkim, jakim Passito, i lakšim Vermentinom i Rosatom. Obilasci uključuju posjetu dramatično smještenom vinogradu, plus degustacije na jednako očaravajućoj vanjskoj terasi.

Fontuccia

Oštećeno, nizinsko grožđe Ansonaco uspijeva u suhoj, kamenoj, vjetrovitoj klimi otoka Isola di Giglio i proizvodi suva stolna vina Ansonaco i slatka desertna vina Passito. Da biste vidjeli ove srdačne vinove loze u njihovom elementu, zakažite termin za obilazak i degustaciju u Fontuccia, ili kontaktirajte Posjetite Giglio Island kako biste rezervirali iskustvo vina i hrane na ostrvu.