Najbolja hrana u Oklahoma Cityju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:57

Verovatnije nego ne, govedina je ono što je za večeru u Oklahoma Cityju, a vjerovatno i za doručak i ručak. Ali postoji i iznenađujuće raznolika lepeza izbora ako se vaš ukus više okreće ka obroku od farme do stola, jelima Indijanaca, slatkim poslasticama ili etničkoj kuhinji.

Ovo su neki od najukusnijih lokalnih okusa i jela koje ćete htjeti probati tokom posjete OKC-u i gdje možete naručiti neke od najboljih interpretacija u gradu.

Steak

Oklahoma City je puna esencijalnih steakhouse-a stare škole vrijednih truda za izdašnu plohu crvenog mesa pečenog na žaru do savršenstva sa svim tradicionalnim dodatcima, ali ne postaje mnogo legendarniji od Cattlemen's Steakhousea u povijesnim stočarima Grad. Ova znamenitost OKC-a posluje od 1910. hraneći gladne kauboje, rančere i zvjezdanu postavu gostujućih filmskih zvijezda, sportista, muzičara, pa čak i jednog ili dva predsjednika. (Savjet za insajdere: jagnjeći pomfrit vjerovatno nije ono što mislite da jesu. Možda biste željeli pitati server za opis prije nego što naručite.)

Ili idite na večerutanjir u Mickey Mantle's Steakhouse za vrhunsku Wagyu govedinu i zidovi prekriveni suvenirnicama iz lične porodične kolekcije velikana bejzbola.

Pleći odrezak

Za neupućene, pileći prženi odrezak uopće nije pržena piletina ili konvencionalni odrezak, već hibridni recept koji sadrži elemente oba. Ponekad se naziva i prženi odrezak na selu, jelo počinje omekšanim odreskom u kockama pohanim sa začinjenim brašnom i prženim u tiganju kako bi se stvorila hrskava kora, a zatim prelivenom kuglicom kremasto bijelog umaka. Nije niskokalorična opcija po bilo kojoj mašti, ali tako dobro ako ste raspoloženi za razbacivanje. Ann’s Chicken Fry House na Route 66 i Cheever’s Cafe u četvrti Uptown 23rd su solidne destinacije za kušanje ovog prepoznatljivog jela iz Oklahome s pire krompirom i možda malo mahunarki ili pržene bamije sa strane. Planirajte da uzmete u obzir vrijeme za spavanje nakon toga.

Pho i Banh Mi

Posjetioci bi mogli biti iznenađeni kada saznaju da je Oklahoma City dom živahne azijske zajednice, posebno velike grupe vijetnamskih imigranata koji su se naselili ovdje tokom 1970-ih donoseći sa sobom običaje, kulturu i kuhinju svoje domovine. Ovih dana ljubitelji avanture odlaze u napredni azijski kvart pored Bulevara Claussen da se opuste mirisnom vijetnamskom supom od rezanaca u Pho Lien Hoa i Pho Ca Dao, ili svježim banh mi sendvičima u pekarama Lang i Quoc Bao pekari, zajedno s doslovnom gastronomskom gastronom autentičnih. Tajlandska, kineska i japanska hrana.

Burgeri od prženog luka

Još jedan artikl koji morate jesti kada ste u OKC-u, hamburgeri od prženog luka su upravo ono što zvuče - tanke kriške luka kao papir utisnute u mesnatu goveđu pljeskavicu, pečene na žaru do ukusnog savršenstva sa čipkastim ivicama i ukrašene standardnim pljeskavicom preljeva na tostiranoj lepinji. Uzmite hrpu salveta i naručite jednu u Tucker's Onion Burgers ili Nic's Grill da uživate uz hrpu svježe narezanog pomfrita.

Duboko prženi kiseli krastavci

Šta je hamburger bez kiselih krastavaca? Osnovan u državi Sooner i sa sjedištem u Oklahoma Cityju, Sonic Drive-Ins je usavršio Pickle-O, pržene kisele krastavce sa sosom za umakanje. Nemojte da vas obeshrabruje ako ih ne vidite na listi kao sporedna opcija na prolazu; dio su "tajnog menija" franšize. Izludite i tražite sok od kiselih krastavaca dok ste već kod toga.

Kuhinja od farme do stola

Oklahoma City slavi svoje poljoprivredno naslijeđe i regionalne žetve naglašavajući farme i dobavljače hrane koji opskrbljuju gradske restorane. Sezonsko i svježe više su od popularnih riječi u Ludivine, gdje gosti mogu naručiti s menija koji se stalno razvija koji sadrži meso, svinjetinu, živinu i proizvode iz lokalnog izvora na vrhuncu okusa. U međuvremenu, Red Cup služi lojalnoj vegetarijanskoj/veganskoj klijenteli sa sjajnom biljnom kuhinjom i izvanrednom kafom.

FaragedCijena karte

Za zaista jedinstveno, prizemno iskustvo objedovanja, traženje hrane prosvjetljuje neustrašive lovce u pogledu lokalnih biljaka, bilja, gljiva, korjenastog povrća i drugih namirnica koje često ostaju neprepoznate i nedovoljno cijenjene u njihovom prirodnom krajoliku. Nonesuch donosi ove artikle ispred i u središte s degustacijskim menijima za 20 mjesta koji se sastoje od pronađenih sastojaka dopunjenih striktno lokalnim sastavnim blokovima sastojaka. Još bolje, svako kreativno jelo je jednako lijepo koliko je i ukusno.

Pita

Za urođenike i stanovnike Oklahoma Cityja, pita je odgovor na "šta je za desert?" i svako ima svoje omiljeno mesto na koje se može računati da će pouzdano zadovoljiti čak i najtvrdoglavije sladokusce. U restoranu u Firenci gosti od 1952. od 1952. godine zatvaraju jela sa ukusnim jelima od prženih rebara, dinstane piletine i volovskih repova sa kriškama pite od krušaka. Nije uvijek na meniju, pa ga uzmite ako možete. U okrugu Plaza, Pie Junkie puni ljuske od peciva od peciva i graham krekera jabukama, bobicama, limetom, kokosovim vrhnjem, čokoladom, bundevom, bananama i pekanima za prodaju cijele i na kriške. I naravno, tu je i pržena varijanta - Arbuckle Mountain puni slatke ili slane nadjeve u krugove tijesta prije umočenja u fritezu kako biste dobili ukusne pite za ruke koje ćete htjeti zadržati za sebe.

indijskiTacos

Napravljen na bazi prženog kruha Indijanaca, indijski tacosi prikazuju slojeve mesa, pasulja, sira, povrća i salse kako bi stvorili izdašno jelo od taco/pizze otvorenog lica koje se može jesti za doručak, ručak, ili večera. Stanovnici Oklahoma ih često pripremaju kod kuće kako bi ih ponijeli na zalogajnice i pitch-ine, a popularni su artikli na festivalima i sajmovima, ali se mogu naći u lokalnim restoranima ako znate gdje tražiti. Tim's Drive Inn drži indijske takose na svom jelovniku tokom cijele godine, a jelo je glavno u The Pressu u okrugu Plaza. Za lakši apetit, Picasso na Paseu sastavlja vegansku verziju prelivenu čilijem, paradajzom i romaine salatom.

čili

Ljudi u Oklahomi vole svoj čili, začinjenu, soku mješavinu mljevene govedine ili bizona i pasulja koja se počela pojavljivati u salonima širom države početkom 1900-ih. Svaki recept se oslanja na kuharice i tajne sastojke, od meksičkih začina i cimeta do kafe i kakao praha. Probajte mesnatu dobrotu u zdjeli Ron's Hamburgers and Chili, ili na hrenovki sa sirom i pospite nasjeckanim lukom na Coney Islandu.