14 najpoznatijih restorana u Los Angelesu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:58

Urbana istorija LA-a je možda kraća od gradova na istočnoj obali i srednjem zapadu, ali postoje kultni restorani u Los Anđelesu koji su izdržali test vremena. Neki izdrže jer imaju odličnu hranu, drugi zato što imaju jedinstveno mjesto ili pogodnu lokaciju, a nekolicina ima sve tri.

Ovo su istorijski najpoznatiji restorani u Los Anđelesu po redosledu kada su osnovani.

Cole's Restaurant (1908)

Cole's je najstariji restoran u LA-u na svojoj originalnoj lokaciji, ali ne pod istim vlasnicima. Prešlo je od okupljanja oldtajmera do hipsterskog druženja nakon preuzimanja i preobrazbe od strane 213 Nightlife grupe koja upravlja desetak objekata u centru LA-a. Jelovnik za večeru je vjeran svojim korijenima, ali dva bara, uključujući Backroom Varnish, dodaju privlačnost mlađoj publici. Cole's tvrdi da je začetnik originalnog French Dip sendviča, ali isto tako čini i sljedeći istorijski restoran u LA-u.

Philippe the Original (1908)

Philippe's je također otvoren 1908. godine, ali na drugoj lokaciji. Bio je primoran da se preseli 1951. kako bi napravio mjesta za autoput 101. Njegova trenutna lokacija je preko puta stanice Union na rubu Kineske četvrti. Phillipe je također položio pravo na stvaranjeprvi sendvič French Dip, au anketi KCET-a, Philippeov French Dip je pobijedio Colea kao naj"ikoničnije" jelo iz Los Angelesa, i pobijedio je većinu drugih namirnica iz Los Angelesa za status ikone LA, s izuzetkom krofne s jagodama iz Donut Man, koji je proglašen za najikoničniju.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank je holivudska roba od 1919. godine i mnogo istorije je tiho napravljeno u njegovim mračnim separeima. Čini se da su neki od konobara bili otprilike toliko dugo u restoranu. Jelovnik je također postojao oduvijek i ima mnogo tvrdoglavih favorita s početka 20. vijeka. Sjedalo za š alterom je moje omiljeno mjesto gdje se osjećam dijelom istorije.

Pacific Dining Car (1921)

Objed prve klase, 24 sata dnevno, u restoranu izgrađenom da liči na stari željeznički vagon je ono što ćete naći u Pacific Dining Car, koji je otvoren 1921. godine u centru LA. Prvobitno je restoran bio u ulici 7th and Westlake, ali se preselio na svoju sadašnju lokaciju 1923. Hrana je zaista dobra i vrlo skupa, ali to je jedino mjesto na kojem ćete naći finu večeru u 3 sata ujutro kada ste gladni nakon klubova.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter je otvoren 1922. od strane istih ljudi koji su kasnije otvorili Lawry's Prime Rib. To je najstariji restoran u Los Angelesu kojim upravlja ista porodica na istoj lokaciji za cijelu svoju povijest. Škotskiosnivanje u zgradi od drvene građe sa više kamina u selu Atwater Village u LA-u bilo je omiljeno mjesto W alta Disneyja i još uvijek je popularno među Disney Imagineersima. W altov omiljeni sto označen je pločom i ima crteže Disney Imagineers-a izgrebanih na drvenoj površini stola. Tam je poznat po svojoj godišnjoj proslavi Robbie Burns Night svake 25. januara.

Original Pantry Café (1924)

The Pantry Cafe otvoren je 1924. godine na drugoj lokaciji u centru LA-a, ali kao i Philippeov, bio je primoran da se preseli kako bi napravio mjesta za autoput. Nalazi se na svojoj sadašnjoj lokaciji u Figueroi od 1950. godine. Također je promijenio vlasnika, a sadašnji vlasnik je bivši gradonačelnik LA Richard Riordan. Nije menjao meni "masne kašike", koji je ispisan na zidu. Dio menija za doručak nudi se 24 sata dnevno. Cijene su prosječne za restoran bez lanca u LA-u, što je više nego što ćete platiti u IHOP-u ili Denny'su za isti doručak, ali to je lokalna legenda. Hrana je teška, što je sjajno ili odvratno, ovisno o vašim željama – bolje je za upijanje pića nego prije kupovine. Često je red pred vratima vikendom ujutro ili u 2 sata ujutru u klubu navečer. Uzimaju samo gotovinu, ali unutra je bankomat. To je nekoliko blokova od svih aktivnosti u L. A. Live and Staples Centru, tako da privlači publiku nakon događaja.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle je otvorio svoja vrata poredEgipatski teatar na Bulevaru Holivud 1927. da služi gladnim pozorišnim pokroviteljima pre dana koncesije u pozorištu. Njegov fantastično izrezbareni drveni plafon bio je prekriven godinama, ali je vraćen u svoj prvobitni sjaj 1999. Redovno zaustavljanje u holivudskim pubovima, pab u engleskom stilu ugošćuje bendove i DJ-eve uživo i služi sasvim pristojnu čobansku pitu.

Taix French Country Cuisine (1927)

Taixova originalna lokacija otvorena je u centru Los Angelesa, kao dio Champ d'Or hotela 1927. godine. Restoran se preselio u Echo Park 1962. godine, gdje ga i dalje vodi porodica Taix. Njegov meni nudi omiljene originalne francuske seoske kuhinje kao što su ratatouille, escargot, moules marinière, almandine pastrve i žablji krakovi Provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn otvoren je 1930. godine na drugom kraju istorijskog lokaliteta El Pueblo de Los Angeles u ulici Olvera (W-23) od sadašnje lokacije. Zgrada u kojoj se sada nalazi prvobitno je bila deo vinarije Pelankoni, koja je otvorena negde između 1871. i 1875. godine u danima kada je ovo bilo srce italijanske zajednice LA. Promjenila je vlasništvo kao vinarija nekoliko puta prije nego što se meksički restoran pod nazivom Café Caliente otvorio u ovom prostoru kada je Meksička tržnica osnovana 1930. Godine 1953. El Paseo Inn se preselio na svoju sadašnju lokaciju na E11. Kupio ga je Andy M. Camacho, čiji je Camacho Incorporated i dalje vlasnik ovog restorana, kaokao i Camacho's Cantina na Universal CityWalku i restoran Mariasol na pristaništu Santa Monice.

Nekada je postojao podijum za ples u sredini restorana, ali živa muzika ovih dana dolazi od šetajućih folk muzičara i marijačija. Bar u okviru El Paseo Inn-a je takođe istorijska znamenitost. S obzirom na njegovu lokaciju, naći ćete više turista nego lokalnog stanovništva koje jede domaće tortilje i tradicionalnu meksičku hranu.

La Golondrina Restaurant (1930)

Casa La Golondrina preseljena je iz bivšeg kafea La Mision u ulici Spring, koji je otvoren 1924. godine i srušen je da bi se napravio prostor za novu gradsku vijećnicu. Bio je to jedan od originalnih restorana na novoj meksičkoj pijaci u ulici Olvera 1930. godine. La Golondrina je bio prvi lokalni restoran koji je službeno identificiran da služi meksičku hranu za razliku od "španske". Restoran se nalazi u najstarijoj zidanoj zgradi u Los Anđelesu, originalnoj Pelanconijevoj kući, koja je deo kompleksa vinarije Pelankoni. Unutra se nalaze dvije sobe sa potpuno drugačijim dekorom, a terasa izlazi na ulicu Olvera.

Nažalost, najistorijski restorani u ulici Olvera su nepouzdani što se tiče kvaliteta i usluge, tako da su vaše šanse da imate zadovoljavajuće iskustvo u restoranu 50/50.

Canter's Restaurant, Pekara i Delikatesi (1931)

Još uvijek u rukama originalne porodice Canter, Canter's Deli je institucija u Los Angelesuod 1931. godine, kada je otvoren u Boyle Heightsu. Preselio se na svoju sadašnju lokaciju u Fairfaxu 1953. nakon kratkog boravka u bloku. Restoran je zadržao svoj dekor iz 50-ih, iako su fasada i natpisi usput bili preuređeni. Kao jedan od rijetkih restorana otvorenih cijelu noć na zapadnoj strani, Canter's je bio popularan među tipovima TV i filmske industrije, kao i rockerima koji dolaze s nastupa na Sunset Stripu. Autentično iskustvo jevrejske delikatese zavisi od dana i nije košer, ali naći ćete supu od maco kuglica, domaće kisele krastavce, lox i đevreke, a oni redovno menjaju nagrade za najbolji pastrami sa Langerovim delijem u centru grada.

Canter's je 1961. dodao susjedni bar pod nazivom Kibitz Room. Gotovo svako veče ima živu muziku ili komediju, ali za razliku od restorana, zatvara se u 2 sata ujutro (zabranjeno ulazak nakon 01:40). Bez obzira na to ko je na bini, večeri često prerastu u džem sešn, pošto su muzičari u publici često veća imena od onih na bini.

Cielito Lindo (1934)

Ovaj taquito štand na kraju ulice Olvera prodaje taquito od 1934. godine, ubrzo nakon osnivanja Meksičke pijace. Kako bi dobile odobrenje za prodaju hrane u ulici Olvera, sestrama Guerrero je rečeno da moraju prodati nešto drugačije od onoga što su prodavali drugi restorani, pa su osmislile svoj poseban recept za taquito s tankim guacamole umakom i otvorile Cielito Lindo. Na kraju su dodali nekoliko opcija za burito, tamalei chiles rellenos, ali ipak nemojte prodavati sveprisutne takose koje možete pronaći svuda drugdje.

Pink's Hot Dogs (1939)

Paul Pink je počeo da prodaje pse čilija od 10 centi iz kolica u polju na uglu ulica La Brea i Melrose u Holivudu 1939. Godine 1946. sagradio je malu zgradu na istom uglu, koja je sada Pinkov Hot Dogs. I dalje ćete naći ljude – uključujući i povremenu zvijezdu koja se kotrlja u limuzini poredanoj za desetke otmjenih varijacija hot doga. Neki su nazvani po poznatim ličnostima kao što su Martha Stewart (slavina, luk, slanina, seckani paradajz, kiseli kupus i pavlaka), Rosie O'Donnell (senf, luk, čili i kiseli kupus), Emeril Lagasse (senf, luk, sir, jalapenos, slanina i salata od kupusa) i Giada de Laurentiis (dinstane paprike, luk i pečurke, seckani paradajz, iseckani mocarela sir). Ovo su viršle koje morate jesti lopatom. Poslužuju i neke lude izmišljotine od hamburgera i burito pse umotane u tortilju. Za vaše sladokusce, tu je torta na parče.

Miceli's Restaurant (1949)

Miceli's, samo pola bloka od Bulevara Hollywood, je najstariji italijanski restoran u Holivudu. Dekor od tamnog, rezbarenog drveta, stolnjaci sa crvenim karama i boce Chianti koje vise sa plafona su klasični. Raspjevani konobari svaku priliku čine svečanom. Hrana je OK, ali ambijent je ono što ga čini vrijednim posjete. Imaju drugu lokaciju u Universal Cityju koja održava dosta isti osjećaj.