Najbolji koktel barovi u Čikagu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Mnogo pre nego što su "Mad Men" dospeli u eter, Windy City je bio poznat kao grad koji se opija. Pivo, čašice i povremeni ručak od tri martinija bili su otrovi većine ljudi sve dok serija AMC iz 1960-ih nije pomogla uvesti revoluciju koktela.

Zato sada pijte - od lokalnog stanovništva do posjetitelja - potražite stručno napravljene eliksire. Ko to radi kako treba za one koji traže klasične i savremene napitke? Novo i staro, sakupili smo sjajnu listu mjesta za odlazak, uključujući par s kaminom, za najbolje u čikaškoj miksologiji.

Aviary/The Office

Kada su u pitanju koktel saloni, Aviary je posebna klasa. Nagrađivana pojilica je zamisao molekularne gastronomije majstora Granta Achatza,, a pića slijede sličnu kulinarsku filozofiju. Barmeni se, zapravo, nazivaju “sous chefovi” i dolaze nekoliko sati prije otvaranja kako bi pripremili sastojke. Rezultati su magični, sa svježim perspektivama i sezonskim izvedbama klasičnih koktela kao što su Manhattan, šampanjac i Old Fashioned. Direktno ispod Aviary jeKancelarija,mali prostor samo za pozivnice koji prima oko 18 gostiju za piće i male tanjire. Oba bara mogu se pohvaliti ogromnom listom viskija s rijetkim viskijima i burbonima, kao i progresivnim letovima viskija.

Coq D'Or

Bar trendovi dolaze i odlaze, ali jedna stvar je uvijek bila dosljedna: Coq D’Or ih je sve nadživio. prigušeno osvetljen salon u hotelu Drake postoji od ukidanja Prohibition i održava autentično, sofisticirano okruženje. Barmeni su dobro obučeni i bez gluposti, sa odličnim vještinama pripovijedanja. Njihova domena je odlično mjesto da se sredinom sedmice smjestite za nešto snažno i tvrdo (Think Old Fashioned, viski čist).

Drumbar

Još jedan hotelski bar, Drumbar izgleda i osjeća se kao tip mjesta koje bi dobilo mnogo Don Draper akcije još 1960-ih. Nalazi se na 18. spratu Raffaello Hotel i ima užurbanu terasu na otvorenom na krovu tokom toplih meseci. Dok je klasična koktel lista očigledan izbor za piće u ovim krajevima, progresivni meni bi trebao pobuditi interesovanje onih koji su avanturistički nastrojeni. Ta lista je sezonska i eksperimentalna s rijetkim sastojcima i žestokim alkoholnim pićima koje je teško pronaći. Drumbar se također može pohvaliti opsežnom kolekcijom rijetkih nalaza kada je viski u pitanju.

Gilt Bar

Služeći kao sjajna pojilica nakon posla, Gilt Bar se nalazi direktno preko puta Merchandise Mart. Veoma tražen bar je urezan iz prostrane trpezarije, i tu barmeni rade svoju magiju sa interpretacijama koktela od šampanjca, viskija i još mnogo toga. Niži nivo je dom Biblioteka,intimna soba za piće sa klasičnim romanima u kožnom povezu koje možetečitajte ispijajući jednu od mnogih opcija.

kutija šibica

Ne morate da budete društveni leptir, ali moraćete da budete prijatni da redovno nailazite na svog komšiju ako idete da pijete u ovom malom baru na uglu koji je izmeren na 400 kvadratnih stopa. Barem postoji poticaj: naručite koktel i dobit ćete prikolicu koja je dovoljna za cijelo drugo piće. Kokteli sa potpisom su Gimlets i Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Ljubavi Palomar hotelski lobi bar privlači više lokalnog stanovništva nego posjetitelja. I dok šankeri imaju sve trikove da naprave egzotične eliksire i slično, oni su brzi. Imat ćete taj koktel ispred sebe u isto vrijeme koliko im je potrebno da otvore pivo. Oni su također veliki ljubitelji viskija, tako da je izbor ogroman. “Liquid library” se sastoji od koktela napravljenih od domaćih i domaćih sastojaka.

Violet Hour

Zaslužan je za pionir trenutne miksološke scene u Čikagu, a Violet Hour nastavlja da napreduje - čak i kada se u većini barova uzimaju u obzir "slobodne noći". Neke od pravila VH-a bile su naširoko kritizirane (nema mobilnih telefona, 15 minuta čekanja na koktele, svaka mušterija mora imati mjesto), ali postoji red iza ugla za ulazak skoro svake noći u sedmici. Osoblje se besprijekorno oblači, usavršava svaki koktel i održava smireno ponašanje čak i prema najuzbudljivijim mušterijama.