7 Vinogradi za uživanje u najboljem vinu u Indiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Popularnost vina u Indiji je počela brzo da raste. Uz to, Indija doživljava i procvat vinskog turizma. Mnogi vinogradi sada imaju sobe za degustaciju, tako da ljubitelji vina mogu uživati u istraživanju vinskih regija u zemlji. Često je moguće upotpuniti iskustvo boravkom u vinogradima.

Glavna vinska regija Indije je Nashik, oko četiri sata sjeveroistočno od Mumbaija u Maharaštri. Država Karnataka, u južnoj Indiji, drugi je najveći proizvođač vina. Brda Nandi i dolina Kavery u blizini Bangalora su tamošnje dominantne vinske regije.

Posjetite ove vinograde da uživate u nekim od najboljih vina u Indiji. Bangalore Wine Trails vodi prigodne obilaske sa vodičem.

Sula Vineyards

Sula Vineyards je najpoznatija indijska vinarija. Od skromnih početaka 1999. godine, Sula se izvanredno razvila u vinariju svjetske klase s tržišnim udjelom od više od 65% u Indiji. Kompanija je plodan proizvođač mnogih različitih sorti vina. Obilasci i degustacije se često provode svakih sat vremena od 11.30 do 18.30 sati. dnevno. Restoran Little Italy služi ukusnu italijansku kuhinju napravljenu od organskih sastojaka iz Sulinog vrta kao dopuna vinu. Postoji restoran indijske kuhinje koji se zoveRaša takođe. Oba restorana rade do 22.30. dnevno. Osim toga, vinarija je domaćin kultnog muzičkog festivala SulaFest početkom februara svake godine.

Sula Vineyards je takođe osnovao prvo indijsko vinogradarsko odmaralište, pod nazivom Beyond. Ima 32 sobe sa sopstvenim balkonima koje se nalaze na maloj udaljenosti od vinarije. Tu su restoran, bazen, spa i teretana, kao i igraonica. Novije imanje u toskanskom stilu, nazvano Izvor na Suli, je još jedna opcija za boravak u blizini vinarije.

Lokacija: Na periferiji Nashika, izvan Gangapur-Savargaon ceste, 20 minuta od grada.

York Winery

Smeštena nedaleko od vinograda Sula, sa pogledom na branu Gangapur i brda, vinarija York je mesto gde treba da se uputite na uzvišene degustacije zalaska sunca. Sala za degustaciju radi svakog dana od podneva do 22 sata, a obilasci su u ponudi do 18 sati. Ljubitelji hrane će cijeniti restoran Cellar Door, koji služi indijsku kuhinju stručno uparena s vinima Yorka.

York Winery je osvojila niz nagrada za svoje sorte vina, i crvene i bijele. Ipak, najimpresivniji je Arros rezervna mješavina Shiraza i Cabernet Sauvignona, puštena u prodaju krajem 2014. York je također objavio vlastito pjenušavo vino, York Sparkling Brut napravljeno od 100% grožđa Chenin Blanc, krajem 2014. Naime, York je sada jedna od samo nekoliko indijskih vinarija koje proizvode Chardonnay. I pristojan je, sa pravom količinom hrasta.

Lokacija: Na periferiji Nashika, izvan Gangapur-Savargaon Roada, 20minuta od grada. Utopia Farm Stay nudi butik smještaj u blizini.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, jedan od najstarijih indijskih vinara u blizini Bangalorea u Karnataki, spojio se sa Vallée de Vin sa sjedištem u Maharaštri (proizvođač vrhunskog vina brenda Zampa) 2012. kako bi se bolje nadmetao sa Sulom. 2019. godine kompanija je kupila Four Seasons Wines i Charosa Vineyards.

Grover Zampa fokusira se na proizvodnju vrhunskih vina, pri čemu se ističe nagrađivani brend La Reserve Cabernet Sauvignona i Shiraz reds sazrelog hrasta. Postoje opsežne vinske staze preko imanja u Karnataki od 410 hektara. Također je moguće posjetiti i prostoriju za bačve vinarije. Obilasci počinju u 10.30 i 13.30 sati. dnevno. Kraći obilasci i degustacije su takođe dostupni u atmosferskom, ali mnogo manjem vinogradu Maharaštre, sa svojim atraktivnim dvorištima.

Lokacija: Devanahalli Road, Doddaballapura, u brdima Nandi sjeverno od Bangalorea u Karnataki. Sanjegaon, otprilike na pola puta između Igatpurija i Nashika, nedaleko od autoputa Mumbai-Nashik u Maharaštri.

Soma Vineyards

Soma Vineyards je možda najslikovitija vinarija u Karnataki (i Indiji). Vinograd od 100 hektara omeđen je brdom Makali s jedne strane i ispred jezera Gundamagere s druge strane. Navodno, to je jedina vinarija u kojoj grožđe raste zajedno sa kokosovim palmama i drugim voćkama. Soma je osnovana 2001. godine i, što nije iznenađujuće, postala je traženo mjesto za vjenčanja i druge događaje.

Sauvignon Blanc i Shiraz su tamošnji specijaliteti. Vinarija većinu svog grožđa isporučuje Grover Zampa Vineyards, ali je nedavno počela proizvoditi vlastita butik vina. Sveobuhvatni četvorosatni obilazak i degustacija se održavaju od 15.30 sati. do 19.30 sati dnevno. Obilasci su odlični i moći ćete probati neka ekskluzivna ograničena izdanja vina koja su dostupna samo u prostorijama. Rezervirajte unaprijed.

Lokacija: Sonnenahalli, blizu tvrđave Makalidurga u brdima Nandi u Karnataki. To je sjeverno od Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Vinarija Nandi Valley nalazi se bliže Bangaloreu nego Grover Zampa i Soma. Iako njena vina nisu baš tako dobra, vinarija je zaista dobro pripremljena za vinski turizam. Ako želite da se zabavite, to je druženje za vikend uz gaženje grožđa i DJ-a. Trosatne vinske ture počinju u 11.30 sati i idealne su za početnike, jer pokrivaju sve od istorije vina do flaširanja. Ručak i degustacije su takođe obezbeđeni, a vi možete izabrati vina koja želite da probate.

Vinarija proizvodi raznoliku paletu vina, ali je najpoznatija po svom vodećem brendu Kinvah, nazvanom po vinu iz doba Mauryan. Rezervacije se moraju izvršiti dan unaprijed.

Lokacija: Otprilike sat vremena sjeverno od Bangalora preko Nacionalnog autoputa 44.

Fratelli Wines

Fratelli (što na italijanskom znači "braća") izjavila su 2007. tri para braćeiz Italije, Delhija i Maharaštre. Ovaj udaljeni vinograd jedan je od najvećih proizvođača vina u Indiji (zajedno sa Sulom i Grover Zampom) i proizvodi neka izvanredna rezervna vina na svom imanju od 240 hektara. Sette rezervno crveno je ocijenjeno među najboljim crnim vinom u Indiji.

Cjelodnevni paket uključuje obilazak sa vodičem, ručak i korištenje rekreativnih sadržaja. Ipak, preporuča se da ostanete barem jednu noć u modernom smještaju vinarije, jer nije lako doći. U cijenu su u potpunosti uključeni obroci plus piće dobrodošlice pjenušavo vino, a tokom sedmice je jeftinije. Također je moguće iznajmiti cijelo mjesto za grupe.

Lokacija: Akluj, u okrugu Solapur u Maharaštri. To je otprilike šest sati od Mumbaija.

Chandon

Ako ste ljubitelj pjenušavog vina, bit će vam drago da saznate da je svjetski poznati Chandon ušao u Indiju početkom 2016. godine. Vinograd se nalazi na 21 hektaru zemlje u blizini Nashika. Njegov netaknuti objekat (šesti na svijetu) blista, baš kao i njegova sjajna vina brut i rose. Mogući su obilasci vinarije. Tu je i prostor za degustaciju i popločani dio dvorišta s pogledom na uređeni teren, za budući vinski turizam. Za posjetu je potrebna prethodna rezervacija.

Lokacija: U podnožju slikovitih brda Nhera-Ori u Dindoriju, oko 45 minuta sjeverno od Nashika na putu Nashik-Dindori.