Vodič za ljubitelje vina za Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:16

Južna Kalifornija možda nikada neće imati vinski turizam Napa, Sonoma ili Paso Robles, ali enofili i dalje imaju mnogo ukusnih vina za kušanje i kupovinu u SoCal-u. Vinska scena Los Anđelesa posebno je porasla tokom poslednje decenije. Uz novu vinariju u centru grada, mnoštvo soba za degustaciju, vinskih barova i specijaliziranih trgovina, događanja, pa čak i vinski safari, ima mnogo toga za vidjeti i pijuckati kad je vino na sat.

Urbane vinarije

Uspješna vinska kultura LA zapravo je povratak svojim korijenima. Prije nego što se filmska industrija ukorijenila, LA je bio nacionalno komercijalno središte za proizvodnju vina i bio je prekriven vinogradima. Misija San Gabriel napravila je prve berbe 1796. za vjerske službe, ali sekularni vinogradi su zasađeni još 1784. u današnjem Glendaleu, La Cañada-Flintridgeu i Eagle Rocku. Ventures je krenuo u centru grada 1833. godine kada je Jean-Louis Vignes zasadio vinovu lozu iz svog rodnog Bordeauxa za vinariju. (Ulica Vignes je nazvana u njegovu čast.) Do sredine 19. veka postojalo je više od 100 vinarija unutar gradskih granica, od kojih je većina poređala današnje ulice Alameda i San Pedro. Industrija je doživela krah sa zabranom, depresijom, urbanizacija i bolesti vinove loze pa se epicentar kalifornijskog vinarstva pomjerio na sjever.

Nekoliko vinarija podržavatradiciju i nadajući se da će oživjeti industriju. Vinarija San Antonio, koju je 1917. osnovao italijanski imigrant Santo Cambianica, preživjela je prohibiciju praveći oltarsko vino i još uvijek je jaka četiri generacije kasnije pod Cambianičinim potomcima. Voće sada nabavljaju iz njihovih vinograda na imanju u Paso Roblesu, Montereyu i Napi, ali vinarija ostaje u ulici Lamar. Nude obilaske i degustacije i imaju jedan restoran.

Angeleno Wine Company dobila je prvu dozvolu za proizvodnju vina u Los Angelesu u 100 godina i otvorila prvu novu vinariju u centru grada od prohibicije ovog ljeta, zajedno sa salom za degustaciju u zgradi napravljenoj od cigle reciklirane iz prve gradske vijećnice LA-a. Osnivači Amy Luftig Viste i Jasper Dickson trenutno koriste grožđe s obiteljske farme na sjevernom kraju okruga, ali miješanje i proizvodnja se odvijaju u novom pogonu od 1500 četvornih stopa. Kušajte plodove njihovog rada - od kojih mnogi imaju imena inspirirana rodnim gradovima poput SuperBloom ili Zanja Madre (prvi akvadukt LA) - dok ste okruženi s 1000 bačvi iz najnovije berbe. Vinarija radi vikendom i radnim danima po dogovoru.

Degustacione sobe

Iako se Pali Wine Co. (i sestrinska etiketa Tower 15) proizvodi u blizini Santa Barbare, kompanija je dobila ime po Pacific Palisadesu gdje vlasnici žive. Imaju i kušaonicu prilagođenu psima u Arts Districtu sa super opuštenom atmosferom, zanimljivostima, besplatnim bežičnim internetom itap program koji omogućava imbiberima da kušaju zabavna, mlada, a ponekad i eksperimentalna vina koja dolaze direktno iz bačve bez finoće ili filtriranja.

Vina koja dolaze iz američke vinogradarske oblasti Malibua (AVA) počela su biti službeno priznata tek 2014. godine, ali raskošna enklava sada nudi najveću koncentraciju kušaonica u LA-u kao što su Cornell, The Barn at Cielo Farms i Rosenthal, gdje se održavaju projekcije, časovi joge, karaoke večeri i stand-up komedija na njihovoj terasi.

Vinski barovi

LA Wine, otvoreno u kineskoj četvrti 2018. godine, u blizini stanice metroa. Vlasnik David DeLuca srušio je tranziciju iz Brooklyn barkena u kalifornijskog vinara. LA Wine nosi samo berbe Golden State, posebno one proizvedene u AVA od Mendocina do Santa Barbare. Obavezno naručite DeLuca-in jedan vinograd 2016 Chardonnay i 2014 Syrah.

Utopite nevolje radnog dana u kreativnim punčevima šampanjca (jedan je inspirisan "The Office"), gnjecavom fondiu, ezoteričnom vinu na bazi terroira i branč bez dna u Severance na Melrose Avenue. Oni takođe sastavljaju kutije za piknik za posetioce Hollywood Bowla, daju sve od sebe uz tematske iskačuće prozore i podučavaju praktične seminare sabljanja.

Mirabelle's lista evropskih i američkih vina, od kojih su sva, osim najrjeđih, dostupna na čaše, duboka je kao kolekcija kaseta koja ispunjava ugodan prostor Valley Villagea sa nostalgičnim melodijama. Mirabelle takođe služi iznenađujuću količinu ukusne hranesamo ploča za kuhanje i toster pećnica. Ne propustite svakodnevne happy hour ponude ili sir sa roštilja četvrtkom.

Tabula Rasa istovremeno nudi oko 150 vina, uglavnom iz butika koji se trude u prirodnim, organskim ili biodinamičkim oblastima, i programima gostujućih DJ-eva, jazz bendova, i pizza večeri redovno. Svakog utorka dio prodaje donira se društvenoj organizaciji.

Park Party

Započnite ljetne vikende kako treba - sjedite na vrhu brda Los Feliz u Umjetničkom parku Barnsdall, čašom shiraza u ruci, gledajući zalazak sunca dok se DJ vrti i kamioni s hranom večera. U petak uveče mikseri vina sa ulaznicama za 21 i stariji, koji se održavaju od maja do septembra, prikupljaju novac za Barnsdallove programe i renoviranje kuće Hollyhock House koju je dizajnirao Frank Lloyd Wright, koju možete obići za dodatnih 15 USD.

Vino i divljina

Još jedna sjajna prilika za grupne vinske izlete je Malibu Wine Safari. Provedite se oko ranča na planini Santa Monica od 1000 jutara u prilagođenim terenskim vozilima na otvorenom, zaustavite se kako biste uživali u bukoličnom sjaju, probajte vina sa tri kućne etikete, uključujući Saddlerock i Semler, i nahranite bizone, zebre, lame i alpake koje također nazivaju Saddlerock domom. (Većina povučena iz filmskih i TV karijera.) Postoje ture koje uključuju večeru od pet sljedova uz vino, pećinske slike Čumaša ili posjetu Žirafu Stanleyju.

Malibu Wines & Beer Garden u West Hillsunudi muziku uživo vikendom i uparuje se s lokalnim restoranima kao što je Two Doughs Pizza.

Vino u hotelima

Ponekad možete zadovoljiti svoju želju za vinom bez napuštanja hotela. Malibu Beach Inn paket Meditasting kombinuje vođenu meditaciju koju vodi trener pažljivosti sa degustacijom trio šampanjca Henriot u privatnoj trpezariji na obali mora. Jedan od četiri učesnika će ostati u hotelu da rezerviše.

Prvog petka u mjesecu, Terranea Resort u Rancho Palos Verdesu poziva goste na terasu na besplatnu ONEHOPE Wine degustaciju dok izvode noćni zalazak sunca i zvuk kristalne zdjele ritual iscjeljenja.

Uncorked at The Langham donosi Napu u Pasadenu subotom popodne do oktobra. Partneri iz vinarije poput Coppole i Charlesa Kruga donose svoja pića da probaju, odrasli kušaju letove vina, slatki zvuci živog pjevača i tekstopisca ispunjavaju zrak u vrtu, a igre na travnjaku zaokupljaju dobrodošlu djecu.

Pop-up Rosé Beach Bar bio je toliki hit prošlog ljeta u Shutters On The Beach da ga je hotel Santa Monica ponovo vratio. Mali polumjesec teče ružičaste stvari, uključujući etiketu kuće koju je napravio Champagne Pommery, na pješčanoj strani za 10 ljudi u isto vrijeme i predstavlja fantastično mjesto za gledanje zalaska sunca.

Nova Rosé Cabana u Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills nalazi se na sunčalištu hotela i ima cvjetni motiv i ružičasti keramički luster. Uz najam dolaziflašu naslovnog napitka i zalogaje. Mogu ga rezervisati i negosti.

Jedan od iskustvenih programa koje nudi imanje za produženi boravak AKA Beverly Hills je izlet u Napu koji uključuje obilazak i degustaciju na imanju Far Niente, večeru u Michael Chiarello's Bottega, te prijevoz helikopterom.

Prodavnice vina

Sportske police za vino od poda do plafona i sunčano dvorište na kojem možete jesti foie gras ili avo tost, Esters Wine Shop fokusira se na male operatere, ali ima visoku -krajnji maloprodajni prostor također. Nedeljni ležerni tematski događaji (tj. vina koja prave tate) dočekuju sve vrste ljubitelja vina uz sir i pet tokova.

U vlasništvu jedne od prvih ženskih somelijera u LA-u, Silver Lake Vinovore čini branje pinota zabavnim uz tabelu degustacije koju organiziraju životinje poput srebrne lisice (elegantan, prefinjen, oštar i pjenušavi) ili ružičasti poni (oštri i koketni, voćni crveni), inventar koji naglašava dame vinare iz cijelog svijeta i poklon kutije zasnovane na ličnostima.

Dođite po 2.500 boca koje se nalaze pored zidova i ostanite uz više od 200 sireva u Wally's, šampionu kulinarske trgovine Beverly Hillsa koji nudi vinoteku, bar i restoran koji ostaje otvoren do zadnjeg poziva u 2 sata ujutro

Wine Concierge

Harper's Club može podići vaš hobi za vino na viši nivo. Osnivač Chris Hoel, bivši sommelier francuske praonice rublja, pomaže kupcima da kuriraju podrume i pronađu rijetka, stara, nedovoljno rasprostranjena i željena vina preko kolekcionara,aukcijske kuće, distribucijske kompanije i vinari. Također planira putovanja vezana uz vino i organizira privatne događaje.

Wine Country Weekends

Dok je vinska scena u LA-u odlična i samo postaje sve veća, zapamtite da tri i po sata ili manje u automobilu mogu odvesti one koji traže bijeg usredotočen na grožđe u Paso Robles, dolinu Santa Ynez, Los Alamos i Temecula. Urbana vinska staza Ojaija i Santa Barbare može se čak učiniti i kao jednodnevni izlet.