Prvi put u Kanadi? 5 kanadskih namirnica koje morate probati

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Jedna od najboljih stvari na putovanju je iskustvo novih i drugačijih kuhinja. Sushi u Japanu, Ragu alla Bolognese u Italiji, feijoada u Brazilu - gdje god da putujete, uvijek postoji barem jedno domaće jelo koje jednostavno morate probati.

Ako ste prvi put u Kanadi, zašto ne probati kanadsku hranu koja je suštinski kanadska? Počnite s ovih pet poznatih kanadskih namirnica.

Napomena: Pošto je moj fokus na Vancouveru, BC, objašnjavam gdje pronaći ovu kanadsku hranu u Vancouveru, ali ovo su nacionalna jela koja ćete naći širom zemlje.

Poutine

Poutine je (nezvanično) nacionalno jelo Kanade. Poreklo je iz Kvebeka, ali se jede svuda.

Poutine je pomfrit preliven skutom od sira ("škripavi sir") i smeđim umakom. To je u osnovi kanadska hrana za udobnost; uparite ga s pivom ili prvo uzvratite nekoliko za istinski autentično iskustvo.

U Vancouveru, jedno od najboljih mjesta za probati poutine po prvi put je belgijski pomfrit na Commercial Drive-u. Belgijski pomfrit je predstavljen na kanalu The Food Network Kanade You Gotta Eat Here !

Odličan poutine možete pronaći i u centru Vancouvera u Mean Poutine (718 Nelson Street) iu West Endu (blizu Stanley Parka) u La Belle Patate.

Nanaimo Bars

A Nanaimo Bar je kanadska desertna pločica sa tri sloja: donji dio od oblatne, glazura od putera s okusom kreme, vrh od čokolade. Naravno, postoje i beskrajne varijacije okusa - Nanaimo pločice s maslacem od kikirikija, Nanaimo pločice od mente, čak i Nanaimo pločice bez glutena i mlijeka.

Ime Nanaimo odnosi se na Nanaimo, BC, grad na ostrvu Vancouver, nedaleko od obale Vancouvera. Ako ste u Vancouveru, možete otići na jednodnevni izlet ili vikend u Nanaimo i uživati u Nanaimo barovima na njihovoj Nanaimo Bar Trail.

Također možete pronaći Nanaimo barove u pekarama širom Vancouvera, uključujući pekaru Bonchazz (426 W Hastings Street) i javnu tržnicu na ostrvu Granville.

Sve javor

Javorov list je simbol Kanade, a Kanada je najveći svjetski proizvođač javorovog sirupa (većina dolazi iz Kvebeka i istočnih provincija). Dakle, naravno, postoji mnogo gurmanskih poslastica napravljenih od pravog javora.

Najbolje mjesto u Vancouveru za poslastice od javora - sve od pravog javorovog sirupa do javorovih bombona - je Edible Canada na ostrvu Granville, gdje možete pronaći razne proizvode od javora, savršene za uzorkovanje i za donošenje kući kao pokloni ili suveniri.

Smoked BC Salmon

Uđite u bilo koju vrhunsku turističku trgovinu u Kanadi i vjerovatno ćete pronaći dimljenog lososa iz Britanske Kolumbije, obično pakiranog u kedar ili savijeno drvokutija i ukrašena umjetnošću BC First Nations. To je dvostruko tačno u Vancouveru, gdje je losos lokalni i glavna jela pacifičke sjeverozapadne kuhinje.

U Vancouveru možete pronaći odličan dimljeni losos u Finest at Sea, koji ima lokaciju na otoku Granville, a drugu u Kerrisdaleu; probajte njihove bombone od lososa.

Poklon kutije dimljenog lososa možete pronaći na ostrvu Granville, Meinhardt's (3002 Granville Street) i u Costco-u (da, Costco).

Bannock

Bannock je kruh na žaru (ili hljeb u obliku keksa) koji je glavna namirnica kanadske aboridžinske kuhinje. Možete sami probati bannock u bistrou Salmon n' Bannock u Vancouveru (7-1128 West Broadway), jednom od najboljih restorana na pacifičkom sjeverozapadu u Vancouveru.