Najbolja mjesta za craft pivo u Holandiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Holanđani su vekovima kuvali pivo, a hmeljišta i pivare su se prvi put pojavile tokom srednjeg veka. Dok je Holandija poznata po svojim svjetski poznatim blijedim lagerima kao što su Heineken, Grolsch i Amstel, posljednjih godina sve više manjih pivara proizvodi vlastita craft piva i scena nastavlja rasti.

Brouwerij ‘t IJ

Brouwerij 't IJ je mala, moderna i veoma popularna pivara koja se nalazi pored jedine vetrenjače u centru Amsterdama. Otvoren 1985. godine, služi širok izbor kućnih piva s još više sezonskih i malih serija. Možete obići pivaru, posjetiti točionicu, a po sunčanom danu možete uživati u pinturi al fresco.

Jopen

Harlem je bio važan grad za proizvodnju piva u Holandiji od 14. veka. Jopenkerk je bivša crkva koja je pretvorena u pivaru, restoran i kafić. Isprobajte High Beer, izbor od tri piva i odgovarajućih grickalica u baru. Pivara je mala tako da ne organizuju obilaske, ali možete gledati pivare kako rade od ponedjeljka do petka iz kafića ili restorana.

Brouwerijde Molen

Piva Brouwerij de Molena prvobitno su se kuvala u vetrenjači De Arkduif na obalama reke Oude Rijn, otuda i ime. Danas se glavna pivara nalazi uz cestu, ali se u mlinu i dalje kuvaju male serije zanatskih piva. Postoje vođeni obilasci pivare i restorana inspirisanog pivom sa preko 20 točenih piva, koja se mogu naručiti u veličinama za degustaciju. Svake godine Brouwerij de Molen organizuje festival na kojem gosti mogu probati pivo koje prave pivare iz cijele zemlje.

Oedipus Brewing

Četiri osnivača pivarstva Oedipus, Alex, Paul, Sander i Rick, počeli su prodavati svoje pivo na umjetničkim i muzičkim festivalima 2010. Edipus sada ima pivaru i točionicu u Amsterdam-Noordu, gdje možete imati degustacije piva, pivske večere (gdje se udružuju s restoranom kako bi kreirali ekskluzivni meni) ili uživajte u muzici uživo. Ako želite da probate ekstra svježe pivo posjetite u petak, od 16 do 20 sati, gdje možete probati pivo odmah s linije za flaširanje. Probajte Mama, pale ale koji se lako pije; ili kiseli Polyamorie natopljen mangom, za nešto malo drugačije.

Texel Brewery

Texel Brewery, u staroj mlekari na ostrvu Texel, proizvodi pivo od 1999. Postoji 12 različitih piva koje možete probati, od kojih je svako kuvano od sveže vode, filtrirane kroz dine. Možete rezervirati obilazak pivare online, gdje ćete naučiti o tome kako se pivo pravii moći će kušati četiri različita piva. Isprobajte višestruko nagrađivani Bock: jesenje pivo s okusom karamele.

Stadsbrouwhuis

U Leidenu ćete pronaći Stadsbrouwhuis, mikropivaru i točionicu koja služi 30 rotirajućih piva, uključujući i ona koja se prave na licu mjesta. Ljeti možete sjediti vani i uživati u pogledu na Lajdenski kanal. Osoblje je obrazovano, pa vam može preporučiti pravo pivo ili možete isprobati let uz pivo, uz izbor zalogaja u baru. Isprobajte SBH Blond 1, bledo pivo koje se lako pije, dostupno tokom cijele godine.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

U opatiji Koningshoeven, na periferiji Tilburga, pivo La Trappe se kuva unutar zidina opatije i pod nadzorom monaha. Tišina i spokoj su osnovna vrijednost za monahe, pa se pivo kuha u mirnom okruženju. Možete posjetiti pivaru kako biste saznali više o održivim procesima i društvenim inicijativama, kušali piva u točionici (od blijedog PUUR do vrlo jakog Quadruple Oak Aged piva). Zatim se možete uputiti u radnju i otkriti koji se drugi artikli, od čokolade do sira, prave na licu mjesta.

Sancti Adalberti Brouwerij

U pivari Sancti Adalberti Egmond u Egmond aan den Hoefu, koja je otvorena 2009. godine, osnivač Peter Lassooy želio je stvoriti najodrživije proizvedeno organsko pivo. ThePivara nudi jednosatne ture ili dvosatne ture s degustacijama koje počinju i završavaju u ugodnoj kušaonici. Postoji šest piva za probati; probajte sladni Pastoral, s notama karamele i lipinog cvijeta.