Najbolja mjesta za doručak u Parizu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Dok je standardni prvi dnevni obrok u Francuskoj velika šoljica kafe i možda kroasan ili kriška tosta sa džemom, restorani u glavnom gradu prihvataju kreativni trend doručka. Od ležernih restorana u američkom stilu do cjelodnevnih branč zalogajnica u kojima možete birati između klasika kao što su jaja Benedict i hip twist na starim standby-ima, ovo je 10 najboljih mjesta za doručak u Parizu.

The Hardware Société

Pokrenut od strane prijateljskog para iz Melburna, Australija, ovaj restoran za doručak, branč i kafu na Montmartru stekao je legije obožavatelja zbog svoje ukusne, lepo predstavljene hrane i kafe. Uživajte u cjelodnevnom doručku i stavkama za marendu kao što su potrbušina i pečena jaja ili ultra gurmanski rak i langoš Benedict.

Žudite za nečim slatkim? Specijaliteti za francuski tost od brioša kompanije Hardware Société su ukusni i prijatni. Jedan primjer sa nedavnog menija: prženi brioš sa poširanim kajsijama s kardamonom, mascarpone sirom, limunovom sablé i svježim malinama.

Holybelly 5

Ovaj izuzetno popularan restoran poslužuje cijeli danKlasici za doručak kao što su pahuljaste hrpe palačinki i braon braon, ali ovo nije masna večera sa kašikom. Smješten na ulici u neposrednoj blizini moderne četvrti Canal St-Martin, Holybelly 5 omiljen je zbog svog ambijenta amerikanske starogradnje i promišljenih, visokokvalitetnih jela.

Ako ste raspoloženi za palačinke, imate sreće. Slani snop je preliven slaninom, pečenim jajetom i burbon puterom, dok svježe voće i pečeni lješnjaci upotpunjuju slatke palačinke. Ostali domaći specijaliteti uključuju kašu od crnog pirinča punu vanilije, domaću granolu i tanjire zanatskog kruha.

Kafa je i ovdje odlična, kao i na drugim lokacijama Holybelly Caféa u gradu. Prostrana trpezarija prima 100 ljudi, tako da ne bi trebalo da bude problem pronaći mesto, posebno radnim danima.

Doručak u Americi

Ako se radi o velikoj hrpi palačinki u američkom stilu okupanih u sirupu i puteru, nakon toga, po mogućstvu uz običnu šoljicu joe-a, možete otići na doručak u Americi. Inspiriran starim američkim restoranima u staroj školi, ovaj nepretenciozni restoran u Maraisu (postoji i druga lokacija u Latinskoj četvrti) izbjegava trendi jela u korist klasike: palačinke, jaja, slaninu, vafle, domaći prženi krompir, i bagels i krem sir. Nije iznenađujuće kada saznate da je vlasnik Craig Carlson američki državljanin koji se transplantirao u Pariz.

Večera je možda klasična i jednostavna, ali to ne znači da meni nedostaje kreativnosti. Svedočite čudnimslava restoranskih palačinki Red Velvet (na slici gore), zanimljiv zaokret na istoimenoj torti koja svoj ukus i hranljivost dobija od cvekle.

Coquelicot-Montmartre

Ovaj topao, nepretenciozan restoran u srcu četvrti Montmartre pomalo liči na rustičnu pekaru i namirnice spojene u jedno. Sjednite za kockaste zajedničke stolove i uživajte u doručku i velikom i malom, od jednostavne kafe, svježih bageta i džema do punog "Putničkog doručka", izdašnog obroka koji se sastoji od domaćeg kruha, pečenog jajeta, pečuraka, paradajza, salate, velikog čaša svježe iscijeđenog soka od pomorandže i kobasica ili slanina po izboru. Možete dodati jedno od pekarskih peciva na licu mjesta (kao što su boli au grožđice, kroasani, jabuke i madeleines) na bilo koji od unaprijed postavljenih menija uz malu doplatu.

Vikendom tanjiri za branč uključuju omiljene jela kao što su dimljeni losos i jaja, jogurt i voće, peciva i prženi krompir. Dodatni bonus je da je većina sastojaka koji se koriste u jelima restorana organski.

Café Méricourt

Pohvaljen od strane gurmana kao mjesto za doručak kada su vam dosadila svakodnevna jaja, čokolada i tost od avokada, Café Méricourt služi cjelodnevni branč koji je čvrsto gurmanski. Probajte šakšuku, domaći specijalitet ili stavite u veliku činiju domaćeg muslija.

Možete pronaći i više eklektičnih poslastica za brunch – poput pripremljene brioš rolice za doručakod slanine, jaja i čilija šunke, zelenih jaja i feta jela, i sedmosatnog sendviča sa jagnjetinom - na meniju.

Claus St-Germain-des-Prés

Kao što smo spomenuli, doručak se ne smatra izuzetno važnim u Francuskoj. Stoga je iznenađujuće i osvježavajuće pronaći pariški restoran posvećen umjetnosti le petit déjeuner (doručak). Claus St-Germain-des-Prés se nalazi u kultnom istoimenom kvartu i sigurno je jedno od najboljih mjesta za pun i kvalitetan doručak u turističkom području.

Jelovnik je pun domaćih jela inspirisanih francuskom, engleskom/američkom i nordijskom kuhinjom. Birajte između set ili à la carte menija i počastite se ogromnim činijama za doručak, krompirom posluženim uz dimljeni losos i jajima pripremljenim na kreativnije načine nego što možete zamisliti.

Niste se nasitili? Tu je i obližnja delikatesa (é picerie) u kojoj možete nabaviti džemove, muslise, kekse, čajeve i druge artikle.

Fragmenti

Ovaj skromni restoran i kafić koji se nalazi između četvrti Bastilje i Maraisa idealno je mjesto za početak dana kada planirate istražiti srednjovjekovne i renesansne ulice oko desne obale. Iako je jelovnik ovdje jednostavan, dolazi do izražaja zahvaljujući svojim ukusnim jelima, kao što su tost od avokada i poširanih jaja. Kafa je na glasu po svojoj izvrsnosti, a ako volite slatko, svakako probajte švedsku-lepinje sa cimetom u stilu. Veganima će se svidjeti činjenica da ovaj kafić zapravo služi njima: Zob ili soju možete zamijeniti mlijekom u svim pićima.

Pekara ruža

Iako ova kantina i pekara francusko-britanskog para nije tehnički mjesto za doručak (osim vikendom kada puni branč privlači horde ljudi), to je odlično mjesto za jutarnju pogaču, kafa ili komad zanatskog kolača. Izbori su vrtoglavi, od torte od šargarepe do ljepljivog pudinga od karamela u britanskom stilu, kolača od ruže i limuna i bezglutenske štruce palente.

Ako lagani, slatki doručak nije vaša brzina, izdržite vikend ako možete. Brunčevi u pekari Rose su među najboljima u gradu i sadrže omiljene kao što su jaja Benedikt, domaća granola i grčki jogurt, razni kruh i kolači, kišovi i svježe cijeđeni sokovi.

Le Pain Quotidien

Možda je u pitanju lanac, ali legendarni belgijski restoran i pekara ostaju jedan od najboljih izbora u glavnom gradu za visokokvalitetan doručak, koji se služi do duboko u popodne. Veseli, široki zajednički stolovi nude opušteno okruženje za lagani prvi obrok. Klasičan izbor je naručiti tanjir za doručak "Pétit Déjeuner", koji se sastoji od svježe pečenog kruha, peciva, organske kafe po izboru, svježe cijeđenog soka, te raznih ukusnih slatkih namaza i džemova. Možete dodati jaje ili dva za malo više.

VišeEklektične opcije se kreću od organske kajgane, pesta, vlasca i svježeg paradajza na tostu do chia pudinga sa kokosom, svježim borovnicama, jagodama, tamnom čokoladom i "flowerolom". Ovdje možete vidjeti meni na engleskom.

Postoji nekoliko lokacija širom Pariza, uključujući u četvrti Marais na Rue des Archives i na Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Za one koji kasno ustaju koji preferiraju doručak oko podneva, razmislite o zaustavljanju vikenda u ovom voljenom restoranu Marais u vlasništvu poduzetničke grupe Big Mamma. Restoran u napuljskom stilu koji je specijalizovan za pizzu na drva takođe služi zaista ukusan ručak, od palačinki sa bivolom rikotom do francuskog tosta ukrašenog svežim malinama i mascarponeom.

Imajte na umu da se rezervacije ne prihvaćaju u BigLove-u i da su dugi redovi uobičajeni, posebno vikendom. Dođite najmanje 10 do 15 minuta prije otvaranja vremena da dobijete mjesto.