Najbolja hrana na Bahamima

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - ne nedostaje koktela s potpisom koji vam padaju na pamet kada pomislite na Bahame. Međutim, ovaj karipski arhipelag je također jako potcijenjena destinacija za gurmane. Na kraju krajeva, na bahamskoj kulinarskoj sceni ima više od same školjke - iako će mekušac "kraljica" biti predstavljen na ovoj listi u raznim inkarnacijama (fritule, juha, salata i još mnogo toga). Čitajte dalje za više prepoznatljivih bahamskih jela koje možete probati tokom vaše sljedeće posjete, kao i preporuke gdje ih probati. Preporučujemo da sve ovo isperete Sky Juiceom ili Bahama Papa.

konč fritule

Ne možete posjetiti Bahame bez isprobavanja svake varijacije školjke. Ružičasti morski puž porijeklom je s Kariba i glavni je kulinarski proizvod u cijelom Nassauu i vanjskim otocima. Preporučujemo popečke od školjki, ili napuknute školjke, u Frankie Gone Bananas (bilo predstraža u Nassauu) ili Conch Shack na bulevaru Baha Mar na Paradise Islandu. Paula's Conch fritters i Creamy Calypso umak su najbolje predjelo na meniju u Poop Decku, iako služe i napuknute ljušture kao predjelo - zašto se ograničiti na jednu porciju školjki po obroku,svejedno?

Rum Cake

Rum torta je specijalitet na Bahamima i Djevičanskim ostrvima, a uživanje u autentičnoj bahamskoj torti s rumom tokom posjete otocima je poslastica koja se ne može propustiti. Predlažemo da posjetite kompaniju Tortuga Rum Cake Company u Nassauu (konačna stanica na visoko preporučenom obilasku Tru Bahamian Food Tour, kulinarske pješačke ture kroz Nassau). Sve to operite nakon toga uz ručno rađeni rum koktel u Talking Stick Baru u hotelu Towne, šarmantnom butik hotelu udaljenom samo nekoliko minuta hoda u centru Nassaua. Naručite punč s rumom i posjetite brbljivog plavog ara. Papagaj je postao simbol establišmenta i šire koktel scene u Nassauu uopšte.

Guava Duff

Naš sljedeći prijedlog je još jedan bahamski slatkiš: guava duff, pecivo napravljeno od jednog od rijetkih autohtonih voća koje je prethodilo dolasku Kristofora Kolumba 1492. Popularno voće često možete pronaći na poljoprivrednim pijacama ili na cestama. bočne štandove, a varijanta deserta se služi svuda gde je na meniju autentična bahamska kuhinja. Shoal Kitchen prodaje posebno ukusne sorte.

Johnnycakes

Od jednog pečenog bahamskog peciva do drugog, u ovoj tradiciji pohanja najbolje ćete uživati u Bahamian Cookin’ Restaurant & Baru u centru gradaNassau. Bahamski centar u vlasništvu tri generacije poznat je po svojoj autentičnoj ostrvskoj kuhinji. Sip Sip na ostrvu Harbor takođe služi domaće kolače od džonija sa nedeljnim specijalitetom od kuvane ribe. Johnnycakes je prilično lako napraviti kod kuće, tako da vaše želje nikada neće ostati nezadovoljene.

Pečeni makaroni i sir

Za još jedno tradicionalno jelo, razmislite o naručivanju pečenih makarona i sira na meniju u bilo kojem restoranu koji služi autentičnu karipsku kuhinju. Mac n' sir je takođe veoma popularan u Frankie Gone Bananas, koji se takođe može pohvaliti klasičnim bahamskim prilozima kao što su grašak i pirinač i pržene platane. Dok ste tamo, naručite i supu od kokosa ‘n Kalik (specijalitet prožet lokalnim pivom).

Rock Jastog

Ovaj trnoviti karipski jastog se veoma razlikuje od onoga u čemu ste navikli uživati na sjeveru. Za razliku od sorte Maine, Rock Jastog je bez kandže i često se služi pečen ili kao sastojak svježih otočkih salata. Postoji mnogo načina da ga pripremite, ali mi preporučujemo da uživate u jelu od školjki bez preteranog pečenja sa prilogom od makarona i sira. Naručite svježi rep bahamskog jastoga u Frankie Gone Bananas ili Poop Deck-u, od kojih je potonji također poznat po linguini jastoga. Još jedna inventivna (i ukusna) kulinarska opcija za bahamske jastoge? Jastog quesadilla u Sip Sip na Harbour Islandu je aomiljeni red u čuvenom establišmentu, koji je postigao kultni status (i međunarodno priznanje, zahvaljujući spominjanju u seriji "Ludo bogati Azijati"). Uz obrok popratite Sky Juice, još jedan Sip Sip potpis, ovaj put alkoholne sorte.

Salata od školjki

Slično kao ceviche u zemljama Latinske Amerike, salata od školjki pripremljena na Bahamima je ogoljena do najsirovijeg (i najpovoljnijeg) oblika. Za edukaciju o pripremi jela, pogledajte kuhare koji pripremaju jelo u Fish Fry u Arawak Cay. Ovo jelo ima objekte koji su posebno posvećeni njegovom savršenstvu: razmislite o posjeti Dino's Gourmet Conch Salad i Goldie's Conch House u Nassauu ili provjerite štand sa salatom Stuart Conch u Bailey Townu. Naručite salatu od školjki u Poop Deck East, ili ako ste raspoloženi za još jedno predjelo od školjki, naručite čobad iz restorana. Na Bahamima nema manjka predjela od ljušture, a trebali biste uzeti u obzir i čili od školjki na meniju u Sip Sip-u.

Kuvana riba

Glavni izbor na Tru Bahamian Food Tours-u, kuvana riba je poznata i samo kao "Kuvanje," i ukusna je porcija bele ribe u listićima, servirana sa krompirom i začinima. Posebno je popularan tokom Božića, a obavezno ga jedete kada ga posjetite tokom zimskih mjeseci. Ikada je u pitanju naručivanje bahamske ribe, preporučujemo škarpinu ili škarpinu. Sip Sip na Harbour Islandu ima nedjeljni specijalitet od kuhane ribe koji se ne smije propustiti, sedmični događaj koji uključuje žgance na maslacu i domaći kolač od džončića. Samo još jedan razlog da ne rezervišete povratni let do ponedjeljka popodne.