Najbolji italijanski restorani u Austinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Dok Austin nastavlja da gradi svoju reputaciju kao gurmanska žarišta, italijanski restorani širom grada dobijaju sve veći ugled. Oni se šire izvan pizze i tjestenine (iako su ti klasici, naravno, još uvijek u ponudi) na vrhunske morske plodove, domaće pancete i nevjerovatne deserte. Evo nekih od najboljih italijanskih restorana u Austinu.

Botticelli's

Ovaj restoran je možda mali, sa možda 10 stolova unutra i još nekoliko na zadnjoj terasi, ali ukusi su veliki i dizajnirani da nateraju posetioce da se vraćaju iz nedelje u nedelju. Obavezno naručite Botticelli kruh: domaći kruh punjen pršutom, šunkom od ruzmarina, salmajem, pečenim paprikama i dva sira (dostupna je i vegetarijanska verzija). Ograđeno dvorište pozadi ima malu binu na kojoj se svake večeri pojavljuju lokalni muzičari. Zamolite svog servera da vam preporuči vino za sparivanje sa proslavljene vinske karte.

Gino's Vino Osteria

Iako je restoran malo teško pronaći, vaš trud će najvjerovatnije biti nagrađen oduševljenim pozdravom od samog Gina. Porodični restoran u kvartu Mueller stručno priprema sva standardna jela, ali zašto ne biti avanturistički? PokušajteSalmone Ripieno: losos punjen kolačem od rakova i serviran sa pire krompirom i puterom od limuna. Ili možda naručite novozelandsku janjetinu serviranu preko palente od parmezana sa sosom od pečuraka. Čak i ako se držite lazanja, kod Gina zaista ne možete pogriješiti. Tu je i opsežna vinska karta, a dostupna je i tjestenina bez glutena.

Vespaio

Vespaio je ušuškan u istorijsku zgradu od cigle u užurbanoj South Congress Avenue. Sa toplim, ugodnim okruženjem, Vespaio služi italijansku udobnu hranu u svom najboljem izdanju. Spaghetti alla Carbonara - preliveni pancetom, mladim lukom i poširanim jajetom - omiljeni su kod publike. Zapravo, sva jela od tjestenine su odlična. Ali nemojte zanemariti pizzu na drva, posebno pizzu Margherita. Pizza Toscano je još jedna omiljena, prelivena domaćom svinjskom kobasicom, karameliziranim lukom i Cambozola sirom. Krem brulee je izbor za desert koji se ne može propustiti.

Italic

Teško je odoljeti pizzama u Italicu; posebno slana/slatka Soppressata, sa salamom, fontinom, bosiljkom, medom i pahuljicama od čilija. Ako tražite neobično jelo od tjestenine, probajte Bucatini All’Amatriciana, sa svinjskim trbuhom, paradajzom, pecorinom i crvenim čili pahuljicama. Samu veličinu vinske karte naglašava staklena vitrina na drugom spratu koja je virtuelno izloženavino od zida do zida. Za desert uzmite tiramisu ili gelato, koji dolazi u aromama poput manga, kolačića od lješnjaka i kolačića od pinjola.

Patrizi's

Patrizi's je kamion s hranom pored Vortex prostora za performanse koji se osjeća kao restoran zbog natkrivenih sjedala, uokvirenih umjetnina i neobičnih zavjesa na kamionu. Domaća tjestenina je zvijezda emisije. U stvari, restoran ne prima narudžbe na poziv jer žele biti sigurni da tjestenina ne izgubi svoju savršenu teksturu dok sjedite u prometu. Ne propustite Karah's Diavolo testeninu, serviranu sa daškom limuna, ruzmarina, maslinovog ulja, čilija i belog luka. Carbonara Alexandra je još jedno istaknuto jelo sa domaćom pancetom, potopljenim žumancima i sirom grana padano. Zbog strogih standarda ukusa i teksture u restoranu za pastu, Patrizi's još ne služi testeninu bez glutena.

Bufalina

Ako želite autentičnu napuljsku picu idite u Bufalinu gdje su sos i kora zvijezde emisije. Idite na klasičnu margheritu ili budite avanturistički sa svojim dodacima kao što je bamija pizza sa paradajzom, šišito paprikom, belim lukom, parmezanom i čili puterom. Odaberite s njihove odabrane vinske karte za čašu crvenog, bijelog ili rozea uz pizzu.

La Traviata

Intiman restoran s pogledom na Kongresnu aveniju u centru grada, La Traviata je odlično mjesto za izlazak za impresivan obrok. Špageti a la karbonara imaju ukuse koje možda niste očekivali, poput limuna, kajmaka i pancete, ali su neverovatni. Još jedan must-have je fettuccine od gljiva sa prženom artičokom i uljem od tartufa. Za desert probajte tiramisu, koji je izuzetno kremast i umućen u lješnjacima.

Numero 28

Ako tražite odličnu italijansku hranu na prijateljskom, otvorenom, opuštajućem mjestu, ne tražite dalje od Numero 28. Po lijepom vremenu možete sjediti napolju i uživati u uličnoj sceni duž 2. ulice. Probajte popularnu Arancina vegetariana, koja je kuglica od riže punjena patlidžanom, mocarellom i bosiljkom i utopljena u umaku od paradajza. Za desert idite na Torta al Cioccolato: čokoladnu tortu bez brašna prelivenu sladoledom od vanile. Sladoled od pistacija je također osvježavajuća poslastica.

The Backspace

Intiman do te mjere da vam je malo skučeno, The Backspace je najbolje mjesto u Austinu ako ste opsjednuti rustičnom, blago ugljenisanom korom za picu. Oni znaju kako da to urade kako treba. Probajte picu margherita ili pitu sa kobasicama od komorača. Osim pizze, restoran takođe pravi neverovatne priloge, uključujući pečenu bamiju i kruške sa svežom mocarelom. Rezervacije su obavezne vikendom kako biste izbjegli dugo čekanje, ali viobično mogu naći mjesto za šankom bez rezervacije.

Olive & June

Ovaj prekrasno dizajniran restoran na više nivoa će vas opustiti čim sjednete. Trebate još više udobnosti? Počnite s gnjecavim, domaćim predjelom od mocarele. Farm Egg je krepko predjelo koje može nadoknaditi sitne tanjire koje dolaze. Ljubitelji tjestenine ovdje ne mogu pogriješiti i sva tjestenina se svakodnevno pravi u kući. Kada je lijepo vrijeme, zamolite da sjednete na terasu, koja je izgrađena oko velikog drveta.