10 najtoplijih pivnica u Montrealu (Craft Beer, Microbrews)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Francuska bez sumnje ima svoje vino, a preko bare Quebec definitivno ima svoje pivo. Samo Le Mondial de la Bière jedan je od najvažnijih pivskih festivala u Sjevernoj Americi, događaj u Montrealu koji nudi stotine različitih vrsta piva za 160.000 posjetitelja pod krovom jednog kongresnog centra pet dana svakog juna.

Što se tiče ostatka godine, opsežna ponuda pivara i pivnica u Montrealu nudi stotine njihovih vlastitih kreativnih okusa, mikropiva koje obilno konzumiraju poznavaoci lokalnog stanovništva i putnici iznenađeni veličinom i kvalitetom zanata u Kvebeku pivska scena, jedna od najbolje čuvanih tajni Kanade.

Dieu du Ciel

Nesporni kralj mikrobrasserija u Kvebeku sa blizu 300 piva navedenih na RateBeer-u, Dieu du Ciel – na francuskom za Boga neba – nije samo jedan od omiljenih pivnica u Montrealu, to je jedan od najboljih gradskih barova koji poslužuju rotirajuće cast craft piva poput omiljenih Aphrodisiaque obožavatelja, stouta od vanilije i kakaa, Rosée d'Hibiscus, pšeničnog piva od hibiskusa u belgijskom stilu i Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.

Postoji samo jedan problem sa Dieu du Ciel. Stalno je pun.

Rješenje? Ako apsolutno insistirate na mjestu na njegovoj proljetnoj i ljetnoj terasi, dođiteu prvih 60 minuta radnog vremena i dobićete jedan – između 15:00. i 16 sati Od ponedjeljka do četvrtka i između 13:00 sati. i 14:00 Od petka do nedjelje. Što se tiče u zatvorenom u glavnom baru, ne biste trebali imati problema da osvojite mjesto ako tamo stignete do 17:30, posebno radnim danom. Kao i za bilo koje vrijeme izvan navedenog, prekrstite prste i molite se za nebeski zagovor. Nikad ne znaš šta ćeš dobiti.

Dieu du Ciel's piva su također lako dostupna u raznim Montreal dépanneurima, posebno u četvrtima Plateau, Mile End i Rosemont. Dakle, ako ste svratili, ali je mjesto bilo puno, još uvijek možete probati nekoliko vrsta piva. Prošećite obližnjim bulevarom St. Laurent jedan blok sjeverno. Na prodaju je zanatski dépanneur piva s nekoliko pakiranja Dieu du Ciel od šest.

Uz stalno promjenjivi meni piva, pogledajte možete li postići Pénombre, crni IPA koji izaziva ovisnost s karamelnim notama, Péché Mortel, carski stout od kafe, ili probajte L'Or des Marais, kremasti sezonski medvjed sastavljen od slatke bure i morovica, voće nalik malini koje raste samo u hladnim vremenskim zemljama sa tundrom poput Rusije, Findlanda i naravno Kanade. Uparite svoja piva sa Dieuovim jelovnikom hrane: pizza, specijaliteti, sir i vegetarijanski tanjiri zaokružuju jestivo. Pitajte osoblje koje napitke najbolje ide uz koje jelo.

Pogledajte također: Montreal's Best Brunch

Le Saint-Bock

Smješten u vrevi Latinske četvrti, posebno živahne atmosfere u proljeće i ljetokada su terase pubova punim kapacitetom duž rue St. Denis, Le Saint-Bock servira neka od najboljih piva u Quebecu s blizu 50 različitih domaćih mikropiva u bilo kojem trenutku, dragulji poput Malédiction, slatki stout poslužen sa marshmallowom i Sanguinaire, krvavo narandžasta IPA. Uparite brewski s njihovim poutinima s umakom od piva i Doigts de Dieu („Božji prsti,“ili psi od kobasica posluženi s kari kečapom) i spremni ste.

Beneluks

Ako su belgijska piva vaša stvar, dođite u Benelux, mikropivaru u Montrealu specijalizovanu za taj glatki, izdajnički voćni/začinski ukus. Sa dvije lokacije u Montrealu – original je dva bloka od Place des Arts u montrealskoj četvrti za zabavu, a druga je u Verdunu – računajte na gotovo desetak svježe fermentiranih piva dostupnih na točenje svakog dana. IPA, American Pale Ales, brown ales, sezonska piva, pšenično pivo i stouti općenito zaokružuju. Ne očekujte lude okuse ovdje, ali očekujte klasike urađene kako treba i često sa zaokretom.

Le Réservoir

Smešten u ulici Duluth na Platou, jednoj od retkih kaldrmisanih puteva u gradu izvan Starog Montreala, Le Réservoir je pab na dva sprata i bistro u neposrednoj blizini Maina, koji služi otprilike desetak domaćih piva mikropiva u vrijeme, piva poput divlje borovnice saaz pilsner i viskija weizen.

Vruća destinacija za branč za vikend, skenirajte jelovnik hrane za elegantna jela poput skušeservira se sa repom, dagnjama, divljim pirinčem i pastrmkom sa dimljenom pavlakom i klekom. Ili neka bude jednostavno sa sirom sa žara ili goveđim mesom. Sve je dobro. Sjednite blizu otvorenih prozora ili ljeti na terasi na spratu.

HELM

Na rue Bernard u Mile Endu na rubu Outremonta nalazi se HELM, mikrobrasserie s desetak različitih kućnih piva na točenju, od stouta do pilsnera i bitera, kao i specijaliteta poput Ginger B, pšeničnog piva s đumbirom i Fairmount, medeno kremasto pivo. Jabukovača, žestoka pića i miješana pića su također na meniju, uključujući razrađeni krvavi cezar od morskih plodova. Uzmi tartar od lososa dok si tamo. Popularno mjesto. Svi, od odijela do hipstera, završe ovdje.

Cheval Blanc

Konkretna montrealska mikropivara, samo po imenu, belo pšenično pivo u belgijskom stilu koje nosi isto ime kao i pub, dostupno je u skoro svakom supermarketu i dépanneur-u u gradu.

Uzgred, Cheval Blanc je jedna od starijih montrealskih mikrobraserija, u proizvodnji piva od 1987. godine, što je, prema rukovodstvu, uključivalo prvu dozvolu za proizvodnju zanatskog piva te vrste u Kvebeku.

Poslužujemo kiselo pivo od maline, pregršt nemačkih stilova kao i irski stout, ječmeno vino, ales i IPA, jelovnik je kratak – mađarska kobasica, bachos, sir sa žara sa kozjim sirom, orasi, sir i masline – ali dobro. Cheval Blanc se nalazi u Latinskoj četvrti u blizini obaGay Village i Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

Južno od Male Italije na bulevaru Saint-Laurent nalazi se Vice et Versa, šarmantan pab koji ne vari svoje pivo. Umjesto toga, kurira. Izbor od 35 piva iz raznih mikropivara u Kvebeku zreo je za branje na svojim točenicama, sa kreativnim pljeskavicama i sosom od piva, kao i prženim lignjama, nachosima i veganskim hamburgerima koji su dostupni na meniju hrane. U toplijim mjesecima, pub otvara svoju prekrasnu terasu u dvorištu sa drvećem.

L'Amère à Boire

Jedan od starijih pivarnica u Montrealu, L'Amère à Boire je pub Latinske četvrti u ulici St. Denis koji postoji od 1996. godine i fokusira svoju energiju piva na proizvodnju piva za utaživanje žeđi. Češki, njemački, američki i britanski stilovi zauzimaju središnje mjesto.

Quesadillas, pačja krilca, nuggets bakalara, hamburgeri, nachos, hladno rezani pladnjevi i vegetarijanske opcije dostupne su na meniju hrane. Osvježavajuća mješavina studenata i starijih posjetitelja. Dvije male terase – jedna ispred, druga pozadi – otvaraju se u proljeće.

Pub Brouhaha

U Rosemontu, zapadno od La Petite Patrie sa drugom lokacijom sjevernije u Ahuntsicu, Pub Brouhaha je omiljeno lokalno utočište sa dva tuceta različitih točenih piva iz raznih mikropivovara u Quebecu, kao i Brouhaha kućnih piva poput brusnice ibijelo pivo od malina i primamljiva paprena sezonska, da ne spominjemo impresivan izbor viskija.

Brouhaha jelovnik je čista mesožderska udobnost, sa domaćim dimljenim mesom, dimljenim rebrima, dimljenim pačjim krilima i dimljenom svinjetinom koji zaokružuju njegove specijalitete. Poutine su takođe oduševljene, a Brouhaha pizze se prave sa korom od piva (dostupna veganska opcija).

Brutopia

Prikladno smješten u centru Montreala u ulici Crescent, južno od Ste. Catherine Street, Brutopia je pivnica koja se pretežno govori na engleskom jeziku koja se prostire na dva sprata u blizini većine najboljih gradskih irskih pabova u kojima se poslužuju mikropiva poput popularnog Raspberry blonde alea, braon piva s orašastim plodovima i čokoladnog stouta. Jelovnik hrane uključuje hamburgere od četvrt funte, pileća krilca, nachos i vegetarijanska jela poput samosa, vegetarijanskih quesadillas i sendviča s pestom i kozjim sirom. Puno zabave uz trivijalne večeri ponedjeljkom i živu muziku svake večeri od 22:00.