Najbolje grickalice na plaži u Riju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:38

Kada je vrijeme za opuštanje u Rio de Janeiru, ljudi hrle na jednu od prekrasnih plaža u Riju. Cariocas, kako zovu stanovnike Rija, tretiraju plažu kao svoje vanjsko igralište. Tokom dugog dana sunčanja i bavljenja sportovima na plaži, Cariocas zadovoljavaju svoju žeđ i glad uz sljedeće popularne grickalice i pića na plaži.

Água de coco

Možda najpopularnije piće u cijelom Brazilu, água de coco je kokosova voda koja se pije svježa od mladog zelenog kokosa. Brazilci vjeruju da ih prirodna svojstva kokosa čine savršenim hidratantnim napitkom nakon dugog dana na suncu.

Prodavce kokosa, često sa samo kolicima, naći ćete na plažama i trotoarima širom grada. Nakon što platite nekoliko reala (real je brazilska valuta), vidjet ćete kako prodavač dugim nožem odsiječe vrh kokosa. Pijte kokosovu vodu na slamčicu, a ako želite, možete se vratiti i zamoliti prodavca da otvori kokos kako biste mogli izvaditi slatko kokosovo meso.

Ćevapi

Ćevapi, ili espetinhos („mali ražnjići“, izgovara se „eh-speh-CHEE-nyos“) su popularna grickalica na plaži na plažama Rio de Janeira. Ražnja od škampa (camarão) ili bijelog sira na žaru (queijo de coalho) su najčešće varijante.

Caipirinhas

Caipirinha (izgovara se kai-pee-REE-nyah) je klasični brazilski koktel napravljen od svježe limete, šećera i cachaçe, vrlo popularnog destiliranog žestokog pića napravljenog od soka šećerne trske. Slično piće je caipiroska, napravljeno od votke umjesto cachaçe. Caipirinhas se može kupiti na nekim kioscima na plaži za oko 10 reala.

Mnogi Brazilci će se odlučiti za cerveju (pivo) umjesto caipirinha dok se opuštaju na plaži. Pivo u Brazilu se obično servira ledeno hladno u boci ili limenci. Najčešći izbor su svijetla piva u stilu pilsnera kao što su Antarctica, Brahma, Skol i Kaiser.

indijski orah

Popularni zalogaj na plaži u Brazilu su pečeni orasi, posebno indijski oraščići (castanha de caju) i amendoim (kikiriki). Obično ih prodaju ljudi koji šetaju plažom s velikom vrećom orašastih plodova. Dat će vam se ili u papirnoj čaši ili, ako sjedite za stolom i orasi su u ljusci, kao šaka ili dvije na stolu.

Açaí

Svi smo čuli za açaí i njegova zdravstvena svojstva, ali Brazilci jedu açaí godinama. Ovo malo voće iz amazonske prašume obično se nalazi kao smrznuta pulpa u gradovima poput Rio de Žaneira i poslužuje se s konzistencijom gustog smutija.

Na plažama Rio de Žaneira možete naručiti açaí na tigela, ili açaí u zdjeli, kojaobično je preliven narezanom bananom i granolom. Pravi osvježavajuću i zdravu užinu na plaži!

Esfiha

Jedan od najpopularnijih izbora za grickalice u Brazilu, esfiha je vrsta grickalice sa Bliskog istoka koja je postala dio brazilske kuhinje zahvaljujući grupama imigranata iz Libana i Sirije. Esfihas su mali somunovi punjeni raznim slanim mješavinama, kao što je mljevena govedina s lukom i paprikom ili sir sa escarolom.

Druga slična ulična hrana u Brazilu uključuje pastel, empadinhu i coxinha--sve jeftino, jednostavno i ukusno!

Slatkiši

Posle dana ispijanja cervejasa na plaži u Riju, možda ćete se osećati kao da popijete nešto slatko. Najčešći izbor je sorvete (sladoled, izgovara se "sor-VEH-chee"), koji se obično prodaje u obliku sladolednih pločica i sladoleda (palete ili picoles) u raznim voćnim okusima. Probajte brazilski sladoled kao što je morango com leite condesado (jagoda sa slatkim kondenzovanim mlijekom) ili milho verde (slatki kukuruz).

Neki prodavači prodaju doces caseiro (domaće brazilske slatkiše). Najčešća je kokada, napravljena od naribanog kokosa i šećera, ali možete vidjeti i ekstra žvakaću verziju quebra queixo (što znači "razbijač brade") i razne deserte napravljene sa slatkim kondenziranim mlijekom, poput brigadeira, koji su kuglice pomiješanog kondenzovanog mlijeka sa cokoladom i preliveno cokoladom.