Jeftina ulična hrana i grickalice u Pragu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Ako idete na vrtložni obilazak Praga, možda ćete htjeti da jedete u bijegu umjesto da sjedite na obroku u restoranu, što će, na evropski način, obično trajati sat ili dva vaše vrijeme.

Ulična hrana u Pragu možda se neće svidjeti svima, ali je dostupna ako vam je potrebna brza užina prije nego što krenete u Praški zamak ili istražite Stari grad. Isprobajte ove opcije za uličnu hranu ako ste u žurbi ili ste ograničeni budžetom. I možda ćete se zavući i poželjeti da ponovo kreirate ova ulična jela kada se vratite kući.

Trdelnikova peciva

Ova mekana, vruća, šećerom posuta peciva peku se pred vašim očima i prodaju se svježa po cijelom Pragu. Potražite znak koji prikazuje trdelnik - naći ćete ih u Starom gradu, Maloj Strani i drugdje u Pragu. Ova ulična hrana je savršena ako volite slatko.

Peciva nisu jedinstvena za Češku Republiku. Nekadašnja Austro-Ugarska bila je dom mnogih modernih srednjoevropskih zemalja, uključujući Češku i Slovačku, a recepti za trdelnik su se prenosili od porodice do porodice, od grada do grada.

Kuvano vino

Kuvano vino je omiljeno piće po hladnom vremenu. Obično se pravi od crnog vina, začini za kuhanje koriste se za produbljivanje okusa vina, a šećer ili med zaslađuju piće. Kuvano vino možete naručiti u restoranima i barovima, ali po hladnom vremenu moći ćete kupiti kriglu kuhanog vina od prodavača. Restorani na Starogradskom trgu ponekad postavljaju štandove s kuhanim vinom kako bi privukli drhtave posjetitelje.

Uobičajeno je da turisti pijuckaju i uživaju u kuhanom vinu na božićnom sajmu u Pragu dok traže suvenire i poklone. Možda želite započeti novu prazničnu tradiciju i poslužiti kuhano vino kod kuće. Jedan od načina da to uradite je sa jabukovačem, crnim vinom (kao što je Cabernet), medom, štapićima cimeta, koricom citrusa, sokom, karanfilićem i zvezdastim anisom.

Kobasice

Kolica za kobasice na Vaclavskom trgu obavljaju stalan posao hraneći one koji su u pokretu tokom cijelog dana. Stranice uključuju komad crnog kruha i kiseli kupus. Vruće, zasitne i jednostavne za poneti sa sobom, kobasice, sa komadićem ljutog senfa, omiljena su praška ulična hrana. Možete pronaći razne kobasice. Najzastupljenije su njemačke bijele kobasice i poljske crvene kobasice. Uparite svoju kobasicu sa plastičnom čašom punom vrhunskog češkog piva.

Zanimljivo je da je Sveti Vaclav poznat i kao Kralj kobasica i smatra se zaštitnikom kobasice klobasa.

Sendvič sa prženim sirom

Sendviči sa prženim sirom (smažený sýr) dostupni na Vaclavskom trguprodavci izgledaju kao pečena piletina ili riblja pljeskavica. Debele kriške sira su pohane, pržene i prelivene majonezom (ili tartar sosom) prije nego što se stave u debelu lepinju.

Kada se vratite kući, možda ćete čeznuti za ovim jelom. Pravite ga tako što se kvadrat sira poput edama ili gaude uvuče u brašno, zatim ga umoči u jaje, pa u prezle, pa još jednom u brašno. Pržite sir u plitkom tiganju na vrelom ulju dvije do tri minute po strani.