Najbolje kafeterije u Los Angelesu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Potrebno je puno kofeina da bi se grad poput Los Angelesa kretao. Srećom za ljubitelje kuvanog pasulja, što u prevodu znači "latte" hladne kafeterije (igra reči je definitivno namenjena). Bilo da trebate otići na sastanak uz makijato, preliti svaki detalj Tinder datuma s prijateljima i pecivima, konačno završiti scenarij uz pomoć frapea ili jednostavno žudite za specijalom Stevea Martina "pola duplo bez kofeina s malo limuna", evo buzza u 13 trgovina za zadovoljavajuće gutljaje.

Civil Coffee

Nekoć odgovorni za popularni espresso catering pop-up, braća Morales su 2015. godine otvorili hipsterski restoran sa keramičkim pločicama i visokim stropovima u Highland Parku. Od tada su bili na visini zadatka u rotirajućem izboru pečenja kao što su Heart i 49. Parallel, matcha, mlijeka, svježa peciva, tost od avokada prekrivenih viticama graška i pržena piletina- n-vafli natopljeni umakom od javora od borovnice i crème fraiche. Iako ima puno klupa za sedenje, niša na prozorima i malog popločanog dvorišta iza, dođite rano da nađete mesto vikendom jer postaje luda gužva. Budite spremni za prekid veze - nema Wi-Fi.

Alfred

Ako vipetljate se s bikom prije jutarnje kafe, tako ćete najbolje dobiti rogove da pronađete poznate rogove Alfredovog logotipa na sedam lokacija uključujući Brentwood, Koreatown, Studio City i Beverly Hills prije nego što učinite bilo što zbog čega ćete požaliti. Dok ispijate prepoznatljivu mješavinu pečenog u LA Stumptownu s notama tamne čokolade, voća i marcipana, provjerite svoju e-poštu na njihovom Wi-Fi-ju i snimite sve što je prilagođeno za Insta, od “Ali prvo, kafa” znakovi i tapete na rukavima. Uzmite Alfred x Compartes čokoladicu da zadržite gladnu zvijer kasnije tokom dana.

Idi uzmi tigera

Kofeinska scena u LA-u je prepuna, posebno u nekoliko kvartova u kojima je GGET zaživio kao što su Arts District, Los Feliz i Highland Park. Ali kompanija koju su osnovala dva pobjednika Barista šampionata Sjedinjenih Država ima posvećeni kult, onu vrstu sljedbenika koja nudi dukserice s duksericama od 60 dolara. Ta posvećenost vjerovatno ima neke veze s činjenicom da sami prže svoju kafu u LA-u, razvili matricu okusa kako bi se izbjeglo nagađanje pri kupovini pasulja, poslužuju domaći chai, ljuti chilaquiles, kroasane u listićima i kurkumu od badema makadamije, prodaju bezobrazne trgovine s robom i građevinom ukrašene namještajem u stilu IKEA i motivacijskim zidnim ilustracijama u prirodnoj veličini. Ime je također inspirativno jer ovi heroji iz rodnog grada vjeruju da kafa pokreće pobjedu.

Coffee For Sasquatch

Samo ime pretpostavljačekaju vas sve vrste ljupkih ako se uputite u ovaj objekat na aveniji Melrose. A onda stižete i vidite džinovski obris jetija na zidu okruženom mahovinom, ručno oslikani apstraktni mural na suprotnoj strani prostranog kafića i platformu ispunjenu visećom florom i vaša slutnja je potpuno potvrđena. Srećom, ni pića, od hladnih napitaka do Cubanosa, ne razočaravaju. Ritualni pasulj se priprema na mašini La Marzocco, a pekara La Tropezienne isporučuje pecivo - probajte plavi kukuruzni kolač. Još jedan bonus: posao u vlasništvu žena nalazi se na manje ludom kraju moderne trgovačke ulice, što znači da je lakše pronaći besplatan parking. Oh, i dozvoljavaju vam da koristite njihovu internet vezu.

Intelligentsia Coffee

Sredinom 90-ih u Čikagu, Doug Zell i Emily Mange sanjali su da postignu perkolirano savršenstvo sa svakim ulivanjem, a 22 godine kasnije njihovi stalni gosti u šest gradova, uključujući LA, zakleli bi se da su uspjeli. Njihove kafe jednog porijekla dolaze širom svijeta (Kenija, Burundi, Etiopija, Kolumbija i Peru) i kupuju se direktno od proslavljenih i održivih porodičnih farmi, malih zadruga i imanja. Zatim idemo na pogone Roasting Works Intelligentsia, koji se često nalaze u gradovima koje opslužuju kako bi osigurali maksimalnu svježinu. Dok je kvalitet kafe u potpunosti konzistentan, kafići se jako razlikuju. Venecija je svijetla i svijetla. Srebrno jezero je zasićenih boja. Hollywood je elegantan dok Pasadena izgleda kao fanki industrijski potkrovlje.

lavanda i med

U čudnom i tihom stambenom dijelu Pasadene, Lavanda i med zuje ljudi. Prvo, tu je slatki prostor sa dobrom količinom sjedala i vanjskim vrtom. Zatim tu su Klatch kafa i koncentrat malih serija hladnog piva koje sami prave. Nisu zaboravili ni da se neki posjetitelji druže s ljudima koji bi radije popili nešto osim kafe. Za te posetioce, imaju čajni bar, svežu limunadu (lavandu sa prelivom od jagoda jalapeno grm za pobedu) i razne tople čokolade. Takođe će vas nahraniti sa pet vrsta ukusnih tostova. I imaju besplatan parking; to ovdje vrijedi zlata.

Espresso s dva pištolja

Kiviji su napali South Bay 2011. godine, donoseći sa sobom svoj žar za ravnom bijelom bojom i poznavanje prakse kafe na Novom Zelandu. Od tada prave preobraćenike na Manhattan Beachu i El Segundu sa svojim vrhunskim espressom od dva zrna koji su razvili uz pržionice za kafu Dillanos koji ima okus kandiranih pekana i sušenog voća. Ne škode ni kućna peciva i kruh, puter hranjen na travi i ORA King losos koji se održivo uzgaja u svojoj domovini.

Aroma Coffee and Tea Company

Ovaj dragulj iz sela Tujunga već više od 20 godina dočekuje stanovnike doline toplim napitcima, salatama iz lokalnog porijekla, primamljivim taco činijama i dubokom klupom kutije za deserte. Ne nudi Wi-Fine sprečava kreativce da klackaju na svojim laptopima ili pamte retke za sljedeću audiciju u vrtnom vrtu ili u čitaonici.

Balconi Coffee Company

Puva se po narudžbi na Olympic-u u Sawtelle Japantown-u od 1997. godine, ovaj funky mali kafe bar sa više pečenja koristi metodu sifona za glatke šoljice punog tijela sa minimalnom gorčinom. Pult izgleda kao hemijski eksperiment, ali radnja sa crvenim zidovima je prijatno mesto za odmor, posebno kada imaju umjetničku izložbu.

Dinosaur Coffee

Indie kafići u Silver Lakeu daleko su od ugroženih, a kamoli izumrlih, ali postoji nešto posebno u Dinosaur Coffee on Sunset. Dizajn interijera je minimalistički, ali ima malih privlačnih momenata za potrebnu objavu na društvenim mrežama. Prozračni kafić ima dosta prostora i stolova različitih veličina, uključujući dugački zajednički i nekoliko bistro setova ispred za digitalne nomade ili osobe koje piju na društvenim mrežama i istinski simpatične bariste koje ne nervira neodlučnost narudžbe ili barem oni ne dozvoli da se pokaže. Služe San Francisco's Four Barrel, nose pasulj iz Terraina i Dogwooda, umiruju netolerantne na mliječne proizvode ovsenim ili bademovim mlijekom, pitu i kolačiće i održavaju čisto kupatilo. Jedini nedostaci su nedostatak Wi-Fi i parking.

Cofax

Ljudi koji stoje iza zalogajnica piva i burgera Golden State nisu mogli pronaćidobra šalica na Fairfaxu dok su otvarali radnju pa su otvorili Cofax. Ime je znak na njihovu adresu i legendarnu karijeru Dodger Sandy Koufax. Dodger tribute nastavlja se sa merch, plavo-bijelom paletom boja i kolekcijom bobbleheada. Shvativši da stanovnici južne Kalifornije ne mogu živjeti samo na kafi i točenoj kombuči, predstavili su liniju buritoa za doručak sa sporo dimljenim krompirom i doveli Blue Ribbon Pie Champ Nicole Rucker da napravi slatkiše. Nema Wi-Fi i nema puno prostora unutra da se udobno opustite uz ledenu horchata latte, pastrami burrito ili glaziranu krofnu s morskom solju i medom, ali ako započnete dan s tim ukusnim trojcem, zar je zaista važno ako morate stajati?

Menotti's Coffee Shop

Od pogleda na šetalište do plaže do bradatih, tetoviranih ili oba barista, taksidermije do ozvučenja od vinila, tajnog menija skrivenog iza fotografije imenjaka do skupih ponuda koje možete popiti u susjednom baru (isti vlasnici), sićušna mljevena kafa ukratko obuhvata kulturu Venice Beacha. To je također prilično dobro mjesto za brzo hvatanje klasika i drugih jedinstvenih energetskih napitaka poput 2 Pencil (espresso pomiješan s aktivnim ugljem), Love Potion 9 (sirup od malina i čokoladni ganache) ili Caffe Rico (sirup od vanile, pola-pola, espresso, posipanje cimeta i ukras od kore pomorandže). Umjetnost od pjene je vrhunska jer je tip koji vodi predstavu tri puta dominirao na svjetskom prvenstvu u latte artu.

Paramount Coffee Project

Ova čuda su izazvala veliku pomutnju otkako su se preselili iz Sidneja. Koriste različite metode pripreme i široku listu pržionica uključujući Sightglass, Slaye, Reuben Hills i George Howell u svoje dvije podružnice (Fairfax i centar grada). Prebacuju mnoga pića po izboru svoje domovine - ravna bela i duga crna. PCP takođe ne ispušta loptu na hranu. Njihov zdravi Australac prikazuje se u uglednom kulinarskom programu. Zamislite slane ručne pite, sendviče od pečene jagnjetine i kašu od crnog pirinča sa kiselom bamijom.