10 Craft pivara koje možete pogledati u Torontu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Toronto doživljava ozbiljan procvat zanatskog piva s novim pivarama koje se otvaraju na mjesečnoj bazi. Ovo je sjajna vijest za ljubitelje piva i sve koji su zainteresirani za pivo izvan osnovnih stvari – kao što je isprobavanje napitaka koji nude ozbiljnu raznolikost i kreativnost kada je okus u pitanju. Bilo da želite da ponesete malo piva kući da sami uživate, ili da sednete i probate let piva, mnoge craft pivare u Torontu takođe imaju točionice ili su otvorile pune pivnice u kojima se možete opustiti i opustiti uz hranu dok ti vratiš pivo ili dva. Bilo da volite IPA-e, lagere, pilsnere, stoute ili nešto između, u Torontu možete pronaći gdje se pažljivo kuva. Evo 10 craft pivara koje možete pogledati u gradu.

Bandit Brewery

Ako ljupki brend ne privuče vašu pažnju, pivo sigurno hoće. Otvorena od maja, Bandit Brewery u Roncesvallesu trenutno kuva 15 piva, od kojih se osam toči kada ja posetim. Prostrani prostor je košnica aktivnosti u subotu uveče sa serverima koji se nalaze između stolova sretnih pivopija kako bi isporučili letove i hranu. Tu je i prostrana prednja terasa ispunjena stolovima za piknik, koja se brzo popunjava. Slane grickalice, poput skute od sira u pivu (vrlo preporučljivo) su dostupne za uparivanjetvoje pivo. Spisak trenutno sadrži belgijski Pale Ale, Wiezen Up (pšenično pivo u njemačkom stilu) i vrlo lako piti Farmed and Dangerous prožet korijanderom i korom narandže.

Halo Brewery

Tiny Halo Brewery je ušuškana u Wallace Ave. u Junction Triangleu i točionica dobro koristi svoj mali prostor. U ponudi je nekoliko grickalica, poput mekih pereca i pogačica, ali inače je sve o pivu. Callum Hay i Eric Portelance počeli su kao domaći pivari, a sada prave kreativna piva za široke mase. Pa, možda ne mase, ali usređuju mnoge stanovnike gradova koji piju pivo svojim jedinstvenim kombinacijama okusa i posvećenošću stvaranju piva koje možda nećete naći nigdje drugdje. U još jednom jedinstvenom zaokretu, svi recepti za pivo su navedeni na stranici tako da zaista možete dobiti ideju o tome šta pijete.

čičak

Burdock ima mnogo toga - to je restoran, muzička sala, a takođe se dešava da se kuvaju neka od najboljih piva u gradu. Idite na živu muziku ili sjednite na obrok napravljen od lokalnih, sezonskih namirnica; ali ostanite na pivu (ili uzmite nešto da odete iz dućana za flaše). Čičak je skuvao svoju prvu seriju piva u julu 2015. godine i od tada je bio jak. Dostupna piva se mijenjaju, ali oštar, osvježavajući Pilsner sa zapadne obale je dosljedna opklada.

Duggan's Brewery

Parkdale je dom Duggan's Brewery, koju vodi Michael Duggan koji se događabiti najnagrađivaniji kanadski pivar u posljednjih 15 godina. Stalno pripremaju male serije sezonskih piva, ali neka na redovnom spisku uključuju irski stout, njemački pilsner, malin Vajs, hefevajzen i američki Pale Ale. Uživajte u pivu u velikom restoranu s menijem koji se mijenja sezonski, ali se sastoji od omiljenih pubova kao što su nachos i krilca i manje grickalice za dijeljenje.

Henderson Brewing Co

Prošetajte ili se vozite biciklom duž željezničke staze Zapadnog Toronta i odmorite se u Henderson Brewing Co. Osnovana od strane tri partnera koji vole pivo 2014. godine sa 70 godina poslovanja u kombinaciji, nagrađivana pivara je dom pećinske točionice u kojoj možete probati ono što se nudi, uključujući vodeće pivo, Henderson's Best, njihov preokret na klasičnom ESB-u.

Indie Ale House

The Junction's Indie Ale House je mala, nezavisna craft pivara koja svoju kreativnost i ljubav prema pivu dobro koristi u kreiranju izbora piva koja skreću s tradicionalnog puta - na dobar način. Restoran koji je uvijek zauzet je mjesto gdje ćete pronaći vrhunsku hranu u pubu, obilna jela savršena za upijanje piva i pizza s hrskavom korom.

Amsterdam

Onaj koji je sve započeo je Amsterdam, koji je bio prva craft pivara u Torontu. Amsterdam Brasserie and Brew Pub otvoren je u ulici John Street 1986. godine, prvo mjesto te vrste u gradu. Sada se nalazi pivaraLeaside Village gdje možete svratiti u obilazak i nedavno otvoreni Amsterdam BrewHouse pored jezera. BrewHouse je mjesto gdje možete pijuckati jedno od brojnih craft piva pivare na prostranoj terasi uz obalu, idealno sa stolice Muskoka.

Bellwoods Brewery

Čim je Bellwoods Brewery otvorila svoja vrata na Ossington Ave. 2012. godine, odmah je postala hit. Mala pivara ima spisak osnovnih piva u stalnoj proizvodnji, ali stalno eksperimentišu s tonama drugih piva tako da uvijek postoji nešto novo za isprobati ili kupiti i ponijeti kući iz buteljke. Kreativni meni nudi sezonska jela u obliku grickalica, salata i nekoliko većih predjela, ovisno za šta ste raspoloženi. Bellwoods se trenutno širi na još dva objekta, jedan na Hafis Roadu i jedan u Dupontu u Ossingtonu.

Rainhard Brewing Co

Naći ćete Rainhard Brewing Co. u kvartu Stockyards u Torontu, smještenom u starom proizvodnom pogonu u stilu 1940-ih. Pivar i osnivač Jason Rainhard počeo je u korporativnom svijetu, ali je potom svoju pažnju usmjerio na pivo, počevši kao domaći pivar, a sada je nagrađivani profesionalac. Svratite do točionice da probate nekoliko, koji trenutno uključuju crni IPA, IPA sa zapadne obale, Roggenbier (veći njemački raž), pilsner u češkom stilu, seosko pivo među ostalim s ljubavlju napravljenim malim serijama piva.

Junction Craft Brewing

Osnovan 2011, Junction CraftPivarstvo je dobro poznato po svom prepoznatljivom pivu, Conductor's Craft Ale, popularnom sipperu koji se pravi od pet vrsta slada i pet vrsta hmelja pomoću hibrida tehnika piva. Osim toga, pripremaju razne stilove koje možete pronaći u njihovoj točionici i maloprodaji. Conductor's Craft Ale je dostupan u LCBO zajedno sa njihovim nagrađivanim Brakeman's Session Ale i Tracklayer's Kolsch.