Najpopularniji restorani u Barseloni

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Kao jedan od najkosmopolitskijih gradova Evrope, ne čudi da je Barselona i pravi raj za gurmane. Bez obzira za čim žudite, pronaći ćete sve - od rustične, tradicionalne katalonske hrane do inovativne, međunarodne fuzije i svega između. Bez posebnog redosleda, evo nekoliko izbora za najbolje restorane u Barseloni za svaku vrstu nepca.

Najbolji doručak: Granja Viader

Započnite dan u klasičnoj instituciji Barselone koja je osvojila srca (i ukuse) pet generacija lokalnog stanovništva. Tradicionalna katalonska pekara poznata po domaćim slatkim poslasticama, Granja Viader vratit će vas u jedno jednostavnije vrijeme, prije nego što smo počeli žuriti (ili čak potpuno preskakati) doručak. Uzmite sto u uglu i smjestite se uz dobru knjigu, pecivo i šoljicu kafe. A ako ne volite slatko, bez brige - i oni imaju dosta ukusnih opcija.

Najbolja tradicionalna katalonska hrana: Taverna El Glop

Kada prvi put zakoračite u Tavernu El Glop, skoro ćete se osjećati kao da ste odvedeni iz užurbane Barcelone u rustikalnu tavernu u idiličnom katalonskom selu. Topla, privlačna unutrašnjost; domaća jela i odlična usluga ćeučiniti da se osjećate kao da večerate u kući doživotnog prijatelja. Ovo mjesto je postalo referenca za tradicionalnu katalonsku kuhinju, kao i mjesto za posjetu gradu u kojem biranje autentičnih dragulja među turističkim zamkama može biti pravi izazov.

Najbolji vinski bar: El Diset

Kao glavni grad Katalonije - dom za 11 od 70+ vinskih regija Španije - Barselona je ispred igre kada su u pitanju vinski barovi. Sa svojim slabim osvjetljenjem i prekrasnim modernim dekorom, trendi El Diset lako se ističe. Ovdje je naglasak na katalonskim vinima, sa 20 sorti dostupnih na čaše. Ne možete ga suziti? Jedan od ljubaznih vinskih stručnjaka u osoblju rado će dati preporuke. Njihova odlična vina lijepo se slažu s izborom jednostavnih, ali ukusnih tapasa.

Najbolji tradicionalni tapas bar: Bar La Plata

Nije se mnogo promijenilo u 70+ godina koliko je otvoren Bar La Plata. Među starim spremnicima je i meni, koji se i dalje sastoji od ista četiri tapasa koje poslužuju od 1945. Tačno, samo četiri - ali kao što ovaj bezvremenski lokal dokazuje, tone fensi inovacija nisu uvijek potrebne, a ponekad je jednostavnost najbolje. Poduprite šank uz tapa ili dva i čašu vina koja se sipa pravo iz bureta da biste dobili potpuno autentično iskustvo.

Najbolji moderni tapas bar: Bar Cañete

Nekoliko generacija ponosnog porodičnog vlasništva učinilo je Bar Cañete onim što jeste: bezvremenski,elegantan joint koji podsjeća na glamurozne barcelonske barove prošlosti. Ta ista filozofija je jaka sa svakim tapa na jelovniku. Oni daju inovativne, moderne preokrete u klasična španska jela, od kojih se svi koriste sastojci lokalnog porekla i pripremaju ih stručni kuvari pred vašim očima. Samo ne zaboravite vino.

Najbolji fini restoran: Torre d’Alta Mar

Jedan od najekskluzivnijih restorana u Barseloni nalazi se 75 metara iznad zemlje. Smješten u staroj stanici žičare, Torre d’Alta Mar nudi prekrasan panoramski pogled na grad i obalu. Pogledi su samo početak nezaboravnog iskustva uz svježa, elegantna mediteranska jela koja čine dva jednako fantastična degustacijska menija. Savršeno za slavljeničko veče sa prijateljima ili romantičan, intiman obrok sa tom posebnom osobom, ikona je na bogatoj barseloninoj sceni finih gastronomija.

Najbolja paella: Can Solé

Paella nije porijeklom iz Barcelone - potiče iz Valensije na jugu. Za mnoge posjetitelje, međutim, jelo od riže je sinonim za špansku kuhinju koju morate probati. Preskočite turističke zamke (izvana ih možete prepoznati po izblijedjelim posterima jarko žute paelle) i uputite se u Can Solé, nekadašnju ribarsku tavernu koja je postala divan restoran za sjedenje. Svaka paella je majstorski pripremljena po narudžbi, a različite vrste morskih plodova od ribe ulovljene uz obalu su udaljene samo nekoliko blokova. To je vrsta mjesta za koje se nadate da se nikada neće promijeniti – i zašto bi se to dogodilo, kada je biloraditi stvari kako treba decenijama?

Najbolji ručak: piknik

Prije nekoliko godina, spominjanje riječi "branč" u Barseloni dovelo bi do zbunjenih pogleda lokalnog stanovništva. To više nije slučaj, s trendi kafićima kao što je Picnic koji poslužuju odlične menije za brunch pune omiljenih kao što su kajgana, palačinke i mimoze. Samo mjesto se ne bi osjećalo neumjesno u New Yorku, ali održava izrazito evropski štih. Sve u svemu, ovo je savršeno mjesto za početak vašeg vikenda ujutro uz obilje dobre hrane i dobre vibracije.

Najbolja veganska i vegetarijanska hrana: Teresa Carles

Katalonska kuharica Teresa Carles pravi je pionir na lokalnoj sceni veganske i vegetarijanske hrane već 40 godina. Godine 2011. otvorila je svoj istoimeni restoran u Barseloni, koji ostaje referenca za bezmesne i biljne obroke. Zapravo, njihov 100% vegetarijanski mediteranski meni (koji uključuje i mnoštvo veganskih jela) je toliko ukusan da se mnogi ljubitelji mesa smatraju obožavateljima! Pored fantastične hrane, udoban, primamljiv restoran sam po sebi spaja rustične i moderne dodatke zbog kojih ćete se osjećati kao da večerate u domu doživotnog prijatelja.

Najbolji internacionalni restoran: Indokine Ly Leap

Idite na putovanje u jugoistočnu Aziju bez napuštanja Barcelone! Kambodžanski kuhar Ly Leap transformirao je skroman kutak gradskog Esquerra de l'Eixamplesusjedstvo u Indokini, besprijekorni vrtni raj u kojem oživljavaju okusi Tajlanda, Kambodže i Vijetnama. Od zapanjujuće botaničke unutrašnjosti do bogatih, intenzivnih okusa, ovo je iskustvo u restoranu kakvo nećete naći nigdje drugdje u Barceloni.