Istorija soda popa u Detroitu: Vernor's i Faygo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Detroiterci to znaju kao "pop", ali ima onih iz drugih krajeva koji se zgražaju i razdražljivo dodaju "soda" u ispravku. Međutim, kako se ispostavilo, Detroit ima jedinstven odnos sa gaziranim pivom koji nedvojbeno daje gradu prava na imenovanje.

The First Soda Pop

Prema najmanje jednom izvoru -- Referenca o hrani -- Vernors Ginger Ale je bio prvi sok u zemlji, a otkriven je slučajno u Detroitu. Kako priča kaže, James Vernor, službenik u apoteci u Detroitu, eksperimentirao je s receptom kako bi napravio vlastiti Ginger Ale, bezalkoholnu verziju Ginger Beer-a uvezenog iz Irske. Kada je otišao da se bori u građanskom ratu 1862. godine, pohranio je svoj eksperimentalni Ginger Ale u hrastovom bačvu. Kada se vratio na kraju rata, probao je sada odležao pivo i znao da je na nečemu. Počeo je da ga prodaje iz sopstvene apoteke na Woodward Avenue 1866.

Izraz "pop"

"Pop" je termin koji se koristi samostalno ili u kombinaciji sa sodom za opisivanje bezalkoholnih pića/gaziranih pića. Izmislila ga je Faygo, druga kompanija za flaširanje sa sjedištem u Detroitu, nakon zvuka koji je poklopac proizveo kada je iskočio s boce sode.

Faygo historija u Detroitu

Pekari Ben i Perry Feigenson, ruski imigranti, prvi eksperimentiralikoristeći svoje arome glazura u gaziranim napitcima 1907. godine. Prvo poznat kao Feigenson Brothers Bottling Works, braća su promijenila ime u Faygo 1921. i koristila Ford kamion za dostavu od vrata do vrata. Faygo fabrički radovi počeli su u fabrici u ulici Benton, ali su se 1935. preselili u Aveniju Gratiot, gdje je i danas. Uprkos svojoj popularnosti u Detroitu i Mičigenu, Faygo pop nije postao popularan na nacionalnom nivou sve do 1960-ih, kada je novi sistem za filtriranje vode u fabrici poboljšao njen rok trajanja. Boat Song, predstavljena u reklamama za Faygo 1970-ih, ostala je u srcima Detroita do danas. Zvao se zapravo Sjećaš li se kad si bio klinac?, napisao Ed Labunaki, a originalno za Faygo otpjevao Kenny Karen:

Stripovi i gumene trake

Popnite se na vrh drveta

Padajući i držeći se za ruke

Tricikli i Redpop

Faygo Flavors

Faygo je donio više od "popa" u industriju bezalkoholnih pića. Faygo je poznat po svom mnoštvu okusa, uključujući RedPop i Rock'n'Rye, kao i po relativno niskim cijenama. Danas ih ima preko 50. Pored dijetalnih, ostali ukusi su Root Beer, Candy Candy, Orange, Candy Apple, Moon Mist, Creme Soda, 60/40, Black Cherry, Breskva, Dr. Faygo, Gold, Twist, Ananas lubenica, ananas narandža, Jazzin' Blues Berry, malina borovnica, voćni punč, Ohana punč, Ohana kivi i pjenušavi grejp - samo da spomenemo neke.