2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:00
Jedno od jednostavnih zadovoljstava San Francisca je šolja irske kafe u kafiću Buena Vista. To je nešto u čemu stanovnici i lokalno stanovništvo podjednako uživaju od 1950-ih. Možda nije nastao u City by the Bay, ali je nesumnjivo poslastica San Francisca u kojoj možete uživati tokom vaše posjete, posebno ako je magla ili kiša.
Prema Cocktail Times-u, irska kafa je prvi put servirana u luci Foyne, prometnom irskom vazdušnom čvorištu 1930-ih i 40-ih godina. Nakon što je let bio primoran da se vrati u Irsku tokom lošeg vremena, šef kuhinje Joe Sheridan ponudio je putnicima kafu sa viskijem da ih zagrije i razveseli. Možda ne shvatajući da njihov topli napitak sadrži alkohol, pitali su je li to brazilska kafa, a Sheridan je odgovorila: "to je irska kafa."
Trebalo je još 30 godina da Irish Coffee stigne u SAD. Kada popijete prvi gutljaj, nazdravite kolumnistu San Francisco Chronicle Travela Stantonu Delaplaneu i lokalnom konobaru Jacku Koeppleru iz Buena Vista Cafea koji su se udružili da donesu piće u Kaliforniju. Cijela priča je ispod i vrijedi je pročitati da saznate koliko je to bilo teže nego što zvuči.
Gdje nabaviti irsku kafu u SanuFrancisco
Buena Vista Cafe poslužio je desetine miliona irskih kafa, a oni ih i dalje prave po stopi od četvrt miliona godišnje. Toliko da njihovi barmeni znaju kako ih ispasti u tandemu po rezultatu. Najpopularnija ponuda kafića je Irish Coffee (napravljena od pravog irskog viskija), Bailey's Irish Cream Coffee i Godiva Chocolate Coffee. Okusiti se uz šoljicu je jedan od najboljih načina da provedete kišni dan u San Franciscu.
Uz svu tu istoriju i žedne novinare i blogere koji pišu o tome, nije iznenađujuće da je Buena Vista uvijek zauzeta. Možete pronaći mjesto za šankom i posmatrati barmene kako prave piće na desetine ili prići bilo kojem stolu sa praznim stolicama i predstaviti se. Oni također poslužuju hranu, ali to nije njihov specijalitet, i možda bi vam bilo bolje da nađete svoj obrok negdje drugdje.
Uz svu buku, mogli biste pomisliti da je Buena Vista samo jedno mjesto u San Franciscu gdje možete dobiti Irish Coffee, ali prema Foursquareu ima ih više. Po gradu možete nabaviti i smrznute irske kafe i sladoled od irske kafe, ali bolje je odabrati originalnu, toplu.
Kako je irska kafa došla u Ameriku
Jedan od omiljenih američkih irskih uvoznih proizvoda stigao je iz Irske, ne čamcem, već avionom, prvo sletivši u San Francisko. Godine 1952. putnički kolumnista San Francisco Chroniclea, dobitnik Pulitzerove nagrade, Stanton Delaplane, bio je u jednom aerodromskom baru u Irskoj. Poslužen je grijaći napitak koji je sadržavao kafu, irski viski i vrhnje.
Mora da mu se svidjelo. Nakon što se vratio kući u San Francisco, Delaplane je o tome ispričao Jacku Koeppleru iz San Francisca Buena Vista Cafe. Koeppler je krenuo da reprodukuje izmišljotinu. Nakon ponovljenih neuspjeha, putovanja u Irsku kako bi se otkrila tajna plutajućeg vrhnja na vrućoj kafi i poziva za pomoć od gradonačelnika (koji je također posjedovao mljekaru), Koeppler je počeo posluživati sada poznatu Irish Coffee u Buena Visti. Reći da je to bio uspjeh je malo reći.
Historija Buena Vista
Kafić Buena Vista otvoren je u nekadašnjem pansionu 1916. godine, a ime je preuzeto od španskih riječi za "dobar pogled". Više od stotinu godina, lokalno stanovništvo i posjetioci piju na ovom pojilištu koje se nalazi odmah iznad kraja linije žičare u ulici Hyde i blok dalje od trga Ghirardelli. I nakon svih tih godina, i dalje imaju dobar pogled, preko okretišta žičare i Aquatic Parka.
I ako vam sve to nije bilo dovoljno, Buena Vista je predstavljena u početnoj sceni filma Kad muškarac voli ženu u kojoj glume Andy Garcia i Meg Ryan..
Kako napraviti irsku kafu
Ako jedva čekate da stignete u San Francisco da ga imate, pogledajte kako Buena Vista to radi.
Šta trebate znati o Buena Vista Cafeu
Buena Vista Cafe se nalazi u ulici Hyde 2765 u blizini okretišta žičare u ulici Hyde i trga Ghirardelli. Ako ste već u Fisherman's Wharf-u, to je jedan blok penjanja ulicom Hyde od Jeffersona do Buena Viste u Hyde and Beachu. Ako ste na Union Squareu, idite žičarom Powell-Hyde. Ti ćešpronađite Buena Vista neposredno prije kraja reda.
Dobijte više detalja, meni i radno vrijeme na web stranici Buena Vista
Preporučuje se:
15 najpopularnijih safari životinja u Africi i gdje ih pronaći
Otkrijte legendarne afričke safari životinje i gdje ih pronaći, od velikih petorki teškaša poput leoparda i nosoroga, do harizmatične žirafe
Gdje pronaći najbolji brunch u NYC-u
Gdje pronaći najbolji branč u NYC-u? New York ima sve, od domaće jamajčanske i marokanske hrane do tipičnih pijanih mjesta za branč
Illinois vodeni parkovi - gdje pronaći mokru zabavu
Tražite neke načine da se pokisnete u Illinoisu? Pogledajte državne sezonske vanjske i zatvorene vodene parkove tijekom cijele godine
Gdje pronaći najbolje buritose u San Franciscu
Najbolji burito u San Franciscu, uključujući al pastor, ugušeni, u stilu misije, kalifornijski, vegetarijanski i još mnogo toga u gradu punom nevjerovatne meksičke hrane
Kafa u Portoriku
Iako je kafa stigla u Portoriko 1700-ih godina i nekada je bila njegov glavni izvoz, visoki troškovi proizvodnje i politički nemiri učinili su je oskudnom
