Ovaj ranč samo za odrasle u Montani jedno je od najrelaksirajućih mjesta na kojima sam ikad boravio

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:34

Jahanje, lov stoke, pecanje na mušicu i više odrezaka nego što sam mogao podnijeti. To je ono što sam očekivao od odmora na ranču, budući da sam prethodnih godina bio na dva različita u Wyomingu i Montani. Međutim, ovaj put sam se uputio na potpuno novi luksuzni ranč samo za odrasle - i čekalo me nekoliko iznenađenja.

Moj suprug i ja ostavili smo našeg 5-godišnjeg sina kod njegove bake i djeda i odletjeli u Missoulu na tronoćni bijeg ovog ljeta. Član osoblja iz Green O je čekao na preuzimanju prtljaga, a mi smo se ukrcali u njegov plišani Lexus SUV na 45-minutnu vožnju do odmarališta.

Green O je zapravo intiman, privatni hotel u okviru većeg letovališta Paws Up, u malom gradu Greenough, Montana. Iako je Paws Up prilično luksuzan, definitivno je orijentiran na porodicu, a dijeljenje obroka i aktivnosti s djecom je dato. Ali čim uđete na ulaz sa kapijom koji odvaja Green O od ostatka odmarališta, tihi mir se uvlači u automobil. Gusta šuma visokih borova i tamaraka se uzdiže iznad, sa samo 12 izvanrednih arhitektonskih struktura zvanih "kuće" među njima.

Postoje četiri jednosobna modela kuća koje možete izabrati: Tree Haus, Green Haus, Round Haus i Light Haus. Rezervirali smo zakrivljeni okrugli dom, koji se može pohvaliti prostranom vanjskom palubom s privatnom hidromasažnom kadom i unutarnjim/spoljnim kaminom, elegantnom eko čajnom kuhinjom i masivnom mokrom sobom s duplim tušem i dubokom kadom iza koje se nalaze visoki prozori koji gledaju prema van. u šumu. Elegantan dizajn inspiriran šumom je moderan i ugodan, s luksuznim detaljima kao što su posteljina od plišanog platna, japanski Imabari waffle ručnici, umjetnička djela po mjeri i namještaj po mjeri.

Dok smo se smjestili u našu kuću, uživao sam u tišini. Zgrabili smo neke od gurmanskih grickalica koje su bile postavljene na našem kuhinjskom pultu i otišli na naš trijem da isprobamo drvenu ljuljačku i umočimo prste u vruću kadu. Jelen koji je bio nekoliko stopa dalje zurio je u nas; veverica projuri.

Jutra su donijela bljesak svjetlosti koja se probija kroz drveće i maglu, bacajući prekrasne sjene na zidove i prekrivač. U ogrtačima i papučama, uputili smo se na palubu sa dnevnom isporukom slastičarki Krystle Swenson nominirane za nagradu James Beard i termosom kafe koji je čekao na našem trijemu.

Iako je bilo primamljivo da se skrenemo u našu kuću, ipak smo željeli uživati u nekim od ponuđenih iskustava na ranču, koja se obavljaju kroz veće odmaralište Paws Up. Imaju ogromnu listu aktivnosti koje nude sve, od skupljanja stoke do raftinga, ali u nastojanju da održimo atmosferu samo za odrasle što je više moguće, miodlučili samo za privatne izlete (grupni se kombinuju sa Paws Up i mogu biti prisutni).

Jednog jutra otišli smo na privatnu, vođenu vožnju konjem koja nas je odvela preko dijela od 37 000 hektara Paws Up, sa zadivljujućim pogledom na otvorene livade i bujnu šumu. Bilo je blaženo tiho, osim blagog povjetarca koji je šuštao lišćem.

Međutim, bio sam najviše uzbuđen zbog našeg privatnog putovanja mušicom duž rijeke Blackfoot. Jednom sam prije ovoga išao na mušiču, stojeći na obali rijeke, i volio sam samoću. Ovaj put smo se odvezli nekoliko milja, sa velikim ribarskim čamcem na naduvavanje. Naš vodič nam je rekao o svom omiljenom mestu za utovar na reci, i bio je oduševljen kada je otkrio da nema drugih vozila parkiranih na maloj parceli.

Pecanje na mušicu je jedna od najopuštajućih aktivnosti koje sam ikada iskusio. Toliko ste usredotočeni na zadatak ručnog zabacivanja i pravilnog preoblikovanja konopa, zadržavajući se na svim mogućim ugrizima ribe i motajući se u točno određenom trenutku - da sve ostalo otpada. A okolna prirodna ljepota i spokoj klizanja niz rijeku, sve zajedno čine cijeli poduhvat izuzetno mirnim. Razmišljala sam o tome kako bi mom sinu bilo dosadno do suza nakon otprilike 10 minuta, i uživala sam u iskustvu još više.

Također smo se prepustili tretmanu masaže za parove u Spa Townu, prekrasnom spa centru u zatvorenom i na otvorenom. Ovdje se tretmani rade u privatnim šatorima,sa klapnama koje se otvaraju na rosnom polju prošaranom poljskim cvijećem.

U srcu Green O nalazi se Social Haus, i tu smo se prepustili nekim od najuzbudljivijih i najukusnijih jela u Montani. Mala zgrada ima trijem sa garniturom za sjedenje oko ložišta, dok se unutra nalazi bar dobrodošlice i prozori od poda do stropa. U središtu sobe je masivni kružni kamin okružen nizom stolova s pogledom na drveće izvana i otvorenom kuhinjom iza šanka. Budući da ima samo 12 smještajnih kapaciteta, u restoranu nikad nije gužva, a svako ima najbolje mjesto u kući – jer su svi odlični. Doručak i ručak su à la carte, sa opcijama poput jogurta od kamilice sa saćem, bobičastog voća, pistacija i jestivog cvijeća; najsavršeniji odrezak i jaja koje ste ikada vidjeli; Reuben sendvič od korjenastog povrća; i kratki rebrasti tacos sa salsa macha.

Noću su nas počastili ekstravagantnim večerama od 10 jela. Izvršni kuhar Brandon Cunningham koristi lokalne tehnike kuhanja na veliko i na živoj vatri kako bi osmislio eklektična i inventivna jela poput kavijara od bijele ribe iz Montane s domaćim čipsom; kineski spin na lokalnom bizonskom mesu napravljenom od snježnog graška, Daikon rotkvice i XO sosa; i zapanjujuća krema od kelerabe sa kiselom zelenom jabukom i koprom servirana u izdubljenoj kelerabi za prekrasnu prezentaciju.

Na našem posljednjemuveče smo tražili desert na terasi, oko jednog od ložišta. Gledali smo kako sunce polako zalazi dok smo umakali naše kašike u kremastu kremu od smeđeg putera prelivenu hrskavim lješnjacima i komadićima tamne čokolade. Čuli smo nježno hukanje sove i vidjeli kako pjegavi lane šeta kroz drveće, a za njim i njegova majka. To je bilo jedino dijete u blizini miljama.

Kuće počinju od $2,069 po noći.