Najbolje pivare u Santa Rosi, Kalifornija

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:57

Okrug Sonoma je možda poznat po svom vinu, ali posjetitelji bi bili neuhvatljivi u vožnji kroz grad Santa Rosa, a da ne odvoje malo vremena da istraže pivsku scenu ovog područja. Ovaj grad u sjevernoj Kaliforniji može se pohvaliti impresivnim brojem pivara unutar svojih granica (25 i više), a industrija u nastajanju učinila je velike stvari za zajednicu. U 2019. godini, više od 24.000 posjetitelja stajalo je u redu da okusi novu IPA-u kompanije Russian River Brewing Company, doprinoseći 4,2 miliona dolara lokalnoj ekonomiji.

Ono što Santa Rosi nedostaje u veličini (populacija je nešto više od 177.000 ljudi), ona nadoknađuje i kvalitetom i kvantitetom pivara u svom radijusu od 20 milja. Kako je ovaj grad više puta priznat kao glavni grad piva Sjedinjenih Država od strane brojnih istraživačkih grupa, nema sumnje da je Santa Rosa destinacija za proizvodnju piva koja se ne smije propustiti.

Russian River Brewing Company

Ne iznenađuje, ruska riječna pivarska kompanija na vrhu listenajboljih pivara u Santa Rosi. Svjetski poznati brewpub osvojio je skoro svaku nagradu kada je u pitanju pivo, a ljudi putuju iz svih krajeva kako bi uživali u IPA pivare Pliny the Younger tokom njenog godišnjeg dvonedjeljnog izdanja. Međutim, nemojte pogriješiti misleći da je ovo mjesto čudo za jedan pogodak. Pivarska kompanija rotira širok izbor piva u svojoj kušaonici, kao i ubitačan meni pica. Uživajte u pinti i zalogaju na terasi koja radi tokom cijele godine ili u pivskom vrtu od jednog hektara u kojem se mogu ljubimci. Zaista ne možete pogriješiti.

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company je odlična opcija za one koji žele istraživati izvan centra grada. Osnivači Henhousea dolaze iz nekih jedinstvenih pozadina - certificirani travar sa ekspertizom u esencijalnim uljima, muzičar i nacionalni prvak u govoru - sve ih je spojila njihova ljubav prema kuhanju piva. Štoviše, osoblje je poznato po tome što je ljubazno, uslužno i istinski strastveno u pronalaženju savršenog napitka za svoje klijente. Nedavno su proširili prostor za sjedenje na otvorenom, a iako pivara ne nudi hranu, uvijek su napolju parkirani kamioni sa ukusnom lokalnom hranom.

Cooperage Brewing Company

Cooperage Brewing Company na Airway Ct-u se bavi dobrim vremenima. Zidovi pivnice puni su jedinstvenih,psihodelična umjetnička djela, a sjedište unutra dolazi s izborom igara za igranje kao što su pikado, stolni fudbal i razne društvene igre. Svake nedjelje, pivovara ugošćuje čas joge u stilu Vinyasa koji dolazi uz kriglu piva kako biste započeli svoj nedjeljni zabavni dan na najbolji mogući način. Iako nema jelovnika o kojem bi se govorilo, Cooperage uvijek ugošćuje razne kamione hrane ispred svojih vrata.

Moonlight Brewing Company

Pvarnica Moonlight Brewing Company od 20 barela je stara škola; Pivari koriste vid, miris i okus kako bi odredili kada su njihova piva spremna za puštanje u javnost. Većina piva se pravi od jednostavnog slada ječma i hmelja, iako se u sezonskim pivima ponekad koriste različite žitarice i začinsko bilje. Međutim, u ovoj pivskoj listi nema ništa dosadno. Kupci se stalno vraćaju u točionicu koja se nalazi na Coffey Laneu zbog velikog izbora jedinstvenih piva. Moonlight također dodaje enzim koji pomaže u smanjenju glutena u njihovom pivu, što ga čini odličnim izborom za one koji su osjetljivi na gluten.

Shady Oak Barrel House

Sa opuštenom atmosferom pogodnom za kućne ljubimce koju će svidjeti bilo koji pivopija, Shady Oaks Barrel House je poznat po funky kiselim napitcima odležanim u bačvama. Ako ne volite kiselo, postoji mnogo drugih svježih, modernih pivabirajte između za uživanje u velikom vrtu s pivskim vrtom ili točionici s bačvama. Otvoreni koncept u točionici zaista omogućava pijanicima da se približe i lično uz svoje pivo, a bačve se nalaze na samo nekoliko metara od bara. Obavezno provjerite i raspored njihove rotacije lokalnih kamiona s hranom.

Old Possum Brewing Company

Old Possum u Južnoj Santa Rosi radi na pravom poslovnom modelu punog kruga. Ne samo da daju prioritet lokalnim farmerima i rančerima za svoje pivo i sastojke hrane, već je i pivnica opremljena elementima prirodnog plina koji smanjuju potrošnju energije i koriste samo reciklirane bačve. Oprema i namještaj u točionici izrađeni su ili od prenamijenjenih predmeta iz zatvorenih restorana ili od prerađenog drveta. Lista piva je odlična, ali i hrana je kvalitetna i utješna, što ovo čini savršenim mjestom za izlazak ili večernji izlazak s prijateljima.

Third Street Aleworks

Poznat po jedinstvenoj mješavini različitih stilova kuhanja, Third Street Aleworks nudi neka hibridna piva koja kombiniraju tradicionalne tehnike s eksperimentiranjem. Najbolje od svega, Treća ulica je mjesto na kojem se svi osjećaju dobrodošli, bilo da ste pivozaljubljenik ili početnik koji ide na opuštenu večeru sa porodicom. Ovo mjesto postoji od 1996. godine, sa opsežnim menijem hrane s lokalnim omiljenim hamburgerima koji idu uz njegovu listu zanatskih piva.

Fogbelt Brewing Company

Fogbelt je poznat po proslavi Sjeverne obale Kalifornije, nabavci lokalnih sastojaka i davanju imena pivu po obalnim stablima sekvoje pronađenim u pojasu magle od Big Sura do granice Oregona. Jelovnik se rotira i uključuje pivo i parove hrane od slanine i piva do makarona i piva. Takođe imaju dosta kiselih i jabukovača ako niste raspoloženi za obično pivo.

Bear Republic Brewing Co

Ovaj prijateljski pivnica tehnički se nalazi u Rohnert Parku (manje od 6 milja od centra Santa Rose) i njegove mikropivare u obližnjem Cloverdaleu. Njegov potpis Racer 5 IPA jedno je od najnagrađivanijih piva u zemlji, a kompaniju su osnovali četvrta generacija stanovnika okruga Sonoma. Pivara je takođe posvećena održivosti, ulažući u solarnu energiju i sisteme za predtretman otpadnih voda kako bi se smanjio negativan uticaj na životnu sredinu. Potrošeno žito iz procesa proizvodnje piva se takođe donira lokalnim stočarima koji obezbeđuju meso porodicama sa niskim primanjima.