10 najboljih mjesta za kušanje vina u Beču, Austrija

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:58

Austrijska prestonica ima istoriju vinarstva koja seže do 12. veka. Oko 630 proizvođača u širem metropolitanskom području uzgaja vino sa 1.680 hektara vinograda, uglavnom proizvodeći hrskavo bijelo, kao što su Gruner Vetliner i Rizling. Procjenjuje se da postoji oko 180 vinskih taverni grupisanih po gradu iu predgrađima, a mnogi vinski barovi ili vinoteke mame posjetitelje iz centra grada. Međutim, većina posjetitelja koji prvi put dolaze nije posebno svjesna da su mogućnosti za degustaciju vina ovdje tako obilne. Od tradicionalnih vinogradarskih imanja pod nazivom Heurigen (izgovara se "hoy-reh-gehn") do vrhunskih vinskih barova, ovo je deset najboljih mjesta za degustaciju vina u Beču.

Pre nego što krenete da istražujete neka od mesta na našoj listi, obavezno posetite Vienna Heurigen Express, koji nudi obilazak vinograda i imanja širom grada. Ovo je posebno dobra opcija ako želite izbjeći vožnju, ali ipak planirate posjetiti nekoliko vinograda i heurigena u jednom danu. Dostupne su dvije rute koje vam pružaju obilje mogućnosti za istraživanje brojnih idiličnih taverni i vinarija u ovom području. Također imajte na umu da je većina heurigena otvorena samo tokom sezone (otprilike od kraja aprila do oktobra), a mnogi se zatvaraju javnopraznici.

Buschenschank Stift Vinska taverna St. Peter

Jedna od najstarijih i najlepših heurige u širem bečkom regionu, vinska taverna Buschenschank Stift St. Peter je izuzetno popularna među lokalnim stanovništvom zbog svojih odličnih vina i istorijskog terena. Lokalitet je vlasništvo benediktinskih redovnika sv. Petra od 1042. godine; red je ovdje proizvodio vino otprilike u isto vrijeme.

Lako dostupna tramvajem koji ide južno od centra grada, taverna se nalazi u vinogradima u gradu Oberlaa, nudeći lak bijeg od urbane vreve za manje od sat vremena. Uživajte u najnovijim berbama domaćih vina koje je do danas napravila benediktinska zajednica, pecite na tanjiru austrijskog hleba, sireva, mesnih jela i salata, i uključite se u predstavu tradicionalne narodne muzike. Unutar veselih žutih zgrada s rustikalnim kamenim interijerima, osjećat ćete se prebačeni u daleko srednjovjekovno doba. U kasno proljeće i ljeto, prostor vanjske terase je prijatan, bučan i radostan, a u vrućim danima postoji nešto osvježavajuće i opuštajuće u ispijanju ohlađene čaše Konventwein (doslovno, samostansko vino), Gruner Vetliner ili rajnski rizling.

Lokacija: Rupertusplatz 5, 1170 Beč (Tramvajska stanica: Dornbacher Strasse; Autobusi: Idite na liniju 44 A do Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

Još jedanMnogo cijenjena lokalna vinarija i heurige blizu gradskih granica, Mayer am Nussberg je uronjena u zeleni, brdoviti pojas poznat kao Kahlenberg, gdje obiluju brojni vinari i povijesne taverne. Omogućujući prekrasan pogled na grad, ovaj Buschenschank (bečki izraz za vinske taverne koje također nude smještaj posjetiteljima, tradicionalno označen drvenim zavežljajima okačenim iznad ulaza) popularan je iz vrlo dobrog razloga.

Smješten u rustikalnom gradu Grinzigu, gostionica nudi lijep izbor lokalno proizvedenih vina od Gruner Vetliner do Gemischter Satz i osvježavajući pjenušavi roze. Restoran služi tradicionalna austrijska jela u izdašnim porcijama. Velika, ugodna vanjska terasa sa udobnim stolovima i ležaljkama savršena je za lijena proljetna ili ljetna popodneva. Probajte pješačiti od Nussdorfa do gostionice - to traje manje od pola sata u prosjeku i pruža i svjež zrak i lijepe prilike za fotografiranje.

Lokacija: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Beč. Autobus: Idite na liniju 38A do autobuske stanice Kahlenburg; hodati 15-20 minuta kroz vinograde do heurige. Ovu tavernu takođe opslužuje hop-on, hop off autobusna linija Vienna Heurigen Express koja polazi iz Nussdorfa. Alternativno, idite tramvajem na liniji D od centra grada do Nussdorfa, Beethovengan i pratite stazu prema Kahlenbergu i vinarijama-- uz pomoć Google mapa ili GPS-a, naravno.

Weingut Wien Cobenzl

Takođe lociran u prelepoj oblasti Grinziga, Cobenzl Vineyards proizvodi vina sa oko 150 hektara vinograda smeštenih u blizini reke Dunav. Njihovi podrumi, koji nude degustacije i obilaske za zainteresovane, dopunjeni su restoranom i bujnim vrtovima popularnim među lokalnim stanovništvom, posebno tokom toplih letnjih meseci.

Vinarija proizvodi sve, od hrskavih bijelih, kao što su Gruner Vetliner i Riesling, do crnih vina punijeg tijela, kao i vino od miješanog grožđa poznatog lokalno kao "Wiener Gemischte Satz". Obavezno probajte ovo posljednje barem jednom. Sastoji se od do 20 različitih sorti grožđa, svakako je prepoznatljivo bijelo porijeklom iz Beča.

Fokus ove vinarije na održivu poljoprivredu i moderno vinarstvo će zainteresovati svakoga ko želi da sazna više o novijim tehnikama. Cobenzl također drži nekoliko kolonija lokalnih pčela koje proizvode organski med na licu mjesta.

Lokacija: Gölsdorfgasse 2, 1010 Beč (Tramvajska stanica: Marienbrucke; U-Bahn stanica: Schottenring)

Unger Und Klein Wine Bar

Ovaj elegantan, ali udoban vinski bar i prodavnica smeštena u istorijskom centru grada (i u blizini obala reke Dunav) je glavna tema austrijske prestonice više od 20 godina. Nudeći desetine vina iz cijelog svijeta, kao i nekoliko domaćih vina proizvedenih u partnerstvu s lokalnim vinarijama (crvena, bijela i roze), Unger und Klein također služirazne grickalice, od sira i antipasti u italijanskom stilu do tradicionalnih austrijskih narezaka. Često je krcato, posebno nakon radnog vremena radnim danima i tokom vikenda.

Princip? Odaberite bocu s police, a ako želite da pijete, platit ćete naknadu za čep da sjedite i uživate. Osoblje je također poznato kao uslužno i ljubazno.

Upozorenje: Neki putnici su prijavili da je ovaj bar prilično zadimljen. Budući da su austrijski zakoni protiv pušenja trenutno u fluktuaciji, a nedavni zakon protiv pušenja u zatvorenom prostoru će možda biti poništen, možda bi bilo najbolje izbjegavati ovo mjesto ako ste osjetljivi na dim cigareta.

Lokacija: Gölsdorfgasse 2, 1010 Beč (Tramvajska stanica: Marienbrucke; U-Bahn stanica: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Sa istorijom koja se proteže unazad oko 200 godina, ovaj heurige je lako dostupan iz centra grada tramvajem ili autobusom i nalazi se na prijatnoj lokaciji u blizini obala reke Dunav. Kao i mnoge najpopularnije gradske vinske taverne i vinogradarska imanja, nalazi se u zelenom šumovitom području poznatom kao Kahlenberg, dijelu Bečke šume. To je idealan i lak jednodnevni izlet iz centra grada jer je udaljen samo 30 minuta.

Vesela žuta konoba osvojila je brojne nagrade za svoja domaća vina i ukusna tradicionalna jela, što je čini jednom od najpoželjnijih heurigena u regionu. Vanjski vrt nudi hladovinu pod starim stablima kestena i lipe, dok je po kišidana seoski enterijer kafane je savršeno mesto da se pobegnete od mokre uz čašu belih i ukusno začinjenih tanjira. Šnicla, krompir salata, izdašni kruh i sirevi i domaći kolači su među tradicionalnim austrijskim i bečkim jelima i specijalitetima koje možete probati na brojnim bifeima Kierlingera, uz impresivnu listu vina.

Lokacija: Kahlenberger Str. 20, 1190 Beč (Tramvajska stanica: Nussdorf S (linija D); Autobus: Idite na liniju S 40 do stanice Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

Djelom vinoteka i dijelom bar/restoran, Wein & Coha ima nekoliko lokacija u cijelom gradu, uključujući tri u centru. Iako ovo nije nužno prvo mjesto na koje bi se većina odlučila za kasno noćno ispijanje vina i prepuštanje ozbiljnom razgovoru, lokalni lanac nudi jednostavan, prijatan način da se upoznate s austrijskim vinima i možda dođete s bocom. Koncept je jednostavan: izaberite između stotina boca austrijskog, evropskog i globalnog porijekla u namjenskom podrumu i zamolite nekog od članova osoblja da vas ugosti degustacijom ili dvije u baru.

Dekor je moderan, svetao i prijateljski nastrojen, a ako ste željni laganog zalogaja, možete birati između tanjira sa sirom i jelima, supama, salatama i drugim ukusnim lokalnim jelima. Stephansplatz bar ima ugodnu terasu na kojoj možete uživati i u blagim proljetnim ili ljetnim večerima. Jedna stvar koja bi se mogla pokazati atraktivnim plusom za mnoge posjetitelje, posebno dok zakonodavstvo protiv pušenja ostaje veliki znak pitanja uAustrija, pušenje nije dozvoljeno unutra ni na jednoj lokaciji Wein & Co.

Lokacija: Jasomirgottstraße 3, 1010 Beč (UBahn/podzemna stanica: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Ovo šarmantno mjesto prvi put je otvorilo svoja vrata 1609. godine i jedno je od najstarijih i najtradicionalnijih lokalnih heurigena u širem bečkom regionu. Poznat po visokokvalitetnim domaćim vinima i austrijskim poslasticama od slanih do slatkih, Heuriger Wolff nalazi se u uspavanoj bečkoj četvrti poznatoj kao Neustift am Walde, seoskom, šarmantnom području punom vinograda i vinskih taverni. Možete čak i posjetiti ovu kao dio "heurige-hop-a" po okolini ako želite da dobijete veliko lokalno uzorkovanje.

Sa svojom žuto-zelenom tavernom i privlačnim baštenskim prostorom sa velikim stolovima za piknik i cvjetnim biljkama, ovo je lijepo mjesto za sjesti za nekoliko čaša bijelog ili crvenog domaćeg. Ako vaš apetit traži, uživajte u raznim bečkim delicijama na švedskom stolu, poslužujući sve od salata do bečke šnicle i štrudle od jabuka.

Lokacija: Rathstraße 44-50, 1190 Beč (Autobus: Idite na linije 35A, 43B ili N35 do stanice Neustift am Walde, a zatim hodajte pet minuta istočno do heurigea.)

Bernreiter Peter

U vlasništvu vinogradara i ugostitelja Petera Bernreitera, ovoprivlačna vinarija i taverna se nalazi u bečkom okrugu Jedlersdorf severno od Dunava i lako se stiže tramvajem.

Nudi izdašnu listu lokalno proizvedenih vina, od Chardonnaya do Gruner Vetlinera i Weissburgundera, Bernreiter je prostrani restoran koji nudi švedski stol sa mnoštvom opcija za ručak ili večeru. Čak će i vegetarijanci ovdje pronaći nešto drugo osim hljeba, sira i krompir salate: opcije bez mesa uključuju prženo povrće i vegetarijanske tepsije.

Ova popularna lokalna taverna i vinarija otvorena je tokom cijele godine, što znači da ako posjetite austrijsku prijestolnicu tokom sezone, i dalje možete osjetiti prepoznatljivu bečku heurige kulturu.

Lokacija: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Beč (Tramvajska stanica: Idite linijom 30 ili 31 do Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Pogodno lociran između centralnog Stephansplatza i železničke stanice Beč Mitte, Vinothek Der Wein je dobio pohvale ljubitelja vina i hrane za odličan izbor austrijskih vina, sira i tapas tanjira, kao i pažljivom uslugom. Postoji skromna, ali pristojna lista vina koja možete probati na čaše, od bijelih austrijskih Gewurtztraminer do crvenih iz doline Napa, Italije ili Bordoa. Dva mala ugla velike vinoteke opremljena su stolovima za degustaciju i uživanje u laganom obroku.

Ovo je posebno dobar izbor za čašu u posljednjem trenutku na kraju vašeg boravka na povratku na aerodrom. Možete se prepustiti degustaciji i/ili jednostavnoj večeri prije nego što uskočite na gradski vlak na aerodromu i uhvatitevaš let kući.

Lokacija: Riemergasse 6, 1010 Beč (U-Bahn/Metro stanica: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Još jedna vinoteka (trgovina vina) u neposrednoj blizini centralnog centra Stephansplatza, Vintothek St. Stephan tvrdi da je prva te vrste u gradu, koja je otvorena 1976. Atmosfera je klasična i prestižna ovdje, a austrijska vinska karta je opsežna - birajte između bijelih, crvenih, rozea i portova koji potiču iz okoline Beča, doline Wachau i brojnih drugih prestižnih vinogradarskih regija. Osim impresivne kolekcije lokalnih vina, Vinothek također prodaje i poslužuje boce iz važnih vinogradarskih regija širom svijeta, od Francuske i Argentine do Južne Afrike i Kalifornije. Bar takođe služi razne džinove, šerije, craft piva, žestoka pića i viskije, uključujući rumove sa Martinika i Kube i absint iz Španije. Svoj obrok možete popratiti tanjirima sa sirom i specijalitetima ili čak finim kavijarom.

Cijene su ovdje malo veće nego drugdje, ali fokus je na kvaliteti i eleganciji. Ako želite klasični bečki izlazak u blizini Katedrale Sv. Stefana, ovo bi moglo biti mjesto za probati.

Lokacija: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Beč (UBahn/podzemna stanica: Stephansplatz)