Najbolje vinarije u okrugu Sonoma

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Pročulo se: Sonoma County je jednako kul kao Napa. Sa više od 450 vinarija, od kojih su mnoge u porodičnom vlasništvu, biodinamičke ili oboje, Sonoma nudi proizvodnju vina svjetske klase koja podsjeća na rane dane Nape. Većina posetilaca će takođe otkriti da je Sonoma, sa svojim čudnim gradovima poput Healdsburga, manje komercijalna, opuštenija i često jeftinija od svog suseda preko grebena. Raznovrsna topografija Sonome, sa obalom Pacifika, obalnom maglom i valovitim brdima, znači da se ova regija ističe u uzgoju grožđa s hladnom klimom poput pinota noira i chardonnaya. Naći ćete vrhunske primjere obje - i mnoge druge sorte - raširene među 16 AVA (Američkih vinogradarskih područja) okruga. U Sonomi zaista postoji vinarija za svakoga.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Sonoma klasik, Kendall-Jackson proizvodi neka od najprodavanijih svjetskih vina - i to s dobrim razlogom. Vinar Randy Ullom izrađuje nagrađivani chardonnay i druge cuvée na imanju, koji su dostupni za kušanje u prostranoj kušaonici. Također možete uživati u ručku na imanju ili prošetati kulinarskom baštom na licu mjesta, 2,5 nevjerovatnih hektara svježeg bilja, voća i povrća sa farme, a sve to nadgleda Tucker Taylor, bivši glavni vrtlar uYountville klasična francuska praonica rublja. Za zaista posebno iskustvo, prisustvujte jednoj od sezonskih vinskih večera u bašti koju Taylor i tim priređuju svake godine.

Jordan Winery

Jordan u porodičnom vlasništvu je od 1972. godine u dolini Alexander Valley. Poznata po svom cabernet sauvignonu i chardonnayu u evropskom stilu, vinarija je smještena na 1.200 hektara površine koja je uglavnom ostavljena prirodno, omogućavajući biljnom i životinjskom svijetu napredovati. Vođene šetnje kroz imanje jedan su od načina istraživanja avanturističkih posjetitelja! Uživajte u degustaciji u biblioteci od 35 dolara, koja uključuje tri vina, predjelo od kuhara (često napravljeno od sastojaka iz vrta na licu mjesta), izbor zanatskih sireva i degustaciju Jordanovog vlastitog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Članovi Jordan's Estate Rewards programa imaju na raspolaganju dodatni skup jedinstvenih mogućnosti, uključujući noćenje u luksuznom apartmanu s pogledom na vinariju.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer pravi chardonnay i pinot noir u burgundskom stilu, sa izrazito Sonoma twistom. Vinski štreberci će ovdje procvjetati: tehnološki napredni procesi proizvodnje vina Sonoma-Cutrer uključuju jedinstveni tunel za hlađenje koji održava konstantnu temperaturu grožđa tokom sortiranja i prostoriju za bačve chardonnay dizajniranu da oponaša francusku pećinu, sa pod golom zemljom i-u modernom okretanju-24 milje cijevi za stvaranje dosljednih nivoa temperature i vlažnosti za optimalno starenje. Degustacije počinju od samo 15 dolara, a možete igrati i kroket s vinom u ruci,na netaknutom travnjaku ispred imanja.

Quivira Vineyards

U dolini Dry Creek AVA, nedaleko od Healdsburga, Quivira pravi biodinamički zinfandel, sauvignon blanc i Rhone sorte. Njihov vinograd Wine Creek stvorio je jedinstven, biološki raznolik ekosistem sa lokacijama za mriješćenje lososa, zdravim košnicama, raznolikom baštom i kravama, kokošima i svinjama na licu mjesta. Vina se proizvode uz minimalne intervencije, a sama vinarija se pridržava održivih praksi poput kompostiranja i solarne energije. Degustacija imanja od 30 dolara uključuje pet vina, kao i kušanje mesnih jela i drugih grickalica, dok su vinograd za pse i vrtovi u blizini odlično mjesto za piknik.

DaVero Farms & Winery

Ako više volite vina u italijanskom stilu, svidjet će vam se DaVero. Fokus vinarije na mediteranske sorte znači da kušanje ovdje može uključivati hrskavi Vermentino, voćni primitivo (koji možda poznajete kao zinfandel) i suhi roze napravljen od barbera i sangiovesea. Vinogradi ovdje ostaju divlji, a proizvodnja vina se obavlja minimalističkim pristupom bez intervencija, uključujući prirodni kvasac. Degustacija u trajanju od 90 minuta, koja uključuje obilazak farme, degustacije šest vina i popratnih sireva, poslastica i maslinovog ulja uzgojenog na imanju iznosi 45 USD po osobi.

Truett Hurst Vinarija

Otkačeni Truett Hurst smješten je uz Dry Creek, što ga čini trenutno privlačnim za posjetitelje koji žele piknik. Ikonični crveni Adirondackstolice postavljene uz potok najpoželjnije su mjesta vinarije, ali nigdje ne možete pogriješiti na ovom rustikalnom imanju. Zasađene sorte uključuju petite sirah i zinfandel, s fokusom na zinfandele iz stare loze koje gotovim vinima daju elegantne i nevjerovatno voćne kosti. Degustacija od 20 dolara uključuje pet do šest vina i postavljena je ili u opuštenoj sobi za degustaciju vinarije ili u udobnim prostorima za sjedenje duž maslinika.

Francis Ford Coppola Vinarija

Posjetioci istoimene vinarije Geyserville Francisa Forda Coppole otkrit će više od samo dobrog grožđa. Kopolina filmska karijera sa zvijezdama ovdje je u potpunosti prikazana, uz filmsku galeriju koja prikazuje uspomene filmskog reditelja. Pogledajte sto Don Corleonea iz filma "Kum" i originalni automobil iz "Tucker: The Man and His Dream", prije nego što počnete svoju degustaciju. Dok Coppola proizvodi mnoga različita vina, doživite autentičan okus za Sonoma terroir uz Sonoma Inclusive degustaciju, koja uključuje vina iz svih područja okruga Sonoma. Dodatne ture i iskustva su na raspolaganju za posjetioce koji žele vidjeti liniju za flaširanje, plivati u bazenu na licu mjesta ili igrati boćanje u pravoj italijanskoj tradiciji.

Scribe Winery

Osnovan 2007. godine od strane dva kalifornijska farmera četvrte generacije, Scribe je odličan primjer Sonominih vinara novog talasa. Andrew i Adam Mariani uzgajaju chardonnay, pinot noir, rizling i silvaner na svojih 40 hektara (ranije farma purana)i stvaraju vina koja su funky, zemljana i svježa. Opustite se na ćebetu na travnjaku ili uživajte u degustaciji u 100 godina staroj restauriranoj hacijendi, koja uključuje četiri aktuelna vina, praćena grickalicama u vrtu, za 70 USD po osobi.

La Crema Estate u Saralee's Vineyard

Dok je hvaljena etiketa La Crema relativna novajlija u vinskom svijetu, njihovo novo središte - štala na više nivoa koja datira iz 1900. - nije. Posjetioci istorijskog štala mogu probati vina u burgundskom stilu La Crema, uključujući pinot noir i chardonnay, ili će vinarija organizirati piknik, zajedno s lokalnim sirom i mesnim jelima u korpi za piknik brenda La Crema. Ako ne možete stići do Windsora, La Crema također ima ugodnu sobu za degustaciju u centru Healdsburga.