Najbolji restorani na obali Amalfi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Amalfijska obala Italije poznata je po svojim slikovitim primorskim gradovima i zadivljujućim plažama. Ali u bilo kojoj destinaciji za odmor morate jesti! I na sreću, obala Amalfi ima niz opcija za većinu ukusa i budžeta. S obzirom na blizak odnos regije s morem, ne čudi što se riba i morski plodovi ovdje nalaze na jelovnicima, posebno u primorskim gradovima. Dalje od obale, u krševitoj unutrašnjosti Amalfija, popularnija su jela sa kopna.

Šta god da odaberete za jelo, slijedite nekoliko osnovnih pravila za postizanje dobrog obroka:

• Izbjegavajte turistička mjesta koja imaju menije sa slikama ili reklamirajte "turistički meni."
• Idite tamo gdje vidite mnogo Italijana kako jedu - oni uvijek znaju dobra mjesta.
• Zapamtite da ćete, ako odlučite da sednete na šarmantnu piazzu ili sto pored mora, platiti za taj pogled, koji može biti bolji od hrane.
• U visokoj sezoni, i kad god trebate da se potrudite da dođete do mjesta, nazovite unaprijed - ili za rezervaciju ili da potvrdite da su otvoreni.

Najbolje za posebne prilike: Ristorante Al Mare

Za razonodu za ručak ili ekstra romantičnu večeru, idite na ovo sezonsko otvorenorestoran u otmjenom hotelu Santa Catarina, nedaleko od grada Amalfi. Sva sjedala su na otvorenom (ispod krova), a gotovo svi stolovi smješteni su uz more na pola puta između ceste Amalfi Coast iznad i zadivljujućeg mora i litica ispod. Odlična jela od morskih plodova, neka značajna kopnena, pa čak i nekoliko klasifikovanih pica su na meniju, a usluga je besprijekorna.

Najbolje za ručak u vašem kupaćem kostimu: Da Adolfo

Ako boravite u Positanu ili blizu njega, ručak u Da Adolfo je gotovo obred prolaza - a doći do tamo je pola zabave. Iako je tehnički moguće prošetati do ovog primorskog restorana ispod litica skrivene uvale, mnogo je uzbudljivije stići Da Adolfovim malim motornim čamcem koji prevozi goste iz luke Positano. Kada stignete, pridružit ćete se drugim sretnim, neobaveznim zalogajnicima kako biste se gostili svježom ribom na žaru, svježom ribom na žaru. Nakon nekoliko sati jela i igranja na plaži ispred, uhvatite čamac nazad do Positana i zahvalite svojim sretnim zvijezdama za dan koji ste upravo proveli. Restoran je otvoren samo ljeti, a rezervacije su neophodne.

Najbolje za obrok bez morskih plodova: La Tagliata

Nezvanično pravilo duž obale Amalfi je da što dalje idete u unutrašnjost, meni se više pomiče sa morskih plodova na kopnene proizvode. To svakako vrijedi u La Tagliati, smještenoj u Monterpertusu, malom zaseoku na neravnom terenu iznad Positana. Nema određenog menija, samo promjenjivi dnevni meni antipasta, svježe domaće tjestenine, mesa sa roštilja idesert dana. Velik dio hrane na vašim (mnogim) tanjirima uzgaja se na licu mjesta, a ako nije, dolazi iz blizine. I ne brinite, nećete žrtvovati pogled na more da biste večerali ovdje - sa terasa La Tagliata pogledi se protežu sve do Caprija. Rezervacije su obavezne!

Najbolje za modernu kuhinju: Next2

Morat ćete ići uzbrdo da biste došli do Next2, smještenog u gornjem toku Positana, ali nagrada će biti vrijedna uspona. Naglasak je ovdje na modernim obnovama tradicionalnih regionalnih namirnica - čak i pripravnosti poput prženih cvjetova tikvice punjene rikotom dobijaju novu brzinu uz dodatak bundeve. Naravno, možda ste jeli linguine, ali jeste li ga ikada jeli sa sosom od karfiola, sipe, brokolija i limuna? Ovo je dobro mjesto za naručivanje izvan vaše zone udobnosti italijanske hrane. Ili još bolje, potrošite se na degustacijski meni s više sljedova s vinskim parovima. Next2 je otvoren samo za večeru.

Najbolje za polagani ručak ili večeru: Ristorante Acquapazza

Uprkos vrhunskom izgledu jela koja se ovdje poslužuju, Ristorante Acquapazza odražava skromne korijene Cetare – tradicionalnog ribarskog sela u kojem je većina stanovnika povezana sa svakodnevnim lovom na tunu, inćune i sardine. Acquapazza je mjesto za dug, spor ručak. Izaberite vanjski sto i gledajte kako svijet prolazi, u stilu Cetare, dok tanjir za dobro prezentiranim tanjirom svježih morskih plodova stižu pred vas. Pitajte svog konobara za preporuku-ili dvije-sa vinske karte po povoljnim cijenama.

Najbolje za domaći obrok useosko selo: Lo Stuzzichino

Ako odvojite malo vremena da istražite rezervat prirode Punta Campanella i male gradove na poluotoku Sorrentine, onda bi Lo Stuzzichino definitivno trebao biti jedno od vaših stajališta. Ova osteria u porodičnom vlasništvu - ugodan restoran sa skromnim cijenama - nalazi se u Sant'Agata sui Due Golfi, rustičnom selu u unutrašnjosti. Ovdje je naglasak na domaćoj kuhinji u jednako domaćoj atmosferi. Naći ćete mješavinu plodova mora i kopnenih proizvoda, uključujući veliki izbor antipasti (predjela). Puno ljubavi ide u kuvanje ovdje, a to se vidi u osoblju i na tanjiru.

Najbolje za ručak u dramatičnom okruženju: Da Armandino

Ako ste ikada vidjeli fotografije plaže Marina di Praia, u maloj uvali ušuškanoj ispod dramatičnih litica između Conca di Marini i Praiana, onda ste vjerovatno vidjeli Da Armandino. Opuštena tratorija je toliko blizu vodi da vas praktički udari morski sprej dok večerate. Fritto misto - mješovita porcija prženih morskih plodova - je način da se ide ovdje, ali šta god da naručite, budite sigurni da se zasniva na onome što su ribari izvukli tog jutra. Šljunčana plaža, lokalno poznata jednostavno kao La Praia, dobro je mjesto za provesti nekoliko sati prije ili poslije ručka, bilo da uhvatite neke zrake (ujutro, prije nego što sunce zađe iza litica) ili istražite obalnu stazu koja polazi od plaže. Da Armandino je otvoren od aprila do oktobra.

Najbolje za ručak na vodi: Lo Scoglio

Lo Scoglioznači "stijena," i tu je ovaj popularni restoran izgrađen na džinovskoj stijeni koja se nalazi nedaleko od plaže Marina del Cantone. Atmosfera u ovom dugogodišnjem porodičnom restoranu je opuštena i rustikalna, a riba na vašem tanjiru vjerovatno je ulovljena tog jutra. Bruce Springsteen je među A-listama koji su večerali ovdje, iako ne znamo da li je imao svježe napuknute ježeve - jedan od specijaliteta kuće. Otvoreni su od jutra do mraka, ali mi najviše volimo Lo Scoglio za ručak, nakon čega slijedi kupanje u moru.

Najbolje za romantičnu večeru: Ristorante Marina Grande

Trpezarija na terasi restorana Marina Grande visi nad plažom Marina Grande u gradu Amalfi. Savršeno je prijatno okruženje za ručak na otvorenom, ali noću je nemoguće romantično, sa gradom iznad, hotelima i vilama duž obale i čamcima usidrenim u luci. Dođite ovdje po dobro pripremljene i lijepo tanjirene morske plodove koji su iznenađujuće moderni. U gradu kao što je Amalfi, Marini Grande bi bilo lako da počiva na lovorikama svoje sjajne lokacije. Srećom, kuvanje je fino koliko i pogled.

Najbolje za gozbu s plodovima mora: A'Paranza

Kada je okruženje Amalfi obala, iskušenje je jesti na otvorenom kako ne biste propustili ni minut prelijepog pogleda i svježeg morskog zraka. Ali A'Paranza je mjesto za napraviti izuzetak od tog pravila. Ušuškan u centru malenog Atrani, ovaj restoran samo u zatvorenom jepoznat po svojim obilnim antipasti tanjirima. Volimo naručiti nekoliko ovih i tako napraviti obrok, ali A'Paranza također ima dosta tjestenine i sekunda (glavnih jela) od kojih možete birati. Postavka bi mogla biti malo bljutava po standardima Amalfi obale, hrana više nego nadoknađuje nedostatak krajolika.

Najbolje za srdačnu porodičnu hranu: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Voljen zbog svog nepretencioznog ambijenta i ogromnih porcija domaće morske hrane i mesa, Cumpa'Cosimo zaista nije mogao biti prizemniji osim ako nije počeo kopati - a to je ono što ljudi vole kod njega. Vlasnica i šefica kuhinje Netta Bottone ispostavlja jelovnik svega što joj je svježe i zanimljivo tog dana, a ona se trudi posjetiti svaki sto kako bi pozdravila goste. Iako ima izrazito neslavnu atmosferu, John Legend i Chrissy Teigen su večerali ovdje - zato požurite prije nego što tajna izađe na vidjelo i počnu stizati paparaci.

Najbolje za ručak nakon šetnje šumom: Agricola Fore Porta

Vrijedi se popeti do ovog restorana. Agricola Fore Porta, nalazi se u šumi iznad grada Amalfija i dostupna je samo pješice - najbliži put za automobile je udaljen kilometar (0,62 milje). Stalna šetnja uzbrdo vijuga pored rijeke i vodopada i uništenih mlinova koji su nekada pokretali Amalfijevu industriju papira. Nagrada na kraju puta je idilično rustikalni, porodični restoran koji služi plodove zemlje oko sebe, uključujući meso i proizvode uzgojene i uzgojene na licu mjesta. Otvoreni su samo za ručak, isigurno ćete htjeti rezervirati prije nego što krenete hodati iz grada.

Najbolje za vidjeti i biti viđen Večera: Chez Black

Stvari su uvijek bile prilično šik u Chez Blacku, instituciji u Positanu koja je otvorena tokom procvata nakon Drugog svjetskog rata kada je Positano postao poznat kao igralište za bogate i slavne. Oni još uvijek večeraju ovdje, a njihove fotografije nižu se po zidovima restorana. Uzmite sto sa pogledom na plažu Marina Grande i možda ćete sedeti pored fudbalera ili italijanske TV zvezde. Ovdje ćete dodatno platiti za predmemoriju i pedigre, ali Chez Black jela od morskih plodova su pouzdano dobra. Rezervacije su obavezne u visokoj sezoni.