Trattoria da Romano Burano Review

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 15:42

Burano je vjerovatno najživopisnija kopnena masa u poznatoj venecijanskoj laguni. Kuće su, kako se priča, obojene kako bi ribari na moru mogli prepoznati svoja prebivališta. Ove briljantne boje su postale toliko kultne tokom godina da se od stanovnika sada traži da dobiju odobrenje od komune prije nego što kreče svoje kuće kako bi osigurali nastavak tradicije.

Ipak, sa svom ovom bojom na ostrvu poznatom po svojoj čipki (usamljene ribarske udovice morale su imati nešto da rade!), jelo koje svi traže uglavnom je bijelo i servirano na bijelim tanjirima, jelo koje odražava talijanski genij za jednostavnost i čistoća ukusa.

Kako doći do Trattoria da Romano

Možete doći do Burana direktno vaporetom iz Venecije. To je lijen način. Ne razvijate apetit izležavanjem na trajektu. Ono što radite je ovo: vaporeto broj 12 vodi vas od venecijanskog Fondamente Nove do Murana i dalje do Mazzorba i zatim do Burana. Nemojte ići sve do Burana, već stanite u Mazzorbu, siđite i pratite znakove za Burano. To će vas odvesti u lijepu, ravnu šetnju preko mosta do otoka Burano. Na putu ćete vidjeti poznati kosi zvonik, crkvu Campanile of San Martino. Znate, nisu sve nagnute stvari u Pizi.

Odtrajektnim pristaništem hodajte glavnom ulicom do kanala, skrenite lijevo i uskoro ćete biti na glavnoj uličici Burana, Via Galuppi. Prođite pored svih restorana, prođite pored onih u kojima su prodavači insistirali da pogledate njihove loše prevedene menije na engleskom, trčite brže ako postoje slike hrane. Na kraju ulice s lijeve strane, prije nego što se trg poveća, naći ćete Trattoria da Romano. Skinite peškir i pokušajte da sednete. Možete rezervirati online kako biste izbjegli da vas gurnu u atmosfersku unutrašnjost s lokalnim stanovništvom; terasa napolju je prijatna većinu dana.

Šta naručiti

Sada kada ste ušuškani za sto, spremni ste za naručivanje. Želite ono što je Anthony Bourdain naredio kada je otišao tamo. Rižoto Buranello ili go riblji rižoto.

Ako odete na riblju pijacu Ri alto u Veneciji, vidjet ćete ove Gó ribe, ove prilično ružne stanovnike lagune, kako se vrzmaju okolo u svojim zatvorima od stiropora. U svom rižotu nećete naći ni komadić jednog, ne brinite, samo aromatična čorba od ribe koristi se za pravljenje čuvenog jela od riže.

Leti rižoto možete upotpuniti predjelom od morskih plodova. To čini lagan, lako svarljiv ručak. Sada ste spremni da posetite Muzej čipke ili idite kratkim skokom vaporetom do ostrva Torcello da vidite vizantijsku crkvu i mozaike.

Kako do odlične hrane u italijanskom restoranu

Što se tiče prehrane u restoranima u ostatku Italije, nemojte samo gledati jelovnik i naručivati. Pričaj sa konobarom. Pitajte šta su specijaliteti dana. Čak i ako tražite jelovnik na italijanskom i pričate talijanski s konobarom,nećete dobiti dnevne specijalitete ako ste stranac, bez obzira u kojoj regiji ili gradu se nalazite. Zato pitajte šta je najbolje jesti tog dana. Zaista. Na primjer, slavni venecijanski rakovi mekog oklopa iz lagune, zvani Moeche, imaju kratku i promjenjivu sezonu (u proljeće) i propustit ćete ih ako ne pitate jer se ne mogu staviti na štampane jelovnike.

Nekoliko alternativnih izbora za dobre Burano restorane nalazi se u članku Marthe i Elizabete: Burano Restaurants.

Burano: Izvanredno jednodnevno putovanje

Burano pravi prekrasan jednodnevni izlet. Šareno je; ima dobrih mjesta za jelo, a šetnja je dobra. Obilasci ostrva čine veoma lep jednodnevni izlet iz Venecije. Ostrvo Torcello, kratka vožnja vaporetom od Burana, također ima nekoliko restorana.

Pa idi. Jedite dobro. Odjebi. Uživajte u svemu u laguni, čak iu ribi koja se kopa u blatu.