Najbolji veganski restorani u Philadelphiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:09

Svi znaju da je Filadelfija velika gurmanska destinacija, ali grad je evoluirao daleko od kultnih punjenih odrezaka od sira. Ovih dana posjetitelji vegani mogu lako obilaziti grad sa samopouzdanjem i usput progutati mnoge ukusne biljne ponude. Od opuštenih restorana do ekskluzivnijih restorana, postoji odlična opcija restorana za sve koji žele da jedu veganski.

Ovo su neki od najboljih ležernih i vrhunskih veganskih izbora u Gradu bratske ljubavi.

Vedge

Sve je u porodici u Vedgeu, vrhunskom restoranu biljnog porekla u vlasništvu kulinarskog tima muža i žene Riča Landaua i Kejt Džejkobi. Ovaj kuharski duo nominiran za Jamesa Bearda stvara remek-djela od povrća koja se serviraju na savršeno predstavljenim tanjirima u zgradi od smeđeg kamena. Nekoliko favorita uključuje repu iz Tokija sa pestom i orasima, šargarepu pečenu na drvetu sa zdrobljenim garbanzo pasuljem i zlatnu repu pečenu u soli. Obavezno pogledajte njihov inventivni meni koktela, jer sadrži nevjerovatno lijepe i dobro izbalansirane libacije.

V-ulica

V-Street je još jedno vegetarijansko žarište Philly koje su kreirali kuhari Landau i Jacoby. Uz ležeran, živahan bar s kreativnim koktelima i malu blagovaonicu, V-Street poslužuje inovativnobiljna ulična hrana sa preokretom. Otvoreni za ručak, branč i večeru, njihov jelovnik koji se stalno mijenja prepun je ukusnih užitaka kao što je karfiol '65 s raita od krastavca od mente; Langos, hljeb od krompira na mađarski način poslužen sa kiselim kupusom i pečurkama; i Piri Piri tofu na žaru.

Blackbird Pizzeria

Kada poželite vegansku pizzu, Blackbird Pizzeria nudi obilje pita ukrašenih povrćem. Imaju klasike poput pizze od gljiva, kao i inovativne inovacije poput Balboe, koja je prelivena pestom od sjemenki bundeve, seitan kobasicom i tofu ricottom. Isprobajte najprodavaniji Buffalo wingwich, koji se sastoji od habanero bizonskih krila, avokada i salata od kupusa. I što je najvažnije, možete probati čak i veganski odrezak od sira - ipak je Philly!

20th Street Pizza

Sestrinska picerija Blackbird-a, 20^th Street Pizza se nalazi na-pogodali ste-20^{th ulici u Center City-u. Odani obožavatelji ovog popularnog, ležernog restorana kažu da ne možete pogriješiti ni sa jednom stavkama na meniju. Svježi se svakodnevno, primamljivi izbori kreću se od klasičnih paradajza do kreativnih i maštovitih pita. Nekoliko najprodavanijih opcija uključuje zelenu pizzu (sa zelenim maslinama i sezonskim zelenilom) i Hand of Shroom, prelivenu veganskom mozzarellom i raznim gljivama. Možete naručiti po komadu ili cijeloj piti.}

Bar Bombón

Bar Bombon-ov niz začinjenih specijaliteta fokusira se na pikantne i prepoznatljive okuse Portorika. Kuvar i vlasnica Nicole Marquis (koja također posjeduje još dvojelokalni veganski spotovi: Charlie je bio grešnik. i HipCityVedge) priprema zaista nezaboravna jela sa latino štihom. Neke stavke menija koje morate probati uključuju Philly biftek empanade, tostones, pocrnjele fajita tacose i srca od palminog cevichea. Intimna trpezarija Bar Bombon je ugodna i prijatna, ali je takođe zabavno sedeti za barom i naručiti nekoliko grickalica - posebno u srećnim satima.

Charlie je bio grešnik

Poslužujući djeljive i ukusne veganske male tanjire, ovo žarište privlači entuzijastične lokalno stanovništvo svojim karameliziranim bao lepinjima od patlidžana, pečenim odrezakom od karfiola, njokima od krompira i rižotom od šafrana. Poklonici dolaze i po lijepo predstavljene veganske koktele, koji su inovativni, izbalansirani i napravljeni od svježeg voća, povrća i sokova. Isprobajte Midnight Special libation - uključuje slatki krompir kao sastojak.

HipCityVedge

S nekoliko lokacija širom grada, HipCityVedge je postao oslonac u Filadelfiji i mjesto za one koji žele svježu i brzu biljnu hranu. Neke od njihovih prepoznatljivih opcija uključuju Ziggy burger i Disco Chick'n na žaru (oboje napravljeno od dimljenog tempeha) i Bistro Bella, sendvič portabella na žaru koji se servira s artičokom, tapenadom od maslina i rukolom. Svakako probajte jedan od zadovoljavajućih šejkova da zaokružite svoju večeru.

Goldie

Nakon uspjeha svog restorana Zahav, nagrađivani kuhar Michael Solomonov pokrenuo je Goldie, brzi casual restoran koji je specijalizovan za vegansku izraelsku kuhinju. Sa tri lokacije u Filadelfiji, Goldie nudi jednostavan meni sa sendvičima od falafela i salatama – sve napravljeno sa obiljem svežeg bilja, povrća i začina. Naravno, postoji i mnogo strana za biranje. Ako više volite nešto slađe, ovaj restoran služi i ukusne veganske šejkove.

Pure Sweets & Co

Promoviranje sebe kao “Phillyjev samo 100 posto organski, biljni i bezglutenski restoran,” Pure Sweets and Company (aka P. S. & Co.) je prava stvar. U stvari, ne nude jela s "lažnim" mesom ili pretjerano obrađenim proizvodima od soje koji se često nalaze u veganskoj hrani. Dva omiljena obožavatelja uključuju organski Veracruz tacos (tempeh za roštilj, kiseli ananas i drugi začini posipani po proklijalim kukuruznim tortiljama) i organsku Raman zdjelu (zdrava mješavina povrća, začinskog bilja i knedli). Deserti su ukusni i uključuju kolačiće od crnog graha i sendviče s kolačićima bez dobiti.

The Tasty

Smješten u srcu South Philly, The Tasty je zabavna, skromna veganska zalogajnica sa samoopisanim “old school” ambijentom. Lokalni stanovnici vole sjediti za pultom i razgovarati s osobljem dok pregledavaju veliki meni primamljivih klasika. Za doručak imate svoj izbor palačinki i vafla ili tofu kajgana i buritosa. Meni za ručak sadrži vegetarijanske hamburgere, sendviče (kao što su opcije „BLT“i „tuna“) i dosta zelenih salata. Tasty se otvara svakog dana u 7 sati ujutro, a cijeli meni je dostupan nakon 9 sati ujutro.