Najbolji restorani u San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Sa više od 4.300 restorana, San Francisco ima jedan od najvećih izbora restorana u cijeloj zemlji – pa odakle onda uopće početi? Iako je „najbolji“subjektivan pojam, sakupili smo neke od najboljih gradskih gastronomskih mogućnosti, od jeftinih do porodičnih, kako bismo pomogli da objedovanje u SF-u bude relativno lako. Čitajte dalje za neka od najznačajnijih gastronomskih iskustava u San Franciscu.

Mala zvijezda

Prvi put otvoren duž ulice Divisadero u četvrti Western Addition/NOPA u San Francisku 2004. godine, Little Star je bila katalizator za sada uspješnu kulinarsku scenu ovog područja. Sada s dvije SF lokacije (druga u Mission Districtu), restoran je najpoznatiji po svojim gurmanskim kreacijama s dubokim jelima: obilne pite punjene ukusnim ponudama poput "Male zvijezde", mješavine spanaća, rikote, fete, pečurke, luk i svježi bijeli luk sa svježim paradajzom i sirom koje spaja prepoznatljiva kora od kukuruznog brašna. Za one koji vole kraće čekanje, pizze s tankom korom koje se brže skuvaju od Little Star su jednako dobre.

Gaspare's Pizza House i talijanski restoran

Smješten među ruskim pekarama i dim sum mjestima u San Franciscu Outer Richmond, Gaspare's služi ukusne pite s tankom korom koje podsjećaju na istočnuCoast pizza. Gaspare Indelicato, rođen na Sicilijanci, otvorio je restoran 1985. godine, a od tada je još uvijek u porodičnom vlasništvu, s jelovnikom domaćih tjestenina i predjela poput teleće marsale i piletine al forno za više od dva tuceta varijanti pica sa dodacima kao što su ricotta, školjke i sušeni paradajz. To je topao i ugodan prostor, upotpunjen crvenim i bijelim kariranim stolnjacima, zelenim separeima od vinila i vinovom lozom koja visi sa stropa.

Tony's Napoletana

Dobro došli u vodeći dom 13-strukog svjetskog prvaka u pizzi Tonyja Gemignanija, rodom iz Bay Area koji je također dvostruki osvajač zlatne medalje Food Networka i preokrenuo je scenu pizze u sjevernoj Kaliforniji koja je dugo nedostajala. Gemignani je otvorio Tony's Napoletana u North Beachu 2009. godine, upoznajući stanovnike grada (mnogi koji su transplantirani) i posjetioce sa gotovo svim vrstama pizza koje se mogu zamisliti: kvadratne pizze u stilu Detroita kuhane u čeličnim tiganjima; Pite od rajčice u stilu dresa; Pite iz St. Louisa tanke poput krekera; i Napolitanas na drva. Naravno, postoji i nekoliko kalifornijskih sorti. Prostor koji uvijek zuji ima mješavinu stolova, separea i garnitura za sjedenje, a dostupno je i pivo i vino.

The Ice Cream Bar Soda Fountain

Cole Valley's Ice Cream Bar Soda Fountain savršeno se uklapa u ovaj porodični kvart, gdje su autosjedalice i kolica idealna za kurs. To je kao da zakoračite u Ameriku ranog 20. veka; tu jeEnterijer modernog stila upotpunjen starinskom fontanom sode u stilu 1930-ih koja je nastala u Mackinaw Cityju, MI. Uniformisani kreteni gaziranog pića služe i odraslima i djeci na dvostrukim š alterima. Možete naručiti klasične sendviče poput PB&J - poslužene na domaćem briošu s domaćim puterom od kikirikija i džemom od organskog sezonskog voća - ili sirom sa žara napravljenim od cheddara i krem fraîchea. Mnogi sastojci se prave na licu mesta, kao i sladoled, sa ukusima koji se protežu od čipsa od kupine do maslinovog ulja i kandiranog badema i koriste sve lokalne organske mlečne proizvode. Postoji čak i jelovnik "lijekova," ili fontana pića koja sadrže alkohol, kako bi odrasli bili sretni.

Urban Putt

To je prvi i jedini zatvoreni minijaturni teren za golf u San Franciscu, koji nudi izbor eklektične kalifornijske kuhinje, od pice sa dubokim jelima prelivene svinjetinom od komorača i boudin blanc kobasica do džabalaje od divljih kozica, u istorijskom viktorijanskom gradu koji nekada služio kao mrtvačnica. Iako bi se visokotehnološki elementi mnogih od 14 rupa na stazi (napravljeni s estetikom dizajna koja je “djelom Jules Vern, dijelom Rube Goldberg”) mogli izgubiti na mališanima, cjelokupni hiroviti prostor sigurno će zabavljati sve uzraste. Uprkos ambijentu za odrasle tokom večeri, deca su dobrodošla tokom ranih popodneva i vikendom.

Emmy's Spaghetti Shack

Porodice se svake večeri spakuju u Emmy's Spaghetti Shack dok se ova ležerna palata sa testeninom pretvara u bučnu zabavu usmerenu na decu - posebno u ponedeljak iUtorkom, kada deca (jedna dečja pasta za svako odraslo jelo) jedu besplatno od 17-19h. Od šarenih rukopisnih jelovnika do divno čudnog dekora - poput kecelja koje vise na konopcu za rublje, zabavnih uokvirenih slika i nizova razbacanih svjetala - ovdje ima mnogo toga da zadrži pažnju djece dok jedu tanjire kruha s bijelim lukom i ćufte. Ovaj mračni, zadivljujući prostor sadrži kockaste odjevene stolove i udobne separee, kao i kabinu za fotografije za snimanje velikog noćnog izlaska.

Souvla

Predmovnik na sceni fine brze i ležerne hrane u San Franciscu, Souvla je specijalizirana za kvalitetnu grčku kuhinju koja se servira u š alterskom stilu u modernom, industrijskom prostoru, sa kompaktnim menijem inspirisanim grčkim souvlakijem (ili ražnjićima na žaru). Prvi restoran lokalnog lanca otvoren je u dolini Hayes 2014. godine, a svoju četvrtu gradsku lokaciju - ovu u Marini - otvorili su u januaru 2019. Artikli poput pečenog bijelog batata s jogurtom od češnjaka, nasjeckanih maslina Kalamata i tostiranih oraha ili Superior Farms Jagnjeći but sa jogurtom dodatkom harise i feta sirom dolaze u obliku sendviča i zdjelica, i jednako su dobri za jelo kao i u kući. Lokacija Hayes Valley također ima parket (parking mjesta pretvorena u vanjske prostore) za uživanje u obroku na otvorenom.

RT Rotisserie

Samo večerači, grupe prijatelja i porodice često posjećuju ovaj ležeran i kompaktan prostor, na vrhu kvartova Hayes Valley i Civic Center u San Franciscu, za ukusnu piletinu na roštilju koju kuhaju istivlasnici i šefovi restorana Rich Table sa Michelinovim zvjezdicama, odmah do ulice. U stvari, često možete uhvatiti Evana Richa iz tima muža i žene koji upravlja š alterom RT-a. Naručite sa menija na tabli jela koja uključuju svinjsku potrbušinu i pečeni karfiol sa sendvičima sa tahinijem od crvene cvekle, supe i salate, kao i prepoznatljivi artikal restorana, a zatim sedite u svijetlom i prozračnom interijeru RT-a ili se odlučite za poneti da biste uživali u obližnjem Patricia's Green.

Barzotto

Evo brzog ležernog lokala koji je također vrijedan datuma. Barzotto je bistro nadahnut italijanskom prepun stilskih detalja poput uokvirenih visećih ogledala i venecijanski ožbukani zidovi, te menija jela (kao što su bucatini sa školjkama, zeleni češnjak, furikake i čili) koji uključuje ručno rađenu tjesteninu koju možete gledati kako se mota dok čekate. Uz centralnu otvorenu kuhinju, restoran nudi izbor tjestenina - svježih i sušenih - i umaka za tjesteninu koji su savršeni za ponijeti kući.

Tommy's Joynt

Lokalna institucija, Tommy's Joynt hrani sve šetnje San Franciskaca i posjetitelja grada otkako je prvi put otvoren 1947. Restoran pun kiča lako je prepoznatljiv po šarenoj fasadi inspiriranoj karnevalom i jedan je od posljednji preostali sjevernokalifornijski hofbraus (ime je očigledno posuđeno iz njemačkog hofbräu, a odnosi se na vrstu prostora u stilu kafeterije koji služi svježe narezano meso i pristupačna pića koji su nastali u tom području kasnih 1940-ih) u SF, ako ne i zadnji. Stanite u red za velike krepke sendviče od kukuruzapivo, pastrami i prsa za roštilj, originalni favoriti kao što su gulaš od bivola i bivolji čili, i prilozi u rasponu od pire krompira do pečenog pasulja od hikori, a zatim zgrabite sto ispod mnoštva mapa u stilu Tiffany i znakova Anchor Steam na koje možete postaviti svoje narudžba pića.

The Italian Homemade Company

Otvorena u North Beachu 2014. godine (i sada sa više lokacija), talijanska domaća kompanija u porodičnom vlasništvu čini se kao da je već godinama glavna u lokalnoj zajednici. Kao i specijalizirani kafić i pijaca, njegove police su obložene vrećama tjestenine koja se može kupiti i bocama maslinovog ulja, dok se na š alteru u stilu delikatesa kupci redaju za tanjire fetućina i tortelina prelivene svime, od pesta preko mesnih okruglica do putera i žalfija. Postoji niz stolova u zatvorenom prostoru, kao i nekoliko sjedećih garnitura na otvorenom koje pružaju idealno mjesto za gledanje ljudi.

Red's Java House

Smešno da iako je ovaj legendarni objekat prvi put otvoren uz obalu Embarcadero u San Franciscu (kao „Frankov ručak” 1930-ih), tek 2001. su dodali pomfrit na svoj meni. Uprkos tome što je decenijama nedostajala tako isprobana i prava pratnja hamburgera, Red's Java House je ostao popularno mesto za sendvič sa hamburgerom, hot dogom ili salatom od jaja, a danas je to i dalje jedan od najpristupačnijih obroka u gradu. Mali, zadivljujući prostor nudi sjedenje u zatvorenom i na otvorenom, a da ne spominjemo istrošenu morsku atmosferu koju je teško pobijediti.

Atelier Crenn

Kao prva žena u SAD koja je osvojila tri Michelinove zvjezdice - sve za Atelier Crenn - Dominique Crenn zaista zna kako se snalazi u kuhinji. Šefica kuhinje rođena u Francuskoj koristi jednostavne sastojke za stvaranje jestive poezije, a većina njenih „stihova“ili kurseva uključuje molekularne gastronomske kulinarske tehnike. Njena kuhinja se zasniva na teksturi i balansu, i varira u zavisnosti od sezone, kao i priče koju pokušava da ispriča, što znači da se njena jela stalno razvijaju i menjaju. Standardni degustacijski meni Atelier Crenn usmjeren na morske plodove i povrće je nesumnjivo skup i rezervacije se moraju napraviti mjesecima unaprijed, ali cijelo iskustvo je vrijedno toga…i onda nešto.

Sezona

Još jedna senzacija degustacijskog menija, Saison služi dobro odabran izbor inovativne francusko-američke kuhinje u okruženju koje je moderno koliko i prefinjeno. Dobavljači restorana rade direktno s lokalnim ribarima, sakupljačima, rančerima i još mnogo toga kako bi stvorili sezonsku ponudu jela koja se usredotočuju na kuhanje na drva; a uparivanje vina uključuje berbe iz Novog i Starog svijeta, s fokusom na francusku regiju Burgundija. Dok će vam tradicionalna večera za dvoje u ovom restoranu sa Michelinovim zvjezdicama lako vratiti cifru, postoje pristupačniji načini da iskusite Saisonovu izuzetnu ponudu, uključujući degustacijski meni Bar at Saison sa pet sljedova, koji je mnogo niži (iako još uvijekteško na novčaniku) iznad glave.

Zuni

Omiljeni među SF lokacijama decenijama, Zuni je vodeći gradske četvrti Central Market i verovatno jedan od najboljih restorana u gradu. Ovo dvospratno mjesto sa dugim, otvorenim prozorima na mnogo načina izgleda kao da je izvučeno pravo iz Evrope, uprkos svom indijanskom imenu i meksičkom kulinarskom početku. Karakteristični jelovnici uključuju njoke od rikote, Zuni cezar salatu i piletinu za dvoje pečenu u vlastitoj pećnici na drva u restoranu. Bilo da se radi o ispijanju aperitiva sa jednog od Zunijevih stolova na trotoaru ili sjedenju uz lagani obrok, Zuni vrijedi svaki peni.