Najbolji vegetarijanski, veganski restorani u San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

San Francisco je uvijek bio ispred svih kada su u pitanju restorani, a vegetarijanski i veganski restorani nisu izuzetak. Inovativni restorani usmjereni na biljke desetljećima su dio gradske strukture, a sada ih možete pronaći u svakom kvartu od Mid-Marketa do Outer Sunseta na plaži. Želite znati gdje ići da dobijete popravak na bazi biljaka? Evo nekih od naših omiljenih veganskih i vegetarijanskih restorana širom SF-a.

Loving Hut Vegan Restaurant

Sa 38 lokacija u SAD-u i dvije od njih u San Franciscu - jedna u Westfield San Francisco centru Union Squarea i druga u rezidencijalnom Sunsetu - Loving Hut čini velike korake u uvođenju veganstva u mase. Meniji u svakom franšiznom restoranu variraju u skladu sa lokalnim ukusima, čak i unutar istog grada. Na primjer, kvart Sunset Loving Hut nudi široku paletu supa, jela s rezancima i predjela kao što je filet paradajz morskih algi, hrskavi filet skute od morskih algi dinstan sa paradajzom i lukom; dok se na Union Squareu više brine za turističku gomilu, uz opcije koje se mogu uzeti i krenuti koje uključuju veganski sendvič s mesnim okruglicama i sendvič na žaru, napravljen od mariniranih sojinih proteina i BBQ umaka.

Shizen Vegan Sushi Bar and Izakaya

I japanski izakaya i veganski suši bar, središte srednjeg tržišta Shizen koristi klasične budističke tehnike i suši tehnike - kao i mnoštvo lokalnih sezonskih sastojaka kao što su tapioka i planinski jam - kako bi ponudili u potpunosti meni bez biljaka sa kalifornijskim i japanskim ukusima. Ne očekujte nikakvu lažnu piletinu ili ribu ovdje. Shizen izbjegava imitacije mesa za jela koja imaju sljedeće: namirnice poput ramen rezanaca pomiješanih sa tempurom i pečurkama na žaru, nori i zelenim lukom, i suši koji se proteže od zelenog manga do kukuruza slatkog. Isti tim koji je stvorio SF-ov održivi Sushi and Sake Bar otvorio je Shizen kao promišljen put ka očuvanju okeana.

VeganBurg

Ne morate biti mesojed da biste povremeno uživali u dobrom hamburgeru. Tu na scenu stupa VeganBurg. Ovaj biznis sa š alterskim uslugama koji može dati franšizu u četvrti Haight-Ashbury. (sa lokacijama u SAD-u i Singapuru) poslužuje 100% biljne hamburgere u čistom, svijetlom okruženju inspiriranom vrtom. Opcije uključuju veganske pljeskavice prelivene kremastim pečurkama, zadimljenim roštiljem i ljutim tartarom, kao i priloge poput brokule i pomfrita od morskih algi. Posebno je popularan kod lokalnog stanovništva iz susjedstva.

Greens Restaurant

Greens je jedan od vegetarijanskih predvodnika San Francisca - legendarni restoran koji već 40 godina nudi ukusnu vegetarijansku kuhinju2019. godine, većinom sa hvaljenom kuharicom Annie Somerville na čelu. Restoran Fort Mason nedavno je preuzeo novu kuharicu, Denise St. Onge, kako bi je pokrenuo u svojoj petoj deceniji, iako i dalje radi direktno s lokalnim organskim poljoprivrednicima - uključujući one na Marin's Green Gulch Farmu, dijelu San Francisco Zen centra iz koje je Greens prvi proizašao. Uz svoje prozore od poda do stropa i zadivljujući dekor od miješanog drveta, Greens je poznat po svojim vinskim mogućnostima iz Novog i Starog svijeta i naravno, po svojoj ukusnoj kulinarskoj ponudi, koja se često mijenja, ali sadrži artikle poput fetućina od kestena s gljivama lisičarkama i gratinirani batat punjen povrćem serviran sa Carolina Gold rižinim grizom.

Ananda Fuara

Indijski duhovni vođa Šri Činmoj dao je Anandi Fuaru, što na indijskom jeziku znači "izvor užitka", njegovo ime, a dugotrajna zalogajnica Civic Center od tada je u skladu sa svojim imenom, poslužujući vegetarijanski meni i veganska kuhinja mnoštvu odanih gostiju i jatima znatiželjnih lutalica koji se lako pretvaraju u ponudu biljne hrane u restoranu. Ovo uključuje Anandu Fuara's Neatloaf Dinner, sočnu, pečenu veknu napravljenu od žitarica, jaja, tofua, začina i ricotta sira, serviranu sa prilogom od pire krompira i prelivom ljutog sosa od paradajza. Skoro je poznat.

Gracias Madre

Za meksička jela na bazi biljaka, ništa nije bolje od ovog popularnog restorana u četvrti Mission. Atmosfera je prostrana i užurbana, sa dugim zajedničkim stolovima i frontomterasa za sjedenje na otvorenom. 100% veganski meni Gracias Madre - ponude koje se sezonski mijenjaju inspirisane onim što je dostupno u restoranu Pleasant Valley Be Love Farm od 21 jutar - uključuje namirnice poput prženih platana prelivenih krticom i puzolom, tradicionalnog gulaša od homini u začinjenoj čorbi od crvenog anča. Restoran ima drugu lokaciju u LA.

Udupi Palace

Smještena unutar Mission Districta, palača Udupi specijalizirana je za vegetarijansku južnoindijsku kuhinju - prije svega dosas i uttapam, palačinke od pirinča i pasulja napravljene od niza ukusnih sastojaka (kao što je ananas) koji se kuhaju iznutra, a zatim se serviraju s kokosovim čatnijem i sambar. Popularan je i saag paneer. Okruženje restorana je bajkovito skromno, a hrana je i začinjena i ukusna.

Cha-Ya

Savremena japanska veganska hrana u svom najboljem izdanju, restoran Cha-Ya u kvartu Mission bazira svoju kuhinju na principima "Shojin Ryori", tradicionalnog stila jela budističkih monaha. Njihov meni sadrži sve, od veganskih suši rolata i supa sa rezancima, i malih tanjira robata yaki (pečenih ražnjića od povrća) i deset bo (tempura štapića od povrća). Cha-Ya također služi pivo, vino i razne sakee, uključujući let za degustaciju kuće. To je mjesto samo za gotovinu koje ima jednostavan dekor i istovremeno je svijetlo i gostoljubivo.

Veganski piknik

Smješten duž užurbane Union Street u gradskoj četvrti Marina, Vegan Picnic je omiljeno mjesto SF-a za biljne delikateseklasici. Kombinovani kafić i market nudi niz veganskih zapakovanih grickalica i toplih i hladnih jela koja sežu u djetinjstvo: artikle poput sendviča sa američkim sirom na žaru, PB&J sendviča na kruhu od kala i sendviča s jajima od tofua. Postoji čak i meni za doručak. Naručite na š alteru, a zatim uzmite jednu od taburea za večeru ili odnesite svoju kupovinu da uživate na otvorenom u obližnjoj Fort Mason ili Marina Green.

Nourish Cafe

Od 2015. Nourish Cafe hrani nezasitni apetit San Francisca za biljnom kuhinjom - sada sa dvije SF lokacije. Kafić promoviše zdravu, cjelovitu ishranu koja uključuje sastojke poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i voća. Uz meni ukusnih obloga i činija, Nourish Cafe takođe služi izbor smoothieja, sokova i slatkih i slanih tostova, uključujući tost od bademovog putera i banane na lokalno pečenom Tartine Country hlebu i tost od avokada na Josie Baker Seedfeast. I njegove četvrti Ričmond i Lower Nob Hill otvorene su za doručak i branč/ručak svaki dan.

Sok

Od 2004. Judahlicious Juice zadovoljava gladne posetioce u udaljenim krajevima SF-ovog kvarta Outer Sunset sa jelovnikom vešto pripremljene sirove i veganske hrane - sve napravljene od nule. Pića ovdje - poput šoljica organske kafe lokalnog porijekla, svježih sokova i smoothieja - također su prilično popularna, savršena za uparivanje sa činijama sporo kuhanog Vegan House Chili (koji se servira “Bodi Style” s preljevom odkrema od indijskih oraščića i pesto od cilantro/indijskog oraha, na zahtjev) ili Dark Side of the Shroom, marinirana portobello gljiva punjena tikvicama, keljom, karfiolom i lukom.