Najbolji barovi u Briselu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Očekivali biste da Brisel ima neke od najboljih specijalizovanih pivskih barova u Evropi, ali ako više volite egzotični koktel, postoji jednako odličan izbor. Stoga se pripremite za kušanje lokalnog nektara od ćilibara - spravljenog u trapistskim samostanima u Belgiji - i zanatskih piva. Vjerovatno znate za svjetski poznati Leffe, ali ako ste novi u igri, probajte lambic i krieks (tipična slatka flamanska piva). Ali budite upozoreni; neka od ovih piva imaju 8,5% ili 9%, pa pijte razumno. Većina barova ovdje je otvorena do ranih jutarnjih sati, ali prvo provjerite radno vrijeme ako idete na posebno putovanje.

A la Becasse

U blizini Grand-Placea, ali ušuškana niz uski prolaz, "Šapa" je mjesto za drugačije iskustvo. Konobari, obučeni kao monasi, toče vrčeve piva dok sedite za dugim stolovima. To je ugodan bar, uvijek prepun, ali izuzetno prijateljski raspoložen. Razgovarajte sa komšijama o relativnim prednostima onoga što pijete, ali svakako probajte belo pivo jeune lambic blanche.

A la Mort Subite

Ovaj prekrasan, ukrašen bar pod nazivom 'Iznenadna smrt' uvijek je zauzet. Otvoren 1928. godine, dobio je svoje osebujno ime po igri kockica koju su redovni igrali u prethodnombar. Još uvijek je u istoj porodici sa četvrtom generacijom Vossena koji služi piva od trapistskih ponuda do sjajnih piva Geuze i Lambic. Ali zaista biste trebali bar jednom odabrati Lambic White Mort Subite. Nakon nekoliko piva, zaista ćete cijeniti dramatične i pozorišne pjesme jednog od stalnih gostiju iz prošlosti, belgijskog pjevača i glumca, Jacquesa Brela, a možda ćete i početi pjevati.

L’Imaige Nostre-Dame

Još jedan bar koji ćete pronaći odmah pored utabanih staza na Impasse des Cadeaux, ovaj atmosferski, staromodni estaminet je odličan kontrast ogromnim barovima centralnog Brisela. Tamne hrastove grede na stropovima; mesingane lampe i stari olovni prozori bacaju meku svjetlost na pregršt stolova i stolica, a stare fotografije ukrašavaju zidove. Očekivana lista odličnih piva iz najpopularnijih pivara ispisana je kredom na tabli. Ovo je mjesto gdje lokalno stanovništvo dolazi na ugodno piće sa prijateljima u pab koji vas vraća u stari Brisel, što je u redu dok ne morate koristiti vanjski toalet.

Chez Moeder Lambic

Sa 42 točena piva, plus veliki izbor flaširanih piva, ovo je još jedan san ljubitelja piva. Originalni ogranak, otvoren 1980-ih, udaljen je od Grand-Placea ušuškanog iza gradske vijećnice St Gilles u ovom sve hladnijem području. Sa svojim crno-bijelim popločanim podom, drvenim i ciglanim zidovima i najimpresivnijim izborom drški za točeno pivo, ovo je ugodna stanica na kojoj ćete naći više lokalnog stanovništva nego turista kojije osvježavajuća promjena u gradu.

Moeder Lambic Fontainas

Druga filijala, bliža Grand-Placeu na Place Fontainas, mnogo je udobnija od mnogih drugih barova u centralnom Briselu. Sa sjedećom garniturom i stolovima i stolicama dobro raspoređenim duž golih zidova od cigle koji su ukrašeni raspoloženim crno-bijelim fotografijama, ima opuštenu atmosferu dobrodošlice. Nizovi hmelja i flaše piva za koje verovatno nikada niste čuli ukrašavaju bar u kojem vešto osoblje zgrabi čašu koja im visi nad glavom i brzo toči vaše pivo. U toplom ljetnom danu ili večeri, možete sjediti vani na pločniku i gledati kako svijet prolazi. Prostirke za pivo su poželjne.

Le Cercueil

Belgijci imaju čudan smisao za humor koji ćete dobiti ovdje u 'The Coffin' koji je otvoren 1974. nakon što nas je Egzorcist sve prestravio. U tamnom baru, gde crvena svetla kupaju posetioce odgovarajućom bojom, piva se služe u kriglama u obliku lobanje na stolovima napravljenim od kovčega ispod plafona od visećih skeleta. Zabavno je, iako malo bizarno, a svakako drugačije.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

Gavran je za noćne sove, ako je igra reči dozvoljena. Ovaj bučni, užurbani bar malo izvan centra, ima nekoliko odličnih piva za ozbiljne pive - uključujući ona prekrasna voćna piva koja izgledaju tako pijuckajuća i tako su smrtonosna sa 5% alkohola i više. Ako ste zaista ozbiljni, zaboravitečaše od 25cl ili 33cl i idite na 'Chevalier' koji dolazi u ogromnoj čaši.

Goupil Le Fol

Tijesan ili udoban, ovisno o vašem stajalištu (i da li ste zgrabili sto pristojne veličine), ovaj šarmantni bar vas vraća u nježniju prošlost. Naručite lokalno pivo ili poprskajte viski. Sofe nizaju zidove; meka svjetla daju svima priliku da izgledaju dobro; stare francuske pesme koje su bile predmet zavođenja tiho sviraju u pozadini. Na povremenim stolovima su posvuda razbacani Wuflitzeri, posteri, zastave i knjige. To je mali komad nostalgije u užurbanom modernom svijetu.

Green Lab

Na daljem kraju šik i bogate Avenue Louise, Green Lab je malo izvan utabanih staza, ali je vrijedan obilaska. Oni svoj dekor nazivaju mješavinom industrijskog i steampunk-a, što je prilično tačan opis dizajna, s metalnim sjedištima i stolicama i velikim cijevima koje se vijugaju okolo. Idite ovamo na pivo, ali više na poznate koktele, veliki izbor džinova (njih oko 250) i absinta. Nekada zabranjen jer je izluđivao one koji piju, apsint je danas u modi. Green Lab je zabavan, velik (na tri nivoa), neizbježno bučan s obzirom na metalik dekor…i zelen.

La Fleur en Papier Doré

Nekada veliko sastajalište nadrealista, uključujući Renéa Magrittea koji je ovdje održao izložbu prije nego što je postao poznat, popularni estaminet je mjesto za tradicionalno piće utradicionalnom okruženju. Tamni drveni namještaj, zagonetni natpisi na zidovima ('Svako ima pravo na 24 sata slobode dnevno'), neobični rogovi koji visi sa stropa, otvorena vatra, konjske mjedi u izobilju, i čitav tovar kiča su ovo preokrenuli bivši samostan u raj za ekscentrike ili žedne: ima sjajnu listu piva.

La Pharmacie Anglaise

Ne možete tražiti respektabilniju lokaciju od 'Engleske apoteke'. Nalazi se u Coudenbergu - umjetničkom području Brisela - u blizini Muzeja likovnih umjetnosti. Ono što je nekada bilo mjesto za odlazak po lijekove, sada je mjesto za vrhunske koktele koje u velikom prostoru poslužuju iskusni miksolozi koji će i za vas napraviti nešto posebno ako tražite. Osim neobičnih artefakata kao što su kosturi ptica i čudne tegle sa stvarima u formaldehidu (bolje ih je ne gledati previše izbliza), La Pharmacie Anglaise ima udobne stolice, lustere, drvene dekoracije i dva nivoa za brigu o gomili koja se neizbježno okuplja ovdje. Možete rezervirati sto unaprijed.

Lord Byron

Lord Byron možda spolja ne izgleda mnogo, ali ovaj mali i intiman bar je pravi lokalni favorit - i vredi ga pronaći. To je mjesto gdje je Barry Jenkins napisao većinu scenarija za nagrađivani film 2017., Moonlight. Ljubazno osoblje uklapa se u modernu atmosferu ove mirne ulice pored užurbanog trga Place Saint-Géry. Lord Byron je poznat po odličnim koktelima, koje deli vlasnik Bajram (ne brinite, samo ga zovite Byron), aodlična atmosfera i stari namještaj.

Lokacija: 8 Rue des Chartreux

Monk Bar

Uputite se do Sainte-Catherine - jedne od modernih oblasti Brisela - a zatim zauzmite mjesto u Monk Baru, koji je vikendom uveče često pun. Izgleda kao dio sa svojim drvenim dekorom, listom piva ispisanim kredom na tabli i ogledalima koja vise na zidovima. Takođe nudi živu muziku i rockove do 3 ili 4 sata ujutro tokom vikenda.

Poechenellekelder

U Briselu ne možete biti više turistički nego područje Mannekin Pis - ta bizarna statua dečaka koji piški koji je uvek okružen posetiocima sa kamerama. Dakle, očekivali biste da će Poechenellekelder biti prilično turistička zamka. Ali nemojte se odlagati! Spustite se niz stepenice u 'Lutkarski podrum' za dobar izbor piva za pijuckanje dok ste okruženi kolekcijom lutaka koje bi bile sretne u svakom pozorištu.