Najbolji restorani u Omahi, Nebraska

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:23

Odresci bi mogli biti prva hrana koja vam padne na pamet kada pomislite na Omahu, ali kulinarska ponuda u najvećem gradu Nebraske je iznenađujuće raznolika, da ne spominjemo potpuno vrijedna truda. Od gurmanskih hamburgera do bento kutija i sušija, pripremite se da probate svoj put kroz "Big O" u ovih 10 neverovatnih restorana.

The Gray Plume

Na čelu lokalnog i održivog pokreta hrane u Omahi, The Grey Plume služi savremenu američku kuhinju koja je sezonski i ukusna. Postoje zanatski tanjiri sa sirom i daske za specijalitete koje možete podijeliti, jela koja ističu pečenog fazana i govedinu Morgan Ranch wagyu, pa čak i degustacijski meni kuhara od četiri, šest ili osam sljedova - sve to jelo u prozračnom prostoru. U restoranu se također održavaju časovi svega, od pravljenja tjestenine do pravljenja koktela, ali se brzo popune pa rezervirajte unaprijed!

The Drover

U gradu prepunom bifteka, The Drover ostaje (oprostite na igri riječi) istinski dio iznad ostalih. Ovaj znameniti restoran - privremeno zatvoren zbog požara, ali ponovo otvoren sredinom 2019. - osvaja priznanja za svoje odreske marinirane viskijem, većinuposebno njihov čuveni file mignon od 8 unci, kao i masivne rezove NY trake i vrhunskog rebra. Udobni kamini i razbacani kotači vagona pružaju rustikalno okruženje inspirirano kaubojima.

Early Bird

Smješten u užurbanom okrugu Blackstone u Omahi, Early Bird privlači publiku svojim velikim, gotovo retro kružnim separeima i raznolikim menijem za doručak koji uključuje razne "jack stacks, " "bennie", i "sands" i mnoštvo kokteli za upijanje. Pileći odrezak u restoranu je višegodišnji favorit, kao i “The Bob”, ogromna glazirana krofna napravljena za dijeljenje. Samouslužna kafa je dostupna dok čekate, ili trbuhom za šankom da naručite jednu od nekoliko varijanti Bloody Mary.

Yamato Sushi Train & Grill

Kao prvi (i možda jedini) suši restoran sa pokretnom trakom na Srednjem zapadu, Yamato oduševljava svojim nigiri tanjirima u boji - pomislite na crvenog snappera, lososa i uni - i pan-azijskim menijem ponuda poput mongolske govedinu i prženi pirinač. Dekor restorana je svetao i moderan, sa nizom tapiserija na plafonu ukrašenim ribom i natkrivenim „sushi vozom“koji prolazi kroz veći deo trpezarije. Za ručak ne propustite Yamatoov izbor bento kutijajedan upakovan sa glavnim artiklom kao što je piletina sa susamom ili tempura od škampa i praćen kalifornijskom rolnom, miso supom i pirinčem.

Restoran The Boiler Room

Polufinalist višestrukih nagrada James Beard i šef kuhinje iz Omahe Tim Nicholson vodi kuhinju The Boiler Room, pretvarajući svježu hranu sa farme u potpuno kulinarsko iskustvo. Jela mogu uključivati pečenu aljasku halibut, pačja prsa Moulard sa njujorške La Belle farme ili wagyu odrezak, od kojih svako uključuje lokalno uzgojene i pripremljene zanatske sastojke - prednost koja se proteže i na meni u baru restorana. Za enofile, The Boiler Room je dom za više od 500 različitih oznaka domena Starog svijeta. Zauzima renoviran prostor od cigle i čelika u gradskoj četvrti Stara pijaca.

Butterfish

Nova pridošlica u okrugu Blackstone, Butterfish je i moderan suši bar i azijski fusion restoran u stilu tapasa. Uživajte u kreativnim rolatama poput Rocky Balboe - mješavine dimljenog lososa, avokada, krastavca, krem sira, sjemenki bijelog i crnog susama s malo hrskavog bijelog luka - ili začinjenog rakova i albacore tunjevine Ralph Macchio rolat u elegantnom i elegantnom ambijentu koji uključuje centralni sushi bar iprivatne, ušuškane kabine za veće zabave. Ima čak i malo garnitura za sedenje na otvorenom, kao i boca za sake i točeno vino.

Kith & Kin

Kith & Kin u potpunosti prihvata regionalno gostoprimstvo koje mu je ime - južnjačka fraza koja znači prijatelji i porodica - sa menijem punim ukusne kuhinje. Jela - kao što su južnjačka pržena piletina, hrskavi cajun som i pita od morskih plodova - poslužuju se uz tanjire hushpuppies-a i kukuruznog kruha u prostranom okruženju u naselju Dundee zajedno sa prepoznatljivim svjetlucavim lusterima preostalim od prethodne inkarnacije restorana. To je mješavina južnjačke hrane i gostoprimstva srednjeg zapada spojeni u jedno.

Leadbelly

Poznat po svom jedinstvenom izboru gurmanskih hamburgera, Leadbelly također privlači lokalne sljedbenike svojom ležernom atmosferom u pub stilu i televizorima savršenim za dane igre. Restoran je prvi put započeo u obližnjem Linkolnu, iako je njegova ispostava u Midtown Crossingu u Omahi jednako popularna. Očekujte iste legendarne ponude hamburgera - uključujući beretku od maline - pljeskavicu (izaberite od mljevenog šljunka, piletine, povrća ili portobelo gljive) prelivenu kandiranom slaninom, maslacem od kikirikija od đumbira i želeom od malina i potpunim olovomJakna, servirana na svježe pečenoj rolnici s cimetom s čilijem, bijelim čedarom i kezom - zajedno sa poutineom, ribom i pomfritom i lokalnim pivima na točenju.

Le Bouillon

Skriven u zgradi od cigala iz kasnog 19. veka u gradskoj četvrti Old Market, Le Bouillon prikazuje najbolje francuske kuhinje koristeći lokalne sastojke Nebraske. Dekor restorana uključuje živopisna umjetnička djela, bijelu ciglu i mješavinu podova od tvrdog drveta i tepiha - sve u prostranom i prozračnom okruženju koje često zuji za vrijeme ručka i večere, a da ne spominjemo nedjeljni branč. Stavke menija uključuju klasičnu francusku supu od luka, Croque Monsieur i cassoulet od bijelog pasulja, kao i izbor sirovih kamenica koje se stalno mijenja.

Crescent Moon

Mračno je i plitko i nesumnjivo služi za piće, ali Omaha's Crescent Moon takođe služi jedan od najboljih reuben sendviča u gradu. Smještena tačno preko puta hotela Blackstone, za koji se kaže da je Ruben Kulakofsky izmislio omiljeni sendvič (iako se Njujorčani ne slažu), ova pivnica obložena drvenim pločama usavršila je recept za rubena, sa samo pravim proporcijama junećeg mesa., kiseli kupus i dresing kuhani u staroškolskom stilu koristeći pećnicu za pizzu sa pokretnom trakom. Svaki put ispadne savršeno, a sa jednim je posebno zadovoljavajućeg ukusaod Crescent-ovih 60+ točenih piva isperite.