Najbolji Fusion Tacos u Los Angelesu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Los Angeles ima više nego prilično udio autentičnih meksičkih takosa, ali ima i najbogatiji izbor fuzionih takosa sa ukusima iz cijelog svijeta. Bilo da volite svoju tortilju napravljenu od brašna ili kukuruza i punjenu korejskim bulgogijem, sjevernoafričkim pozole taginom ili mediteranskim ćevapima sa tzatzikijem, otkrit ćete nevjerovatne senzacije okusa.

Kogi Korean Tacos

Roy Choijev originalni korejsko-meksički Kogi BBQ kamion i dalje je omiljen u LA-u sa četiri kamiona na putu, ali njegovi prepoznatljivi specijaliteti su sada dostupni i u Alibi Roomu blizu Culver Cityja i Kogi Taqueria u Palms. Tacosi imaju kukuruzne tortilje, salatu, cilantro, luk, salsa roja i izbor kratkih rebara, bbq piletine, začinjene svinjetine ili tofua. Mulitas, quesadillas i burritos na korejsku temu su također na meniju, kao i izbor činija i klizača.

Komodo

Komodo franšizu je kreirao Erwin Tjahyadi, rođen u Indoneziji, odrastao u istočnom LA-u, obučen u Cordon Bleu. Azijsko-meksička fusion ulična hrana sa malo francuske tehnike ubačena je počela u kamionu, ali je sada dostupna na dvije lokacije u Pico-Robersonu i Veneciji. Kamion se vozi samo za ugostiteljske događajeovih dana. Četiri taco Killer Combo daje vam priliku da isprobate četiri različita fuziona takosa od škampa u singapurskom stilu ili rendang svinjetine u indonežanskom stilu dinstanog u kokosovom mlijeku do pečene na Havajima Angus mljevene goveđe pljeskavice s teriyaki umakom od ananasa, bijelog pirinča i jajeta okrenutim na sunčanu stranu.; Pržena riba i grožđe; ili piletina sa mariniranim narandžama, između ostalog. Dostupne su i salate i tanjiri za večeru.

Revolutionario

Kada ovo pročitate, Revolutionario pod utjecajem Sjeverne Afrike može, ali ne mora imati fizičku lokaciju, jer je njihova originalna lokacija Exposition Parka rasprodata ispod njih, ali ako trenutno nemaju fiksnu lokaciju, pripazite na kamion s hranom Revolutionario on Wheels. Kukuruzne tortilje se mogu preliti pačjim hašom; pozole tagine sa janjetinom, govedinom, piletinom, hominom i povrćem; dimljena janjetina; falafel od crnookog graška i još mnogo toga. Burritos, quesadillas i zdjele su također dostupni. Pratite @ChefZadi na twitteru da budete u toku sa onim što se dešava.

TLT Food

TLT Tacos - nazvan u čast svog prethodnika, The Lime Truck - sebe naziva "novom američkom kuhinjom bez granica". Taco ukusi uključuju slatki i začinjeni biftek sa azijskim salatom; goveđa kratka rebra sa kremom od hrena; potrbušina sa mojo sosom; i ahi tunjevina na žaru sa sosom od meda i čipotle. Ostali specijaliteti uključuju ahi poke zdjelu ili zdjelu za chimi rezance; kratka rebra sa roštilja na dizanom testu; i quesadilla sa svinjskim trbuhom, slatkim krompirom ili kratkorebro, pored tradicionalnijih opcija. Takođe služe zanatsko pivo, bure i specijalno flaširano vino.

TLT Food ima dodatne lokacije u Pasadeni i u okrugu Orange u Irvineu i Newport Beachu.

Cha Cha Chili azijski/korejski

Još jedan kandidat na korejsko-meksičkoj pozornici je Cha Cha Chili, koji je u osnovi štand za hamburgere i taco sa garniturom za sjedenje pored autopraonice u industrijskoj zoni u El Serenu. Malo je vjerovatno da ćete slučajno naletjeti na njega osim ako ne živite u tom području, međutim, obožavatelji hodočaste zbog ozbiljno dobrih korejsko-meksičkih specijaliteta. Pored Kimchee quesadille, bulgogi govedine, kalbi kratkih rebara i pikantnih svinjskih tacosa, buritosa, chimichangasa i havajskih klizača za kruh, tu su i piletina, riba i tofu te korejski ili Chorizo Angus burgeri. Postoji čak i korejski Philly Cheese Steak.

Mandoline Grill Food Kamion

Mandoline Grill je vijetnamski kamion za hranu koji uključuje vijetnamske fuzione tacose u kukuruznim tortiljama s mesom po izboru prelivenim kriškama svježeg krastavca, kiselom šargarepom i daikonom, cilantrom i sriracha aiolijem. Poslužuju se i lepinja (rezanci od pirinčanog vermičela), bahn mi (sendviči od bageta) i vijetnamski nachos preliveni mesom, jalapenom, mentom, cilantrom, uljem mladog luka i sriracha uljem. Njihov raspored je naveden na njihovoj web stranici otprilike nedelju dana.

The KooKoo Grill

KooKoo Grill u Bellfloweru, južno od LA-a, je japansko-meksička fuzija. Samo oniponudite dva mesa u svojim takosima, piletinu ili junetinu, oba prelivena krastavcima, lukom, teriyaki sosom, sjemenkama susama i ljutim umakom, a avokado je dostupan kao dodatak. Također možete dobiti istu kombinaciju umotanu kao burito ili kao zdjelu ili tanjir. Kalifornijski burito je govedina teriyaki, pomfrit, 1000 island, piko, guacamole, zelena salata i ljuti sos. Kompletan meni uključuje salate, rezance, prženu ribu i škampe, kao i kućni specijal Kookoo Ball, duboko prženu kuglicu od pržene riže koja podsjeća na talijanske arancini.

Prvi vlasnici su prodali lokaciju Bellflower i otvorili još jedan KooKoo Grill u Anaheimu. Oboje dobijaju odlične recenzije.

HomeState

HomeState je na ovoj listi, a ne na mojoj listi najboljih autentičnih takosa jer su hipsterski tex-mex u stilu Austina, a ne čisto meksički. Posebno su poznati po svojim takosima za doručak na svježim tortiljama, uključujući netradicionalne opcije kao što je Blanco sa organskim bjelanjcima, gljivama i sirom. Ostale opcije uključuju čips i queso u Austinskom stilu, teksaški tost, Frito pitu u vrećici ili salatu od kupusa od kelja. Poslužuju i Cuvée kafu uvezenu iz Austina, meksičku kolu i Hibiskus Limeade. Očekujte izazovno parkiranje i duge redove posebno za vikend doručak/branch.

Trois Familia

Pod znakom duge u tržnom centru Sunset Blvd u Silver Lakeu, naći ćete francusko-meksički koncept slavnog kuhara Ludo Lefebvre, Jon Shook i Vinny Dotolo. Otvoreno za doručak i ručak, jedini pravi takosi na meniju su dabl dekerkrompir tacos sa limetom, crème fraiche, šargarepom pico i jack sirom. Jelovnik nije u potpunosti bez mesa, ali izmišljotine poput tartara tostade od cvekle i enchiladas od mrkve nalaze naklonost vegetarijanaca. U poređenju s drugim fuzionim takosima na ovoj listi, porcije su prilično male za tu cijenu. Na sve račune se dodaje 18% naknade za uslugu. Nisu potrebne dodatne napojnice.

Kabob Express Fusion Kamion - Mediteran

Kabob Express Fusion Truck nudi tradicionalnu mediteransku hranu u pita, ili možete birati između meksičko-teranskih tacosa, uključujući izbor pilećih ćevapa, shawarme, gyro kriške ili falafela u mekim kukuruznim tortiljama sa humusom, pico de gallo, limunov sok i salsa, servirano sa prilogom od salate od krastavaca kopra i caziki sosa. Dostupan i kao burito. Čini se da nemaju web stranicu, ali se često mogu naći u Santa Monici u vrijeme ručka na Food Truck Row u 31st i Ocean Parku.

Falasophy

Falasophy ne spaja samo libanonske i meksičke u svojim začinjenim modernim takosima sa falafelom, avokadom, kiselim crvenim kupusom, kremom od cilantro češnjaka, ukiseljenim jalapeñosom u tortilji od brašna. Poslužuju se i pita inspirisana Banh Mi sa kiselim daikonom i šargarepom, svežim cilantrom, jalapeños sosom od belog luka ili tahini sa pilećim shawarmom ili falafelom. Ostatak menija je prilično tradicionalni libanski.