Najbolji fusion restorani u Houstonu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Jedna od stvari koje najviše iznenađuju u Houstonu za mnoge posjetitelje je njegova raznolikost. Prema izvještaju Univerziteta Rice, Hjuston ima najraznovrsniju populaciju od bilo kojeg većeg gradskog područja u zemlji - čak i više od New Yorka ili Washingtona D. C. Procjenjuje se da je otprilike svaki četvrti Houston rođen u drugoj zemlji, da ne spominjemo još mnogo hiljada onih koji su transplantirani sa drugih mesta u SAD

Ova raznolikost se infiltrirala u skoro svaki aspekt kulture Hjustona, ali nigde nije tako očigledna nego u hrani. Hjuston je možda poznat po teksaško-meksičkoj - meksičkoj kuhinji sa teksaškim ukusima - ali je takođe dom teksaškog kajuna, azijskih tapasa i koreksičana.

Ako želite da istražite raznolikost grada kroz fuzionu hranu, počnite sa ovim odličnim restoranima.

Peli Peli

Nazvan po začinu koji su Portugalci otkrili u Južnoj Africi pre nekih šest vekova, Peli Peli meša južnoafrička i američka jela sa evropskim i azijskim sastojcima.

Bobotie - pita sa ljuskavom korom sa kari mesom i povrće, preliveno čatnijem od manga - je nagrađivano. Meni za branč se može pohvaliti šnicle i duboko prženim vaflima, pružajući potpuno novi pogled na voljenu piletinu i vafle u Hjustonu. Dok ima dostaod govedine, svinjetine i morskih plodova, jelovnik ima dobar izbor vegetarijanskih jela, uključujući kari špagete tikvice. Hrana je skuplja, iako ručak i branč nude ograničen meni sa nižim cijenama. Za pravo razmetanje, isprobajte jedan od menija za degustaciju na slijepo po cijeni od dvije ili četiri osobe kako biste probali niz najboljih jela u restoranu - oslobađajući vas od toga da odaberete samo jedno.

Ambrozija

Ambrosia meni sadrži sastojke lokalnog porekla sa azijskom notom. Tanjiri su inspirisani širokim izborom azijskih kuhinja - od domaćeg naan hleba preko sašimija sa lososom od citrusa do rebarca Gangnam. Jela se serviraju u tapas stilu na malim tanjirima - savršeno za one koji vole da probaju od svega po malo. Za najbolje iskustvo, okupite grupu i naručite gomilu tanjira ili somuna za dijeljenje. Savjet: Uparite tanjire sa zalogajem iz njihovog prilično opsežnog menija pića. Pogledajte happy hour restorana od nedjelje do četvrtka ili obrnite happy hour u petak i subotu za ponude pića.

Ibiza Food & Wine Bar

Na prvi pogled, meni na Ibici izgleda posvuda. Američka jela poput svinjske lopatice istaknuta su uz složena jela kao što su jakobne kapice s rižotom od butternut tikvica. Ali postoji metoda za ludilo, rekao je kuhar Charles Clark.

Kao izvršni kuhar na Ibizi, Clark stalno smišlja nova i uzbudljiva jela zasnovana na vlastitom iskustvu odrastanja na jugu i putujući po Europi i drugdje.

Jelovnikse uvijek mijenja - što ga čini savršenim mjestom za one koji uvijek traže neke nove kombinacije okusa da probaju.

Pho-jita Fusion

Za one koji tvrde "što vruće, to bolje", ovaj latino-azijski kamion za fuziju hrane će pogoditi. Jelovnik je jednostavan spoj tradicionalnih tajlandskih jela, kao što su pad thai i crvena piletina karija, i teksaško-meksičkih namirnica kao što su burritos i quesadillas. Uzorkovanje meksičkih sastojaka aromatiziranih tajlandskim začinima rezultira pikantnijim, hrabrijim jelovnikom koji će vas ostaviti da poželite da probate sve. Srećom, veličine porcija su velikodušne, tako da je dijeljenje jednostavno.

Pre nego što puristi zaplaču zbog imena - pho je vijetnamsko jelo, a ne tajlandsko - kamion zaista služi tajlandsku verziju klasične čorbe i supe od rižinih rezanaca koju naziva Pho-thai.

Savjet: Kamion s hranom se pojavljuje po cijelom gradu i okolnim predgrađima, tako da može biti prava avantura za pronalaženje. Pratite kamion na Twitteru da otkrijete gdje će se pojaviti sljedeće.

Dak & Bop

Korean Fried Chicken doživljava nešto poput renesanse u Hjustonu, a Dak & Bop prednjači. Smešten u velikoj zgradi između dva druga popularna restorana u Muzejskom okrugu, Dak & Bop se može lako prevideti. Popločano dvorište je malo, a izlog skroman, ali iznutra ste pogođeni elegantnim dekorom i ukusnim aromama.

Jelovnik se može pohvaliti južnjačkim namirnicama sa jakim korejskim uticajem - pomfritom sa kimčijem, na primer, i bulgogi mac i sirom. Zato što je Hjuston, restoran takođesluži priličnu količinu korejsko-tex-mex jela, kao što su carnitas bao i fusion empanadas. Sva jela imaju odvažne - i često začinjene - začinjene okuse.

Piletini je potrebno najmanje 30 minuta da se pripremi. Učinite sebi uslugu i naručite predjelo - poput pomfrita s parmezanom od tartufa - da vas snađe dok ne stigne.

Savjet: Dobijte još više ukusne piletine tako što ćete je staviti duplo sos.