10 najboljih španskih jela koje možete probati dok ste u Španiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:36

Cochinillo Asado (pečeni odojak)

Cochinillo Asado je pečeno prase. Njena masna vanjska strana je hrskava i savršena za one koji vole svinjsku koru, a meso je mekano i sočno.

Gdje probati Cochinillo Asado

Segovia je poznata po Cochinillo Asadu.

• Više o Segovia
• Saznaj šta je Segovijin broj 1 koji se mora vidjeti

Alternativno, restoran El Botin u Madridu je popularno mjesto za probati jelo. El Botin je najstariji restoran na svijetu, omiljeni Ernest Hemingway, i nalazi se na mojoj listi 13 najboljih restorana u Madridu koji neće slomiti banku.

Postoji i odličan bar u blizini Salamanca (odgovarajuće se zove 'Don Cochinillo') na c/Van Dycku (na zapadnom kraju, u blizini kina) gdje je čaša vina i komad odličnog Cochinilla koštaju vas ispod 3€.

Najbliži aerodromi Segoviji i Salamanci su Madrid i Valladolid.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpunu cijenu

Pulpo a laGallega (galijska hobotnica)

Pulpo a la Gallega (galijska hobotnica) je prepoznatljivo jelo Galicije. Hobotnica se skuva, a zatim ukrasi paprikom, kamenom soli i maslinovim uljem. Okus je suptilan i neuvredljiv, ali tekstura bi neke ljude mogla odvratiti.

Hobotnica zapravo ima dvije teksture - unutrašnji mišić je blago žvakan, dok je vanjski (gdje su sisaljke) vrlo klizav.

Pulpo a la Gallega je isto što i Pulpo a la Feria (ili Pulpo á Feira na galicijskom). Dodavanje krompira je opciono, ali kada se dodaju krompir i povrće obično se peče na žaru i zove se pulpo a la plancha ili pulpo a la parilla.

Iako je Galicija najpoznatija po galego verziji jela, ovo je zapravo najpopularniji način da se jede u cijeloj Španiji. Verziju na roštilju je teže pronaći, lakšu je za hobotnicu početnicima (manje ljigavu) i, po mom mišljenju, mnogo ljepša!

Pročitajte više o Galicijskoj hrani.

Pogledajte više o Najbolje u Španiji, uključujući najbolje stvari u Španiji, festivale koje treba doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti..

Gdje probati Pulpo a la Gallega:

U Galiciji, bilo u gradu kao što je Santiago de Compostela ili A Coruña ili u jednom od prelepih sela u regionu.

• Šta je mjesto koje morate vidjeti u Santiagu de Composteli?
• Više o Santiago de Compostela

Nalazi se najbliži aerodromiSantiago de Compostela i Oviedo.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Tortilla Española (španski omlet)

Omlet sa krompirom i (obično) lukom. Ponekad će unutra imati kozice, gljive ili lignje, a povremeno će se poslužiti sa sirom na vrhu.

Gdje probati Tortilla Española:

Bilo koji bar u zemlji! Kafeterija u Španiji koja nema tortilju na šanku jednostavno nije u redu.

Tortilla je obično vegetarijanska i nalazi se na mojoj listi najboljih vegetarijanskih jela u Španiji.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Jamon Iberico i Chorizo (iberijska šunka i začinjena kobasica)

Šunka je druga religija Španije (malo iza fudbala, ali vjerovatno malo ispred katolicizma); njeguju ga koliko i šampanjac u Francuskoj. Proces sušenja iberijske šunke je dugotrajan proces koji traje nekoliko godina. Postoje različiti kvaliteti, a najbolji su 'pata negra' (crno kopito) ili 'de bellota', koja se pravi od svinja koje se uzgajajuna žiru.

Jamon Tasting u Madridu

Slika iznad je snimljena na Ultimate Spanish Cuisine Tour sa Madrid Food Tour. Pridružite se njihovom odličnom obilasku kako biste saznali više o raznim vrstama španske šunke, kao i madridskim specijalitetima kao što su Cocido Madrileño i Bocadillo de Calamares.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Gambas Ajillo (češnjak)

Ukusne velike kozice, kuvane na maslinovom ulju sa belim lukom i ljutim pahuljicama čilija.

Pogledajte više o Najbolje u Španiji, uključujući najbolje stvari u Španiji, festivale koje treba doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti..

Recept:

Recept za Gambas Ajillo

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Gdje isprobati:

Izvorno katalonsko jelo, ali se uživa u cijeloj zemlji. Uobičajeno u Madridu.

Šta je Madrid br.1 koji morate vidjeti?

Paella (špansko jelo od riže)

Moralo se negdje pojaviti na ovoj listi, zar ne?! Paella je sinonim za špansku kuhinju. Pročitajte više o Paella u Španiji.

Pogledajte više o Najbolje u Španiji, uključujući najbolje stvari u Španiji, festivale koje treba doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti..

Paella se može poslužiti kao vegetarijansko jelo i nalazi se na mojoj listi najboljih Vegetarijanska jela u Španiji.

Gdje probati paellu

U Valenciji, posebno u selu El Palmar, gde se kaže da je izmišljena paella. Takođe možete naučiti da ga pravite na tečaju španskog kuvanja u Barseloni (direktno rezervišite).

Paella je 'prizor' koji sam odabrao za Valensiju u svom članku Španije koje morate vidjeti - Grad po grad.

Valensija ima svoj aerodrom, mada postoji i aerodrom u obližnjem Alicanteu.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno
• Porijeklo riječi 'Paella'

Pescado Frito (pržena riba)

Iako je to stereotipno britansko jelo, pržena riba se najbolje radi u Andaluziji, tačnije u Kadizu. U Cadizu poslužuju različite vrste ribe, a ne samo bakalar i plavu ribu koju dobijete u Velikoj Britaniji. Također je vrlo jeftino - tražio sam po jednu od svake vrste ribe koje vidite na ovoj slici i platio sam samo 5€!

Pogledajte više o Najbolje u Španiji, uključujući najbolje stvari u Španiji, festivale koje treba doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti..

Gdje probati Pescado Frito

U Cadiz, posebno u Las Flores Freideria na Plaza Topete/Plaza de los Flores. U stvari, odabrao sam ovo mjesto kao Kadizov 'prizor' u mojoj Španiji koja se mora vidjeti - Grad po grad. Takođe je vrlo čest u Malaga i Granada.

Možete posjetiti Cadiz zajedno sa obližnjim Jerezom kao pogodan jednodnevni izlet iz Sevilje: Cadiz i Jerez Day Trip.

Više o Cadiz

Najbliži aerodrom Cadizu je u Jerezu. Sevilja i Malaga takođe imaju aerodrome.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Gazpacho (hladna supa od paradajza ili tekuća salata)

Često opisivana kao hladna supa, više volim da je zovem 'tečna salata'. Na bazi paradajza, sa krastavcem, zelenom paprikom, belim lukom, maslinovim uljem i soli. Ukusno ljeti.

Gazpacho je naravno vegetarijanac i nalazi se na mojoj listi najboljih vegetarijanskih jela u Španiji.

Gdje probati Gazpacho:

Bilo gdje u Andaluzija

• Više o Sevilla
• Rezervirajte Obilazak sa vodičem po Andaluziji koji obuhvata najbolje u regijigradovi (Granada, Kordoba i Sevilja) za četiri dana.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Queso Manchego (španski ovčiji sir)

Tvrdi sir iz regije Castilla-La Mancha. Napravljen je od ovčjeg mlijeka, blago je slan i često se poslužuje s jamon ibérico (pogledajte prethodnu stranicu).

Gdje probati Queso Manchego

Bilo gdje u Španiji, iako se proizvodi u Castilla-La Mancha.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Patatas Bravas (prženi krompir u ljutom sosu)

Otprilike onoliko ljuto koliko španska hrana može biti (iako vam na nekim zaista lošim mjestima služe hiljadu ostrvskih preljeva sa paprikom i pokušajte to proći kao 'začinjeno'!). Iseckani krompir je pržen i preliven pikantnim paradajz sosom.

Patatas Bravas se ponekad servira i sa aioli sosom od belog luka.

Gdje isprobati:

Bilo gdje u Španiji. Postoji tapas bar sa nekoliko lokala koji se zovu 'Las Bravas' južno od Sola u Madridu gde imaju fini patentirani bravas sos.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Gradod City
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno

Nastavite na 11 od 11 ispod. >

Chorizo

Chorizo je začinjena kobasica, tanko narezana i servirana hladna u pecivi ili narezana na komade i kuhana u vinu (al vino) ili jabukovači (a la sidra). Ponekad će vam biti poslužen mini chorizos, koji se zove 'choricitos', što je slično chistorra.

Gdje probati Chorizo

Chorizo je dostupan širom Španije, ali da biste ga skuhali u jabukovači, poželećete da ga potražite u Asturiji.

Vidi također:

• Šta biste trebali jesti u Španiji: Grad po grad
• Vodič za jelo i piće u Španiji Doručak, ručak, tapas, kada jesti, platiti račun i da li dati napojnicu - saznajte potpuno