Posjetite Louisov ručak: Rodno mjesto hamburgera

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:38

Louis' Lunch je mala zalogajnica u Crown Street u New Havenu, Connecticut, s vrlo velikim pravom na slavu: To je rodno mjesto hamburgera! Louis Lassen otvorio je svoj prvi ručak u New Havenu 1895.

Prema predanju, Louis je ušao u istoriju brze hrane 1900. godine kada je mušterija koja je bila u žurbi zatražila obrok koji je mogao ponijeti "da ide". Razmišljajući na nogama, Lassen je gurnuo pečenu goveđu pljeskavicu između dvije kriške kruha, izmišljajući hamburger.

Na meniju

I dalje ćete naći hamburgere na meniju na Louis' Lunch-u… i ne mnogo više. Postoji mnogo opcija za bezalkoholna pića, a obično je tu i krompir salata, koja je puna velikih komada krompira i prilično dobra.

Potražite na tabli izbor domaćih pita i drugih deserta; posebno je dobra pita od borovnica. Sendviči s tunjevinom mogu biti dostupni petkom, a supa je na meniju sezonski. Louis' ostaje otvoren do 2 sata ujutru četvrtkom, petkom i subotom, a ponekad ćete pronaći dodatke na jelovniku do kasno u noć, kao što su hot-dogovi i sendviči sa biftekom.

A True Original

Naravno, većina ljudi ne bi ni sanjala da naruči bilo šta osim hamburgera. Dok se Louis' Lunch dva puta selio od 1895. godine, stigavši na svoju sadašnju lokaciju Crown Street 1975. godine, jedna stvar koja je ostala konstantna su roštilji od livenog gvožđa koji se koriste za kuvanje prepoznatljivih hamburgera restorana.

U vatru

Najvjerovatnije ćete morati čekati u redu da naručite, posebno ako dolazite u najveće vrijeme, kao što je ručak. To će vam dati dovoljno vremena da posmatrate proces kuvanja hamburgera na Louisovom ručku.

Svaka pljeskavica za hamburger je napravljena od svježe mljevene govedine tog dana. Ako pažljivo pogledate ovu sliku, vidjet ćete da su hamburgeri postavljeni okomito unutar roštilja tako da se ravnomjerno peku sa obje strane.

Bez lepinja, bez kečapa, bez kukanja

Prije nego posjetite Louis' Runch, postoji nekoliko stvari koje trebate znati. Za početak, vaš dimljeni, sočni hamburger kuhani na plamenu bit će serviran na tostiranom bijelom kruhu, a ne na lepinji. Kečap i senf su potpuno tabu jer bi prikrili okus hamburgera - nemojte ni pomisliti da ih tražite. Sir, paradajz i luk su jedini dostupni dodaci. Ako želite svoj hamburger običan, samo naručite "original". Da dodate sva tri preljeva, tražite "sir radi."

Takođe je važno napomenuti da Louis' Lunch ne prima kreditne kartice; oniprihvati samo gotovinu.

Također ćete htjeti posjetiti kada Louis' bude otvoren kako ne biste bili razočarani. Od 2016. godine radno vrijeme je utorak i srijedu od 11 do 15:45. i od četvrtka do subote od podneva do 2 sata ujutro

Vlasnici, potomci pronalazača hamburgera Louisa Lassena, obično zatvaraju restoran radi odmora tokom druge sedmice januara, sedmice od Velikog petka do Uskršnje nedjelje i cijelog mjeseca avgusta, ponovo otvarajući dan nakon Praznika rada. Da provjerite trenutno radno vrijeme, pozovite 203-562-5507.

Poznati Hangout

Prostor u Louisovom ručku je vrlo skučen, a mjesta za sjedenje ograničena, tako da većina ljudi prima narudžbe. Ako uspete da nađete sedište, primetićete da je svaki centimetar stola, pulta i drvene klupe isklesan inicijalima onih koji su uživali u Louisovim hamburgerima tokom prošlog veka.

Velika je šansa da je neko još poznatiji od moje kćeri jednom sjeo na vaše mjesto. Louis' Lunch se nalazi odmah iza ugla Univerziteta Yale, alma mater filmskih i televizijskih zvijezda uključujući Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter i Paul Newman; desetine nobelovaca i dobitnika Pulitzerove nagrade; i četiri od posljednjih sedam američkih predsjednika.