Beaune i vinska regija Burgundija u Francuskoj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:44

Beaune se nalazi u vinskoj regiji Côte-d'Or u Burgundiji. Vjeruje se da je područje oko Beaunea proizvodilo vino od 300. godine nove ere. Katolička crkva je preuzela vinarstvo u srednjem vijeku, otkrivši da su Pinot Noir i Chardonnay cvjetali u raznolikoj mikroklimi Burgundije. Ali plima se okrenula i danas ćete naći vinarije i hotele u obnovljenim manastirima.

Grad Beaune je dobro središte iz kojeg možete istražiti regiju Burgundije. Grad je dostupan sa autoputa A6 iz Pariza na sjever ili iz Liona na jug. Beaune je 40 km južno od aerodroma Dijon.

Beaune atrakcije

• Hospice de Beaune - sistem dobrotvornih bolnica, prvi nazvan Hôtel-Dieu, rođen je 4. avgusta 1443. nakon što je Stogodišnji rat završen. Dok su "écorcheurs" još uvijek pljačkali selo, većina ljudi u Beauneu bila je siromašna. Nicolas Rolin, kancelar burgundskog vojvode Philippe le Bon, i njegova supruga Guigone de Salins reagovali su odlukom da stvore bolnicu za siromašne. Ovu istoriju možete vidjeti u detaljima zgrade - izvana je Hôtel-Dieu izrazito običan, odražavajući njegovu mračnu misiju i čini kompleks manje privlačnim za lopove. Ali jednom unutra, šareni krov od crijepaodražavaju bogatstvo neumjereno velikodušne vladajuće klase. Hôtel-Dieu je sada muzej koji čini fascinantnu posjetu. [slike ispod
• Basilique Notre Dame Church - radovi na crkvi započeli su u 12. stoljeću
• Musee de la Vigne et du Vin (Muzej burgundskog vina) - smješten u bivšoj rezidenciji vojvoda od Burgundije, možete vidjeti alate i mašine za proizvodnju vina, kao i dobiti predstavu o historiji regije.
• Podrumi za degustaciju burgundije - mnogi u istorijskom centru Beaunea.

Savjet za degustaciju vina

Vinski pisac Simon Firth preporučuje izbjegavanje pritiska da se kupuju skupe boce vina tako što ćete platiti degustaciju kod trgovca koji predstavlja nekoliko vinarija. On preporučuje Le Marché aux Vins u gradu Beaune. Burgundska vina nisu jeftina.

Restorani i kuhinja

Restorani u Beauneu se kreću od jeftinih (dagnje i pomfrit) do skupih gurmanskih. Za one koji vole inovativnu kuhinju probajte L´Ecusson, nedaleko od grada. Kosti goveđe srži punjene puževima u vinskoj redukciji sa hrskanjem gros sela. Mmmm.

Open Air Market

Beauneov tržni dan na otvorenom je subota. Područje oko pijace je dobro za jeftin obrok.

Upadanje u burgundski kanal

Još jedan zanimljiv način da posjetite ovu regiju je da iznajmite baržu na "Le Canal de Bourgogne" ili Burgundskom kanalu. Kanal povezuje Atlantski okean sa Mediteranom preko rijeka Yonne i Seine do rijeka Saône i Rhone. Konstrukcijazapočeto 1727. i završeno 1832.

Gdje odsjesti

Postoji mnogo hotela u gradu. Također razmislite o boravku na periferiji u visoko ocijenjenom hotelu Adelie, posebno ako ste više zainteresirani za šetnju vinogradima nego za istraživanje istorijskog centra grada (ili ako dolazite automobilom u Beaune).

Ako Beaune učinite svojom bazom za istraživanje regije, najam za odmor poput ovog visoko ocijenjenog stana u centru grada mogao bi biti savršen.