5 najboljih Po-Boy mjesta u Francuskoj četvrti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Ne možete ljuljati veknu francuskog hleba u francuskoj četvrti New Orleansa, a da ne posetite po-boy radnju, ali lokalno stanovništvo zna da nisu svi po-boys stvoreni jednaki. Između jastučastih polovica francuskog hljeba (po mogućnosti iz Leidenheimerove pekare), pravi sastojci zaista mogu pjevati. Od fensi i otmjenih do spuštenih i prljavih (metaforički rečeno), ovih pet mjesta služe najboljim po-boysima u Vieux Carré.

Acme Oyster House

Acme Oyster House je najpoznatija kao mjesto za nabavku svježe oljuštenih sirovih kamenica u četvrti, ali pripremljena hrana ovdje je također prilično dobra, a po-boysi su posebno fantastični. Po-boys s morskim plodovima, a posebno sammi sa ostrigama, su bez premca, ali oni koji ne vole morske plodove također će uživati u pečenoj govedini po-boy. Napravljen je od "debrisa", što je govedina koja se pirja u bogatom umaku dok se ne raspadne.

Zvjezdani po-boy: "Prženi Peace Maker." Prženi škampi i ostrige, servirani "obučeni" sa zelenom salatom, paradajzom, kiselim krastavcem i majonezom natopljenim tabaskom.

Verti Marte

Ova dućan sa rupom u zidu i tezga za delikatese služe ono što mnogi lokalni stanovnici vjeruju da su najbolji po-boys u gradu. Meni je ogroman,ali daleko od pretencioznog, i nudi sve vrste delikatesnog mesa, pečenog mesa i prženih morskih plodova koje možete poželjeti, u različitim kombinacijama. Stisnite se do pulta pozadi, naručite svoj sammič, uzmite vreću čipsa i flašu piva i platite na blagajni. Odnesite svoju pretrpanu torbu nazad u hotelsku sobu ili idite nađite klupu na Jackson Squareu ili na obali rijeke, i ukopajte se. Taj džez." Šunka i ćuretina na žaru, prženi škampi, švajcarski i američki sir, pečurke na žaru i zdrava šprica "vau sosa."

Johnny's Po-Boys

Johnny's, koji tvrdi da je najstarija porodična radnja po-boy na svijetu, omiljena je mnogim lokalnim stanovništvom otkako je otvorena 1950. To je skromno mjesto sa crvenim kariranim vinilnim stolnjacima, prijateljska usluga i jednostavne cijene. Izašao je iz drugog doba, zaista. Johnny's ne samo da služi širok izbor po-boys-a za ručak, već i prilično impresivan niz po-boys-a za doručak -- rijetkost čak i u ovim krajevima.

Zvijezda po-boy:"sudija Posetta." Mlevena govedina, italijanska i ljuta kobasica, topljeni švajcarski sir.

Killer Poboys

Smješten u stražnjem dijelu burnog Erin Rose Irish Bara, Killer Poboys nudi izuzetno kreativan i stalno promjenjiv meni po-boysa koji su podjednako ljupki koliko i pristupačni (većina je ispod 10 USD). Lokalni sastojci i sezonski okusi uvelike utiču na kreacije Cam Boudreauxa i April Bellow. Ne želite da jedete u baru? U redu je, neka odu (dovraga, Novo jeOrleans, i ti možeš uzeti piće. Po-boy sa začinjenim senfom, zelenim čilijem i bijelim lukom.

Stanley

Chef Scott Boswell dodaje gurmansku prefinjenost nizu tradicionalnih po-boysa u ovom tiho elegantnom kafiću na rubu Jackson Squarea. Toliko prefinjeni, u stvari, da ih na meniju nazivaju "jadnici", možda da se ne bi pomešali sa narodnim verzijama koje ćete naći u svakom mini-marketu u gradu. Ali zaista, ukusni su i iznenađujuće pristupačni za tako pažljivo napravljene sendviče.

Zvijezda po-boy: "Pigeali jadnik." Polagano pečeni BBQ cochon de lait svinjetina i domaći salata od kupusa na hlebu sa sjemenkama.