Najbolja švedska hrana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Kada pomislimo na švedsku hranu često pomislimo na švedske ćufte. Zaista, ćufte su jedan od najboljih kulinarskih artikala dostupnih u Švedskoj, ali postoji mnogo drugih ukusnih namirnica koje potječu od nas. Dakle, kada posjetite ovdje, obavezno probajte nekoliko od ovih ukusnih švedskih namirnica ili ćete sigurno propustiti.

Köttbullar (švedske ćufte)

Cufte su nacionalno jelo Švedske i definitivno su švedska hrana koju mora probati svaki turist. Možete ih pronaći u gotovo svakom restoranu u Švedskoj, kao i u kamionima s hranom.

Švedske ćufte se prave od svježih sastojaka uključujući mljeveno meso, sitno seckani luk i začine, a zatim umočene u prezle. Postoji i božićna verzija mesnih okruglica pod nazivom julköttbullar. Tradicionalno se poslužuju sa krastavcima, krompirom, sosom i džemom.

Smörgåstårta (sendvič kolač)

Kao što ime govori, smörgåstårta je križanac između torte i sendviča. To je svježe pečen kruh u obliku kolača koji je pun povrća, mesa i ribe. "Šlag" na torti je uglavnom krem sir i pavlaka i obično se ukrašava raznim povrćem i voćem. Servira se hladno i seče kao desert. Ovo je popularno jeloza porodična druženja, zabave i marende u Švedskoj.

Spettekaka (Spit Cake)

Ova švedska hrana je jedinstvena torta za koju su potrebni sati i popularna je u provinciji Scania. Ove torte se prave tako što se trake testa nanose na rotirajući ražnju. Testo se pravi uglavnom od jaja, šećera i krompirovog skrobnog brašna.

Na svakoj torti ima mnogo slojeva tijesta, a nakon svakog sloja, tijesto se mora ostaviti da se potpuno osuši prije nanošenja sljedećeg sloja, tako da mogu potrajati dani da se ovaj kolač završi.

Kada se svi slojevi osuše, kolač se prelije glazurom. Krajnji rezultat može biti prilično suh zbog dugotrajnog procesa kuhanja, pa se kolači obično čvrsto umotaju u plastiku i odmotaju tek neposredno prije nego što se pojedu. Obično se služi na vjenčanjima, krštenjima i sahranama.

Spettekaka je službeni regionalni specijalitet i može se napraviti samo u Scaniji (baš kao što šampanjac može doći samo iz francuske regije Champagne). Dakle, da biste probali ovaj jedinstveni desert, morat ćete posjetiti pekaru u Scaniji.

Kanelbullar (rolnice sa cimetom)

Vjerovali ili ne, kiflice s cimetom zapravo potiču iz Švedske, a Šveđani ih toliko vole da svakog 4. oktobra imaju nacionalni Dan Kanelbullara. Ova ukusna peciva, koja su nastala oko 1920. godine, mogu se naći na svakom pekara ili kafić u Švedskoj i obično se poslužuju uz kafu.

Räkor (švedski škampi)

Škampi u Stokholmu su svjetski poznati i moraju ih probati svi koji putuju u Švedsku. Kuvaju se unutar ljuske, što im daje hrskavu konzistenciju. Räkor, koji se još naziva i cariedas, ima drugačiji ukus od bilo kojeg drugog škampa i dostupni su u većini restorana u Švedskoj.

Princesstårta (Princezina torta)

Ova tradicionalna švedska torta napravljena je od slojeva biskvita i šlaga. Preliven je zelenim marcipanom i obično ima jestivu ružičastu marcipan ružu na vrhu. Skoro svaka pekara u Švedskoj će imati Princess tortu. Također se komercijalno proizvodi i dostupan je u supermarketima, ali, kao i većinu drugih poslastica, najbolje ga je nabaviti u pekari.