Najbolji danski restorani u Solvangu, Kalifornija

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

U Solvangu, Kalifornija, lokalni restorani upoznaju Amerikance s danskom hranom već četiri generacije ili više. Pronaći ćete mnogo slatkastih, puterastih peciva uz vašu šoljicu kafe, ali to nije sve. Danski specijaliteti uključuju i neka jela od mesa, posebno kobasice. Evo šta trebate znati prije nego što krenete.

Možete probati mnoge Solvangove danske hrane tokom godišnjih Solvang Danish Days u septembru.

Ako ste vegetarijanac, vaša avantura u danskoj hrani bit će ograničena na peciva. Međutim, lokalne pekare mogu koristiti puter i ne nude veganske ili bezglutenske opcije. Ipak, nemojte dozvoliti da vas to spriječi da odete u posjetu Solvangu. Kupujete i uživate u šarmantnim zgradama - i možete pronaći mnogo restorana u gradu koji mogu zadovoljiti vaše prehrambene potrebe.

Većina danskih restorana u Solvangu nalazi se unutar trgovačkog područja od četiri bloka južno od Mission Drivea između Alisal Roada i 5th Street.

Unesite svoj apetit i obilje strpljenja. Solvang je poput mnogih drugih turističkih gradova, gdje usluga može biti slaba. Međutim, možda ćete imati sreće i dobiti servera koji je i prilično obrazovan i prijateljski raspoložen.

Hrana koju treba tražiti u Solvangu

Najbolja danska hrana za jeloSolvang su ljuskava peciva. Ako vam prvo padne na pamet ona tipična "danska" peciva sa punjenim središtem, zaboravite na taj stereotip. Bečki kuvari počeli su da prave delikatno pecivo u Danskoj 1840-ih, a raznovrsnost danskih kreacija koje ga koriste je zapanjujuća.

Neki od specijaliteta danskih peciva koje možete naići u Solvangu su:

• Kringle: Pecivo u obliku pereca predstavljeno u emisiji Food Network's Kid in a Candy Store.
• Waffle Crisp: Pecivo u obliku cigare punjeno šlagom i džemom od malina.
• Krugovi sa maslacem: Prsten za pecivo koji sadrži pastu od badema i kremu od kreme, preliven glazurom. Nazivaju se i Torta sedam sestara.
• Danski vafli uopće ne liče na tradicionalni vafli u Solvangu. To su pečeno lisnato testo uvaljano u šećer i punjeno džemom od malina i kremom od putera.

I to su samo početak; možete pronaći i štrudle, palmino lišće i kolačiće u obliku Napoleonovog šešira, školjke ili sovine oka.

Zatim tu su danski mesni artikli koji se služe u Solvangu. Ova jela imaju mješovite kritike, tako da biste mogli pročitati neke online recenzije pojedinih restorana prije nego što odlučite da li su za vas ili ne.

Kako bismo olakšali donošenje odluka, ovo su neka od najčešćih mesnih jela koja se služe u restoranima Solvang:

• Frikadeller je nezačinjena danska ćufta od mljevenog svinjskog, goveđeg ili telećeg mesa, servirana sa svijetlosmeđim umakom. To jeobično se servira za večeru, eventualno sa kuvanim krompirom. Ostaci se pretvaraju u otvorene sendviče na raženom kruhu.
• Medisterpølse je kuvana kobasica. Na jelovnicima se često naziva Začinjena danska svinjska kobasica. Začinski dio imena dolazi od tradicionalne upotrebe muškatnog oraščića, karanfilića i aleve paprike. Međutim, začini su često jedva primjetni, pa čak i senf koji se servira uz može djelovati meko pedalirano kao da ne smeta turistima.
• Hakkebøf je u osnovi odrezak za hamburger koji se servira sa lukom, krompirom i smeđim sosom.
• Rullepolse je začinjeno svinjsko meso uvaljano i punjeno začinskim biljem i začinima, koje se može poslužiti u otvorenom sendviču.
• Prilozi obično uključuju kiseli crveni kupus, salatu od krastavca i krompir.

Olsen's Danish Village Bakery

Olsen's je četvrta generacija danske pekare čiji korijeni sežu sve do Danske. To je najslađa pekara u gradu i ima najširi izbor peciva, kolačića, kolača i drugih poslastica. Takođe su poznati po svom pecivu Kringle u obliku pereca.

Naručite na š alteru i ostvarite trenutno zadovoljstvo konzumirajući svoju poslasticu za jednim od stolova u njihovom prostranom prostoru za sjedenje.

Skandinavski tamni limpa hljeb koji možete vidjeti spomenuti na njihovoj web stranici ili u pekari je hljeb s debelim mrvicama aromatiziran sjemenkama kima i koricom narandže. Zvuči ukusno, ali nažalost dostupan je samo kodposebna narudžba.

Pekara takođe pravi tradicionalni Kransekage, nebo visok toranj od naslaganih prstenova za pecivo visine do 16 slojeva, ali ih ni oni nemaju u svojoj radnji.

Mortensen's Danish Bakery

Osnivač ove pekare Ove Mortensen bio je Danac i pekar iz Kopenhagena, Danska. Danas njegovi potomci još uvijek posjeduju i vode mjesto. Možete naručiti na njihovom š alteru i sjediti za jednim od njihovih stolova dok podstičete svoju navalu šećera.

Među njihovim specijalitetima su Napoleon šešir kolačići, koji su mali kolačići od badema u obliku kapa slavnog Francuza, a zatim umočeni u čokoladu. Ali njihov izbor se broji na desetine, što je dovoljno da se začudiš samo ako ih sve pogledaš.

Restoran Solvang: Aebleskiver i jela od mesa

Jedna od Solvangovih najpoznatijih slatkih poslastica ne nalazi se u pekarama, već u restoranima koji poslužuju doručak. Zove se Aebleskiver, varijacija tradicionalne palačinke.

Lokali mogu postati malo prerevni u vezi sa Aebleskiverom, koristeći riječi kao što su "ukusne poslastice dobrog okusa", ali ono što su palačinke su jednostavne i jednostavne. Ono što ih čini jedinstvenim je njihov oblik. Peku se u tavi sa poluloptastim udubljenjima i nagovaraju u sferni oblik veličine teniske loptice. Unutra ima mjesta za punjenje, a njihovo ime može vas natjerati da pomislite na jabuke, ali u Solvangu su nepunjene i poslužene saumak od malina.

Aebleskiver možete pronaći na nekoliko mjesta u gradu, ali restoran Solvang kaže da ih prave više od 3.000 dnevno. Jedna narudžba će biti dovoljna za do šest osoba da probaju.

Ako ste u žurbi, također možete uzeti svoj aebleskiver sa izloga za ponijeti na pločniku restorana.

Vlasnik restorana Jeff Paaske preporučuje naručivanje medisterpolse kobasice uz aebleskiver, ali bilo koje od danskih jela od mesa je ukusan dodatak.

Restoran takođe prodaje potrepštine za kuvanje, tave za aebleskiver i mikseve u slučaju da ih želite probati napraviti kod kuće.

Bit O'Demark

Minimalistička web stranica Bit o'Danske nema meni, ali to ne znači da je njihov izbor jednako oskudan.

Nalazi se u originalnoj gradskoj zgradi crkve, a Fodor's ga naziva jednim od najautentičnijih restorana u gradu.

Služe varijaciju tradicionalnog švedskog stola. A ako ne možete odlučiti šta želite probati, naručite jedan od njihovih tanjira raznih jela da podijelite.