Najbolja pića u Rusiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:00

Lako je pomisliti da je jedino tradicionalno piće koje možete probati u Rusiji votka, ali okrug ima mnogo manje poznatih, ali podjednako ukusnih pića, bez obzira da li su alkoholna ili ne. Za ljubitelje hrane i odvažne osobe koje piju, evo šest najboljih pića koje morate probati dok posjetite Rusiju.

Vodka

U Rusiji je prilično uobičajeno da se lokalni stanovnici sretnu u baru, pojedu mali zalogaj i završe obrok uz čašicu votke. Ova zemlja ima neke od najboljih vodki na svijetu, tako da ako upijete samo jednom tokom svog boravka, uvjerite se da je to nezvanično rusko nacionalno piće, ali pazite da ne pretjerate, jer vas može jako i brzo pogoditi.

Kvas

Kvas je blago slatko piće koje se može uporediti sa pjenušavim jabukovačem. Pravi se od fermentisanog tamnog raženog hleba i začinskog bilja i ima veoma nizak sadržaj alkohola (0,5-1 procenat). To je drevno proletarijatsko piće koje su farmeri i radnici pili umjesto vode da utaže žeđ.

Kvas se obično servira u velikim porcijama po vrlo niskoj cijeni. Iako ga možete kupiti i na bocu u većini supermarketa i prodavnica na uglu, najbolje je potražiti mjesto gdje ga imana slavinu. Osvježavajuće je i savršeno za uživanje u vrućim ljetnim danima. Takođe je odlična alternativa alkoholnim pićima.

Mors

Mors je slatki, fermentisani sok napravljen od lisičjih bobica, koje su regionalne ruske bobice koje imaju ukus pomalo poput brusnice. Mors je gušći od običnih sokova, a zbog fermentacije ima blagi sadržaj alkohola (oko 1 posto).

Mors se često koristi u koktelima za dodavanje ukusa i slatkoće, iako je omiljen i među djecom. Takođe je obično lako pronaći, prilično je jeftin i ukusan, što ga čini ruskim pićem koje morate probati.

Ryazhenka

Ryazhenka je pomalo bizaran napitak koji se pravi od sporo ključajućeg mlijeka 8 sati ili duže, a zatim fermentira, što ga čini sličnim po teksturi pitkom jogurtu. Proces pravljenja Rjaženke sličan je načinu na koji se pravi kondenzovano mleko, ali rezultat je sasvim drugačiji, ali ništa manje ukusan. Ryazhenka se može kupiti u većini malih prodavnica i prodavnica, kao i na većim javnim pijacama.

Pivo

Verovali ili ne, Rusija proizvodi izuzetno pivo. Iako ćete naći dosta poljskih i njemačkih piva, trebali biste se držati lokalnih pivara, jer ih je mnogo teže pronaći izvan zemlje. Lokalna selekcija piva takođe je obično najjeftinija na meniju, tako da je i to nešto što treba imati na umu.

Ako idete u Sankt Peterburg, pivo Vasilyeostrovskoe morate probati. Ulazisvijetle, tamne i crvene sorte, a pravi se na ostrvu Vasileostrovsky, koje je dio centralnog Sankt Peterburga i povezano sa kopnom preko šest mostova.

Crni čaj/Cherry Varenya

Poput poznatog njujorškog restorana, Rusi su veliki ljubitelji čaja. Svratite u bilo koji kafić i naći ćete veliki izbor čajeva, kao i slatkih poslastica koje možete upariti s njim, što je obavezno u Rusiji.

Crni čaj je najpopularniji izbor među lokalnim stanovništvom, a većina Rusa ga pije crni, bez dodavanja mlijeka ili zaslađivača, ali neki uživaju i u trešnji Varenji, koju je proslavio "Rus" na HBO-u Sex and the Grad. Trešnja Varenya je jednostavno crni čaj sa višnjama, limunom i malo šećera. On zaista dodaje malo slatkoće običnom čaju, ali kiselost limuna i trešanja, zajedno sa blagom gorčinom čaja, čine ga veoma dobro izbalansiranim i odraslijim načinom zaslađivanja napitka.

Bread Wine

Iako opis ovog pića zvuči dosta kao kvas, ono se razlikuje u jednoj važnoj oblasti: sadržaju alkohola. Takođe napravljeno od raži, ovo piće ima prirodnu slatkoću koja se uvećava upotrebom prženih zrna.

Zrna se zatim hrane kvascem, omogućavajući fermentaciju, a zatim dva puta destiliraju, slično kao u proizvodnji viskija, burbona i naravno raži. Krajnji rezultat ima okus kao gore spomenuta žestoka pića, bez odležavanja u bačvama. Ovo piće je bilo preteča moderne votkeu kojem svi danas uživamo.