Gdje jesti u Minhenu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:01

Minchen prikazuje neke od najboljih tradicionalnih bavarskih jela i atmosfere. Ovo je Njemačka u svom najbitnijem obliku, od švajnšaksa (svinjska kolenica) preko kiselog kupusa do krompira u njihovim brojnim oblicima. Kao veliki grad, možete pobjeći i od njemačke hrane uz neke međunarodne ponude.

Još uvijek trebate inspiraciju o tome gdje ručati u Minhenu? Pogledajte sedam najboljih minhenskih restorana koji odgovaraju svakom budžetu i ukusu.

Hofbräuhaus

Nazovite to turističkim. Nazovi to precijenjenim. Nazovite to kako hoćete, ali barem idite da vidite bavarski stereotip u punom zamahu i odlučite sami.

Ljudi dolaze iz cijelog svijeta da posjete Hofbräuhaus koji se ponosi time što je najpoznatija pivnica na svijetu. Očekujte oompah bendove i konobarice u tradicionalnim Dirndlovima koje poslužuju svoje pivo u pozamašnim posudama od jedne litre. Gustite se bogatom bavarskom hranom kao što su weisswurst i hefeweizen za doručak, svinjsko pečenje od čvaraka i marzen za ručak, a još više piva za večeru.

Ako dođete u to posebno doba godine, imajte na umu da Hofbräuhaus posjeduje jedan od najvećih šatora na Oktoberfestu, Hofbräu-Festzelt, i sigurno je jedan od najglupljivijih i najturističkijih u grupi.

Tantris

Izglasan među 50 najboljih restorana na svijetu i nagrađen sa dvije Michelinove zvjezdice, Tantris se slavi kao najpoznatiji restoran u Minhenu, jedan od najboljih u Njemačkoj i jedan od najboljih u kontinentalnoj Evropi.

Specijalizovan za morske plodove inspirisane Azijom, restoran blista u narandžastoj i žutoj boji sa iznenađujuće kičastim ambijentom 70-ih. Ali nemojte da vas zavara njegov dizajn, hrana je njen pravi komad. Degustacijski meniji su napravljeni pod pažljivim vodstvom kuhara Hansa Haasa. Kreira njemačku kuhinju s egzotičnim zaokretom kao što je odojak sa dimljenom jeguljom i suvim šljivama.

Napominjemo da se restoran nalazi odmah izvan centra grada. Rezervacije su obavezno.

Nomiya

Udaj se za suši bar sa pivnicom, a ono što dobiješ je kulinarski koncept Nomiya: bavarskog japanskog restorana koji ima najbolje od oba svijeta. Isperite svoj yakitori (meso i povrće na žaru na štapiću) ili začinjene rolnice tunjevine ručno rađenim bavarskim pšeničnim pivom koje se servira u čvrstim posudama ili japanskim sakijem. Ovo je oličenje moderne nove fuzije.

Mali restoran prepun je japanskih umjetničkih djela koja čudno idu ruku pod ruku sa starinskim bavarskim ukrasima poput rogova na zidu.

Preporučuju se rezervacije jer je ovo mali prostor pogodniji za grupe manjih od četiri.

Fraunhofer Wirtshaus

Fraunhofer Wirtshaus je tradicionalni bavarski restorankoji služi prave bavarske specijalitete organskog porekla kao što su svinjska kolenica, okruglice od krompira i salata od kupusa.

Ne volite meso? Ovaj restoran koji datira iz 1874. godine održao je korak s vremenom i čak ima ukusne vegetarijanske opcije i salate, kao i ugodnu i prizemnu atmosferu.

Privlači zanimljivu mješavinu ljudi, od lokalnog stanovništva i turista, do studenata i glumaca iz susjednog pozorišta. Ovo je jednostavno mjesto za pronaći dobru bavarsku hranu.

Broeding

Broedingov meni od šest jela mijenja se svake večeri. (Postoji i opcija od 3 i 5 sljedova.) Sve je napravljeno od nule, s pažnjom, od strane kuhara i vlasnika Manuela Reheisa u ovom jednostavno elegantnom okruženju.

Pored odličnih restorana, Broeding je poznat po fantastičnom austrijskom vinu sa sommelierom koji će vam pomoći da odaberete. I svakako provjerite njihov meni s tartufima i tečajeve kuhanja.

Hej Luigi

Hey Luigi je moderan i pristupačan restoran sa internacionalnim menijem. Hrana je jednostavna, ali ukusna, a mjesto je poznato po velikom izboru varijanti tjestenine i salata. Uostalom, italijanski je omiljena kuhinja Nemaca.

Smješten u nadolazećem dijelu Minhena, ovo je odlično mjesto za opušteno uronjenje u divljinu Minhena. Tokom ljeta svakako sjedite vani i gledajte kako mladi Münchner prolaze. Nakon sati, uđu dok se Hey Luigi pretvara u više bar nego restoran. Završite noć njihovim potpisomshot, Liquid Cocaine.

Atelje

Ne bi bilo najbolje večerati u Minhenu bez restorana Atelier sa 3 Michelin zvjezdice. Ovo intimno, fino iskustvo u restoranima u Haidhausenu, francuskoj četvrti Minhena, odlikuje se modernim dizajnom i inovativnom kuhinjom. Hrana je izvrsno uparena s njihovom opsežnom kolekcijom vina.