48 sati u Kalkuti: Ultimativni itinerar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:40

Posjećujete Kalkutu za vikend i pitate se kako da provedete vrijeme? Ovaj sveobuhvatni dvodnevni itinerar pokriva gradsko bengalsko naslijeđe, kao i mnoge kultne atrakcije i nove vruće restorane. Kolkata je jedan od onih gradova koje je najbolje istražiti pješice da biste se umočili u znamenitosti, stoga nosite udobne cipele. Počnimo!

1. dan: jutro

8 ujutro: Započnite upoznavanjem s britanskim naslijeđem Kalkute. Britanci su osnovali grad 1690. godine kao trgovačko mjesto i kasnije ga razvili kao svoju prijestolnicu. Mnoge impresivne istorijske zgrade nalaze se u B. B. D. Četvrt Bag, koja je bila centralna poslovna četvrt poznata kao Dalhousie Square pod britanskom vlašću. Lutanje njime je udoban način da se opustite u gradu i divite se raznim arhitektonskim stilovima. U naselju se nalazi 55 znamenitih objekata baštine iz 1695. i 1947. godine. Značajne su General Post Office, Writer's Building, Treasury Office, Reserve Bank of India, Raj Bhavan, Stephen House, Great Eastern Hotel, Town Hall, High Court, Saint Andrew's Church i Saint John's Church. Idite na vođenu pješačku turu, poput one koju vodi Calcutta Walks, kako biste saznali više o detaljnoj povijesti svakogzgrada.

10 ujutro: Uzmite taksi do Indian Coffee Housea da se napunite užinom i kafom. Ovaj kafić potiče iz vremena pokreta za nezavisnost Indije ranih 1940-ih, kada je bio popularno mjesto okupljanja boraca za slobodu, društvenih aktivista, revolucionara i boema. I dalje je traženo mjesto za okupljanje studenata i intelektualaca.

11 ujutro: Idite do kultnog mosta Howrah; pokrivajući rijeku Hooghly, povezuje Kalkutu sa Howrah na drugoj strani. Ovaj ogromni, prometni, čelični most izgrađen je tokom Drugog svjetskog rata i smatra se inženjerskim čudom. Fascinantno je hodati preko njega, ili jednostavno posmatrati stalan tok saobraćaja.

Ispod mosta Howrah, u Mallik Ghat-u na lijevoj strani, naći ćete poznatu pijacu cvijeća u Kalkuti. Tu je od sredine 19. stoljeća i jedno je od najvećih takvih tržišta u Aziji. Tržište vrvi od života i boja, ali imajte na umu da može biti neodoljivo ako niste navikli na gužvu.

1. dan: popodne

12:30 pm.: Ručajte u restoranu autentične bengalske kuhinje. Ovisno o vašem budžetu, probajte Aaheli u Peerless Inn za finu večeru ili Bhojohori Manna za opušten zalogaj. Posebno će vam se svidjeti kuhinja ako ste ljubitelj morskih plodova.

2 pm.: Pregledajte prodavnice u New Marketu ili pogledajte jedan od obližnjih muzeja u Kolkati. Indijski muzej nije samo najstariji muzej u zemlji, već je i među najstarijim na svijetu. Ima tri sprataispunjeni su raznolikim asortimanom eksponata koji prikazuju kulturnu istoriju Indije od praistorije do mogulskih vremena.

4 popodne: Pređite Majdan i prošetajte obalom rijeke Hoogly od Babu Ghata do Prinsep Ghata. Ova dionica je popločana i dobro održavana, te pruža zadivljujući uvid u svakodnevni život. Nazvan po eminentnom britanskom naučniku Džejmsu Prinsepu, Prinsep Ghat ima beli trijem iz 19. veka u paladijanskom stilu u znak sećanja na njega. Ako osjećate glad, uzmite nešto za jelo sa uličnih štandova s hranom koji se nalaze pored šetališta. Opustite se na travnjaku u Prinsep Ghat-u neko vrijeme i uživajte u krajoliku.

Dan 1: Večer

17:30: Unajmite jedan od tradicionalnih drvenih čamaca u Prinsep Ghat-u za tipičnu vožnju po zalasku sunca rijekom Hooghly. Morat ćete pregovarati o cijeni. Očekujte da ćete platiti 400 do 500 rupija (5,50 do 7 dolara) za 45 minuta do sat vremena.

7:30 pm.: Nakon što se spremite nazad u hotel, provedite veče duž ulice Park - središta restorana i noćnog života u Kolkati. Ulica je oivičena restoranima. Neki od njih su nostalgični stari favoriti koji postoje već decenijama, kao što su Mocambo za sizzlers, Trincas za kontinentalna pečena jela ili Peter Cat za Chelo ćevape. Novi šik restorani uključuju Spice Klub, koji služi savremenu indijsku hranu i Pa Pa Ya, koji nudi raznovrsna panazijska jela. Barbecue Nation je pouzdan izbor za roštilj.

21:30: Hotel Park je centralna tačka zabave u ulici Park. Izaberite dva bara, pab i noćni klub. Ostale opcije za nastupe uživo su Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (popularni novi pub) i Trincas za klasične retro hitove.

Dan 2: jutro

6 ujutro: Ako niste bili na žurci sinoć, pokušajte ustati rano da biste uživali u legendarnom kineskom doručku na Tiretti bazaru u četvrti Old Chinatown u Kalkuti. Kineski imigranti počeli su da pristižu u kasnom 18. veku i važan su deo gradskog tkiva. Članovi zajednice poslužuju svježe delicije na svojim štandovima pored puta od oko 5:30 do 8:00. Probajte ukusne momoe kuhane na pari, ručno rađene kobasice, punjene lepinje, svinjske rolnice i čorbu s ribljim kuglicama.

7:30 ujutro: Uzmite taksi oko 35 minuta sjeverno do hrama Dakshineswar Kali, koji se nalazi pored rijeke Hooghly. Ovaj veličanstveni hram iz 19. veka posvećen je Kaliju, predsedavajućem božanstvu Kalkute, i tu je svetac Sri Ramakrishna Paramhansa služio kao glavni sveštenik pre nego što je osnovao Belur Math. Njegov učenik, globalni duhovni vođa Swami Vivekananda, također je primio inicijaciju u hramu. Božanska energija je posebno jaka rano ujutro kada je na terenu mirno.

10 ujutro: Nastavite istraživati kulturu grada posjetom domorodačkim bengalskim četvrtima u Kolkati. Ovaj okrug, koji je obuhvatao Bagbazar i Sovabazar, bio je dom bengalske aristokratije. Da stignete tamo, uzmite taksi20 minuta južno do Mayer Ghata i hodajte ulicom Chitpur/Rabindra Sarani, za koju se kaže da je najstarija ulica u Kolkati. Obratite pažnju na uličnu umjetnost u blizini Bagbazar Ghata. Nakon kilometra (0,6 milja), skrenite lijevo u ulicu Raja Naba Krishna i pratite je oko 500 metara (0,3 milje) do Sovabazar Rajbari iz 18. vijeka, stare palate lokalne kraljevske porodice.

Vrijedi i kratko obići koloniju grnčara Kumartuli, posebno od juna do januara kada se prave idoli za razne festivale. Ako želite ići na vođenu pješačku turu, Sunati Trails The Ganges Walk je preporučena opcija.

Dan 2: popodne

12 pm.: Iz Sovabazar Rajbari, idite ili u Mitra Cafe ili Arsalan na ručak. Prvi posluje više od jednog veka i jedan je od najstarijih restorana u Kalkuti. To je jednostavan i jeftin "kafe bar" koji nudi brze bengalske zalogaje, uključujući riblje i pileće kabiraji kotlete. Alternativno, Arsalan je pogodan za duži obrok u klimatizovanom okruženju. Poslužujući sjevernoindijsku Mughlai kuhinju, restoran je također poznat po svom prepoznatljivom birijani u stilu Kolkata.

1 pm.: Uzmite taksi 20 minuta južno do Victoria Memorial Hall. Ova impozantna relikvija od bijelog mramora britanskog raja pretvorena je u muzej usred prostranog uređenog terena koji je sam po sebi atrakcija (i idealno mjesto za odmor nakon ručka). Nedavno renovirane galerije muzeja prikazuju istoriju britanske vladavine u Indiji iuključuju slike, rijetke fotografije, rukopise, tekstil i oklop. Jedna galerija posvećena je razvoju grada kao britanske prestonice.

4 pm.: Nakon nekoliko sati istraživanja muzeja, osvježite se uz engleski čaj. Postoji nekoliko opcija koje možete izabrati, od kojih je najznačajnija hotel Elgin Fairlawn. Izgrađen 1783. godine, ovaj karakterni hotel je nedavno preuređen; Pojedini čaj se služi svakog popodneva u njegovoj trpezariji. Luksuzni hotel Taj Bengal nudi finu ponudu sendviča, kolača, čajeva i kafe u svom salonu Promenade. U međuvremenu, moderni i savremeni Karma Kettle je specijalna kompanija za proizvodnju čaja i jedan od najboljih indijskih blendera za čaj. Njegova lisnata čajna soba nudi indijski (Burra Sahib) kao i engleski (Gora Saheb) veliki čaj. Pokupite neke primamljive indijske čajeve dok ste tamo - oni su sjajni pokloni!

Alternativno, ako ste zainteresovani za humanitarni rad Majke Tereze, posetite Kuću Majke da vidite gde je živela.

Dan 3: Večer

6 pm.: Bengalsko kuhanje u Calcutta Walks-u je obavezno za ljubitelje hrane koji žele naučiti umjetnost bengalskog kuhanja. Bićete vođeni kroz tržište kako biste se upoznali sa sastojcima pre nego što učestvujete u demonstraciji kuvanja, koju će voditi bengalska domaćica ili vlasnik jednog od najboljih restorana u Kolkati. Završite sa autentičnim bengalskim slatkišima.

Oni koji više vole umjetnost od kuhanja mogu pogledati izložbe na Akademiji likovnih umjetnosti, koja predstavljadjela nadolazećih domaćih umjetnika. Ili, pogledajte Harrington Street Arts Center (otvoren do 20 sati) za savremena indijska i međunarodna djela.

8 pm.: Idite u ulicu Camac na večeru. Ova zona zabave ima moderne nove restorane i barove kao što su Scrapyard za craft piva, The Fatty Bao za azijske i SAZ - American Brazzerie za gurmanske roštilje i hamburgere. U blizini, Gabbar's Bar and Kitchen ima bolivudsku temu i specijaliziran je za molekularnu gastronomiju i koktele.