Najbolje pivare u Indianapolisu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:11

Podignite čašu i nazdravite burnoj sceni zanatskog piva u Indianapolisu. Kada je u pitanju pivo, Circle City se više nego drži protiv mnogo većih moćnih igrača kao što su Denver, St. Louis i Milwaukee. Bilo da vam se više sviđaju hrskavi lageri i hmeljni IPA ili bogati stouti i funky sours, postoji mnogo opcija koje vrijedi pijuckati i uživati u barovima i točionicama diljem grada. Još bolje, svaka pivovara ima svoju prepoznatljivu ličnost, pozadinu i ponudu proizvoda. Teško je suziti listu na samo deset, ali ovo su neke od najboljih pivara u gradu koje možete otkriti.

Sun King Brewing

Prva pivara pune proizvodnje koja je otvorena u Indianapolisu od 1948. godine, suosnivači Sun Kinga, Clay Robinson i Dave Colt, pokrenuli su svoj posao u julu 2009. godine, debitirajući svoje proizvode uz odlične kritike na godišnjem Indiana Microbrewers Festivalu. Deset godina kasnije, kompanija je od tada proširila skromnu kušaonicu u centru grada u kampus pivare svih uzrasta u tri zgrade. Tu je i elegantna točionica za male serije u Fishersu, užurbana sala za hranu i destilerija Carmel, te nova ispostava Broad Ripple kako bi se kupci udobno snabdili pivarskim Sunlight Cream Aleom,Wee Mac Scottish Ale i Osiris Pale Ale vodeći. Konstantno razvijajući izbor čudnih specijaliteta i sezonskih ponuda drži fanove zaintrigiranim i pitajući se šta će kompanija sljedeće učiniti.

Metazoa Brewing Company

Ako ste ljubitelj životinja koji voli craft pivo, Metazoa je vaše mjesto. Ova pivovara u centru grada ima veliko srce, donirajući 5 posto svog profita organizacijama koje podržavaju dobrobit životinja i divlje životinje otkako je otvorena 2016. Dobro odgojeni četveronožni prijatelji uvijek su dobrodošli u točionici od 21 i više - tu je i park za pse na licu mjesta, a u objektu se svake prve subote u mjesecu održavaju časovi joge zečića. Piva ovdje spadaju u sladne, svijetle i hmeljne kategorije.

Bier Brewery

Višegodišnji dobitnik nagrada na državnim i nacionalnim takmičenjima zanatskog piva, skromni Bier priprema konzistentno visokokvalitetne serije Weizengoot hefeweizena u njemačkom stilu, PDG Pale Ale i Special Kolsch, zajedno sa rotirajućim nizom IPA-a, APA-a, porteri i ale (pivo od bundeve je jedan od sezonskih favorita kojem se lokalno stanovništvo raduje svake godine). Operacija je započela malo 2010. godine kao nanopivara, a proširila se 2015. na sistem od 20 barela kako bi održala korak s rastućom potražnjom za svojim proizvodom. Bier je otvorio drugu točionicu za sve uzraste sa kompletnom uslugom hrane u Karmelu 2018.

Broad Ripple Brewpub

Ova znamenitost u Broad Ripple Villageu u blizini Monon Trail-a jevuče pinte od 1990. godine, što ga čini prvim pivarom i najstarijom pivarom u Indijani. Autentična atmosfera u stilu engleskog pub-a karakteriše se tamnim drvenim panelima, vitražima i udobnim kaminom, koji služi za privrženu gomilu stalnih gostiju koji se okupljaju u porodičnom objektu da ćaskaju uz čaše omiljenih kućnih ljubimaca-IPA, kosilica Pale Ale, Monon Porter i Extra Special Bitter. Velik jelovnik pubske kuhinje je još jedan veliki poticaj za posjetu, bogat veganskim i vegetarijanskim opcijama, zajedno s engleskim klasicima kao što su riba i pomfrit, pastirska pita i orački pladnji.

Big Lug Canteen

Big Lug pivarska ruka Sahm's Tavern Central Indiana restoranskog carstva priprema serije Kristofferson American pale alea, Kings Jive brown alea, hibrida Flying Horse i drugih eksperimentalnih recepata za služenje u cijeloj porodici popularnih lokalnih restorani koji uključuju Sahm's Place, Liter House i Sahm's Ale House. Kreativno tematski specijaliteti za hranu pojavljuju se svake sedmice u Big Lugu koji prate ukusne glavne jelovnike kao što su poutine, vruća piletina iz Nashvillea, klizači, nachos i hoagie sendviči. Kada je lijepo vrijeme, popločano dvorište sa Monon Trail-om je odlično mjesto za piće i večeru na otvorenom.

Centerpoint Brewing Company

Deo industrijskog kompleksa Circle City, severoistočno od centra grada, Centerpoint Brewing se pojavio na sceni u2016. sa ciljem da naprave pristupačna craft piva koja će se svidjeti širokoj publici i tu su misiju zasigurno ostvarili. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter i Blood Orange IPA ostaju u toku cijele godine. Eksperimentalnija piva iz serije Empirical, Precision, Turbocharged i Elemental koja možete uhvatiti u bilo kojem trenutku uključuju ponude poput Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager i Key Lime Gose. Mesečni događaji prvog petka su idealno vreme da svratite na degustaciju i muziku uživo.

St. Joseph Brewery & Public House

Smješten u zgodnoj nekadašnjoj katoličkoj crkvi koja datira iz 1870-ih, prozračni St. Joseph zarađuje vrhunske ocjene za ambijent, idealan za večere za spojeve, vesele sate nakon posla i, naravno, nedjeljni ručak. Pints of Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond i Cornerstone Kolsch služe kao savršena folija za jelovnike za ručak i večeru s povišenim jelima u gastronomskom pabu uz dagnje, šnicle, paste i fondue. Živa muzika srijedom prikazuje nastupe lokalnih pjevača i tekstopisaca kako bi pružili privlačan zvučni zapis za vaše sesije opijanja.

Daredevil Brewing Co

Sa lokacijama u Speedway-u i na zapadnom kraju zgrade hotela Ironworks na sjeveroistočnoj strani Indyja, Daredevil isporučuje solidnu listu odabira zanatskih piva uključujući svoje prepoznatljive Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen i Maibock. Izbor hrane fokusiran je na predjela i jela koja se mogu dijeliti lokalnoizvorni sastojci koji se dobro slažu sa pivom - nemački currywurst, sirevi, mesne jela, mekane perece sa umacima za umakanje, nachos i smash burgeri. Točionica Speedway ima samo 21 i više godina, ali bučna lokacija Željezare je pogodna za porodice za sve uzraste.

Guggman Haus Brewing Co

Napravivši svoj udoban novi dom na poznatom mjestu sjedišta Boyle Racing, Guggman Haus se uklapa u Indyjevu spidvej kulturu tako što odaje počast svom terroaru suvenirnicama i imenima piva koja se mogu pohvaliti auto-trkačkim konotacijama. Struktura u kojoj se nalazi mikropivara datira iz 1916. godine i služila je kao središte za istaknute vozače Indijanapolisa 500, timove i mehaničare tokom 1930-ih i 1940-ih. Sada kupci mogu posjetiti pince Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA i Winner's Milk Jug stout u točionici ili pivskoj bašti.

Knjige i piva

Samoproglašeno “mjesto za ljude bez mjesta”, Books and Brews održava brojne lokacije širom Centralne Indijane kako bi umirio i zadovoljio cerebralno nastrojene pivopije. Kupci su dobrodošli da pretražuju police s blago korištenim knjigama, pozajmljuju iz kolekcije društvenih igara za srednju Scrabble sesiju ili uživaju u muzici uživo tokom noći otvorenog mikrofona. Kućna piva idu uz pametne pozivne znakove s književnom tematikom kao što su pale ale s citra-hmeljom Nancy, crveno pivo u Clifford irskog stila i Charlie čokoladni mlečni stout za pranje sendviča sa sirom na žaru,krilca i tacos.