7 odličnih restorana u Milwaukeeju ove godine

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Scena restorana u Milwaukeeju nastavlja da se razvija, utkajući se u tradicionalna jela od farme do stola koja kapitaliziraju bogati poljoprivredni pojas države, kao i fuziju koja se vrti oko etničke kuhinje. Opcije se kreću od finih restorana u luksuznim hotelima do ležernih restorana u kojima naručujete na š alteru. Bez obzira na ambijent, sve ove opcije su neosporno ukusne.

Mnogi od najtoplijih restorana u Milwaukeeju raštrkani su po gradskom području, sve do sjevera do Shorewooda i sve do četvrti Bay View, s većom koncentracijom oko centra grada. U kojem god području Milwaukeea da se nađete, ukusna hrana nije daleko.

Stella Van Buren

Vrsta kuhinje: italijanska

Lokacija: Istočni grad

Stella Van Buren-na trećem spratu The Westin Milwaukee-je dodatni dokaz da su hoteli u usponu u vrhunskim kulinarskim trendovima. Poslužen u prostranoj trpezariji sa staklenim zidovima, dnevni izbor doručka, ručka i večere nije tradicionalna italijanska jela, ali inspiracija je jasna. Razmislite o jelima kao što su bruskete prelivene kozjim sirom, medom od tartufa i jagodama kao predjelom prije nego što se upustite u obilnije obroke kao što su pesto puter i tostirani ravioli sa sirom od pinjola. Takođe, ljubitelji mesa imaju na umu: ovoje slatko mjesto za odrezak.

Branč meni je čisto uživanje sa jedinstvenim kreacijama inspirisanim italijanskom, kao što su palačinke sa rikotom sa limunom, sendvič sa pršutom i jajima ili pileći parmezan u seoskom stilu. Ako uživate u pijanom doručku, obavezne su mimoze od limončela ili Aperol spritz od jagoda.

Bowls Restaurant

Vrsta kuhinje: Vegetarijanska, veganska i zdravstvena

Lokacija: Centar

Zdravo i ukusno, obrok iz Bowl-a je upravo ono što vam treba kada vaše tijelo žudi za nečim svježim i zdravim. Bowl ima raznovrsna pripremljena jela koja se prave samo od lokalnih i visokokvalitetnih sastojaka, podijeljena u zdjelice za zrno, zelene zdjele ili smoothie zdjele. Slane činije su punjene pirinčem, kvinojom, soba rezancima ili zelenilom za salatu kao podlogom, a prelivene su govedinom hranjenom travom, pilećim mesom iz slobodnog uzgoja, ahi tunjevinom od sušija ili zadovoljavajućom mješavinom povrća za vegetarijance.

Smuti zdjele, s druge strane, sadrže mješavinu voća i povrća sa açai-jem, zaslađenim lokalnim nefiltriranim medom ili kokosovim šećerom. Ako tražite nešto još slađe, činije za chia puding su kao da jedete sladoled od prirodnog ukusa, bez osjećaja krivice koji dolazi nakon toga.

Bowl je ležerna večera u svom najboljem izdanju: hranljiva, brza i ukusna.

Cloud Red

Vrsta kuhinje: Nova američka

Lokacija: Shorewood

Snazzing u centru Shorewooda kao dio ukupnog trenda u ovom selu sjeverno odcentar Milwaukeeja je Cloud Red. Jelovnik se mijenja svake večeri u zavisnosti od dostupnih sastojaka i sezone, a ležerna atmosfera čini da se osjeća više kao mjesto okupljanja - postoje društvene igre za igranje s prijateljima ili susjedima - nego kao vrhunski restoran. Opcije za hranu mogu uključivati nachos od svinjetine na žaru, takose sa škampima, sendvič sa šniclom na žaru sa chimichurrijem ili svježe proljetne rolnice. Noćni specijaliteti uključuju Taco utorak i vinsku srijedu (ne možete nadmašiti boce upola cijene). Takođe ima radni sat tokom nedelje od 16 časova. do 18 sati u baru sa ponudama zanatskih piva, koktela i čaša vina.

Restoran ima mali, ugodan ugođaj i ne prima rezervacije.

Crafty Cow

Vrsta kuhinje: Južna udobnost i hamburgeri

Lokacija: Pogled na zaliv

Crafty Cow je najpoznatiji po svojim prepoznatljivim hamburgerima, gdje je svaka pljeskavica punjena različitom vrstom sira koji curi svaki put kada je zagrizete. Opcije preljeva za hamburger mogu se smatrati avanturističkim – krem sir, puter od kikirikija, tater tots – ali sve ove jedinstvene kreacije su ukusne. Dodatak prženog sira iz Wisconsina je dekadentan način da zaokružite svoj obrok.

Osim hamburgera, Crafty Cow je apsorbirao još jedan popularni restoran u Milwaukeeju, Hot Head Fried Chicken, a služi i njihov cijeli meni. Osim u istoimenoj prženoj piletini, uživajte u tipičnim južnim specijalitetima, poput maka i sira, svinjskog ogrlice ili cheddar griza, uz neka ne baš tipična južnjačka jela, poput poutine od sirne skute iliVijetnamski prokulice.

Diplomat

Vrsta kuhinje: Nova američka

Lokacija: Lower East Side

Diplomat je dom za savremene preokrete starih favorita, kao što je njujorški strip odrezak sa pireom od kelerabe i sosom od kakao perja od crvenog vina ili trostruko blanširani Diplomat pomfrit poslužen sa majonezom od belog luka. Jelovnik uključuje neke južnjačke inspiracije - zelje sa pečenom jabukom ili kukuruznom grizom i pancetom - kao i artikle s evropskim štihom, kao što je beba hobotnica sa sicilijanskim maslinama ili karpačo od medjool urme.

Sačuvajte mjesta za desert jer slatki izbori definitivno vas neće razočarati, poput pita od kikirikija ili kolača sa maslinovim uljem. Mnogi sastojci potiču s lokalnih farmi i odražavaju ono što je zaista svježe i u sezoni.

The Fitz

Vrsta kuhinje: Nova američka

Lokacija: Zapadne avenije

The Fitz se nalazi unutar hotela Ambassador iz 1920-ih, s interijerom u stilu Art Deco i jelovnikom koji uključuje savremena varijanta klasičnih jela. Fitz služi doručak, ručak, večeru i branč vikendom. Jelovnik uključuje salate, sendviče i hamburgere, ali koristeći kreativne sastojke iz lokalnog izvora (na primjer sendvič s lungićima sa slatkicom od jabuke ili ćureću ciabattu sa bijelim čedarom iz Wisconsina). Tipična večera bi mogla početi zdjelom svježe supe dana, a kasnije se dodaju jelima kao što su piletina Madeira ili odrezak od karfiola harisa.

Nakon večere, uživajte u pićukoktel bar pored istih vlasnika, Gin Rickey. Njihov meni uključuje eklektičnu mješavinu pića i odaje počast govornicima iz doba prohibicije.