Najbolja mjesta za jelo morske plodove na Ostrvu princa Edvarda

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Ostrvo princa Edvarda je prelepa pomorska destinacija koja pokazuje neke od najboljih kanadskih vrlina, poput ljubaznih ljudi i privlačnih prirodnih pejzaža. To je sjajno mjesto za posjetiti skoro svakoga, ali ako ste ljubitelj morskih plodova, ovo maleno ostrvo je zaista raj.

Ostrvo princa Edvarda, koje je u potpunosti okruženo slanom vodom, bukvalno je preplavljeno jastogom, rakovima, dagnjama, kamenicama, škampima, školjkama i mnogim vrstama ribe. Sa svojom dugom ponosnom tradicijom serviranja svježih morskih plodova lokalno i prodaje ih u inostranstvu, najmanja i najzelenija provincija Kanade ima neke od najboljih mogućnosti za jelo ukusne morske plodove.

Najbolja mjesta za jelo morske plodove na ostrvu Princa Edvarda

Jedna od sjajnih stvari u vezi sa obiljem, ukusnim, svježim morskim plodovima na Ostrvu Princa Edvarda (PEI) je to što ne mora biti razmetljivo ili skupo. U stvari, maritimci (ime koje se pripisuje onim Kanađanima koji žive na ostrvu princa Edvarda i u drugim istočnim provincijama) su prilično neobavezna grupa. Jastog, rakovi i ostrige obično se povezuju s finim jelima, ali na PEI-u, ove delicije su mainstream, često se služe u neformalnim restoranima. Postoji čak i McLobster!

Kada idete u PEI, obavezno se držitevaša očekivanja pod kontrolom. Plodovi mora su svježi i stručno pripremljeni, ali usluga - iako prijateljska - možda nije onakva kakvog biste očekivali u metropolitanskim centrima. Možda ćete morati izdržati plastične stolnjake i čekati više nego što mislite da je razumno, ali, hej, na ostrvu ste. Samo uživajte.

Također imajte na umu da mnogi od najcjenjenijih restorana i zalogajnica služe posebno turistima, a cijene mogu to odražavati. Ako želite odličnu vrijednost (ukusnu hranu po razumnoj cijeni), malo istražite prije toga da otkrijete gdje idu lokalno stanovništvo.

I još jedna napomena: Ostrvo princa Edvarda je veoma sezonska destinacija. Mnogi zalogajnici za večeru s jastogom i drugi restorani fokusirani na morsku hranu zatvoreni su između novembra i maja.

PEI Top Five

Samo želite pouzdanu listu najboljih restorana na Ostrvu princa Edvarda? Evo pet zasigurno ukusnih, dugogodišnjih favorita, koji služe svježe, sočne plodove mora.

New Glasgow jastoga večera, New Glasgow: posluživanje svježeg jastoga, jednostavno i pristupačno. U nastavku pogledajte još najboljih večera s jastogom na PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Šarmantna atlantska maritimna atmosfera uključuje lampice, izbijeljeno drvo, pa čak i ćebad za prohladne večeri. Ovaj lučki restoran, poznat po ležernoj, ali pažljivoj usluzi kupcima, nudi širok izbor morskih plodova u svijetloj i prozračnoj atmosferi.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Charlottetown: Vjerovatno najpopularniji u provincijirestoran, Water Prince je ljupka, nepretenciozna trgovina na uglu koja je pretvorena u restoran. Cijene odražavaju gradsko okruženje, ali standardi usluge i hrane su konstantno visoki.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Smješten na slikovitom pristaništu Covehead u okviru Nacionalnog parka Ostrva princa Edvarda, Richards je i opušten restoran i ribarnica. Otvara se 1. juna svake godine i služi ukusne morske plodove, topao pomfrit, hladno pivo, sve dovoljno dobro da stvori trajnu postavu koja je vrijedna čekanja.

Mnogo jastoga

Ostrvo princa Edvarda je prožeto istorijom i tradicijom. Učestvujte u jednom od najukusnijih kulinarskih običaja u pokrajini tako što ćete na večeri s jastogom staviti naramenicu.

Večere sa jastogom su bezbrižni događaji koji se održavaju otprilike od sredine juna do sredine oktobra u crkvenim podrumima, društvenim centrima ili restoranima i nude najbolju priliku da probate svježe lokalne jastoge i još mnogo toga po pristupačnim cijenama.

Uobičajeno na meniju je činija supe, salata od kupusa ili krompir salate, rolat, dagnje, jastog i desert. Sve domaće. Cijene variraju, ali će koštati oko 35 do 50 dolara po osobi za sve (plus porez i napojnica). Cijene od 2017.

Najpoznatije večere sa jastogom uključuju večere sa jastogom u New Glasgowu u New Glasgowu, što je sve što možete jesti, Fisherman's Wharf, u ribarskom selu North Rustico, s pogledom na zaljev Rustico, i Cardigan, porodični posao na Wharf Roadu u Cardiganu koji služi ukusne rakove od ranih 1900-ih.

Rock and Roll Lobster

Pronalaženje najbožanstvenije rolade jastoga je zadatak koji mnogi posjetitelji Ostrva princa Edvarda poduzimaju sa žarom. Ali šta je rolnica od jastoga? Zvuči sofisticiranije nego što zapravo jeste, a to je u osnovi sendvič sa jastogom.

Iako su neke fensi i uključuju infuzije bilja ili emulgiranje, većina peciva s jastogom - i vjerojatno najboljih peciva s jastogom - sastoje se od bijele lepinje ili kruha, možda tostiranih, punjenih komadićima jastoga pomiješanih s majonezom. Sendvič može biti naglašen bilo kojim brojem sastojaka, kao što su seckani celer, luk, peršun ili kupus.

Role od jastoga koštat će vam do 18 dolara, ali će općenito biti bliže rasponu od 10 dolara. Stvarno na budžetu? Isprobajte McLobster, koji se prodaje isključivo u McDonaldsu.

Ova pomorska poslastica je široko dostupna u restoranima, pubovima i barakama za ribu i pomfrit.

Chowder je uvijek uključen

Izgleda da lonac ključa u svakom restoranu na Ostrvu Princa Edvarda. Čuder od morskih plodova je osnovna namirnica ove pomorske pokrajine, a recepti variraju od bogate tradicionalne do elegantne fuzije.

Standardna čorba od morskih plodova koja se servira na PEI je gusta supa - ponekad gotovo kao gulaš - koja se sastoji od komada jastoga, jakobnih kapica, škampa, školjki i lososa (ili neke kombinacije morskih plodova), čorbe, celera, luka, krompira i šlag. Neki mogu uključivati i slaninu.

Na isti način na koji gurmani traže najbolju roladu od jastoga ili ribu s pomfritom na PEI, tako su i oni u potrazi za najbožanstvenijom zdjelom morskih plodovajuha.

Kulinari sa plodovima mora

Želite interaktivnije ili edukativno kulinarsko iskustvo?

Pridruživanje kulinarskom obilasku ostrva princa Edvarda omogućava vam ne samo da jedete ukusnu hranu, već vam daje uvid u važan deo ostrvske kulture - ribarsku industriju - i da upoznate ljude koji stoje iza svih ukusnih morskih plodova.

Uskočite na čamac i lovite jastoge s pravim PEI ribarima i prepustite se svom ulovu.

Razmislite o Iskustvu ljubitelja ostriga, popodnevnom kopanju za školjkama i ljuštenju ostriga s lokalnim stručnjacima, Johnom i Jackie, u njihovoj kući. Iskoristite znanje svojih domaćina dok iz prve ruke hranite školjke, a zatim jedete plijen svog rada.

Progutajte se na festivalu morskih plodova

Međunarodni festival školjki na Ostrvu princa Edvarda je četiri dana kulinarskih demonstracija, slavnih kuvara, kušanja hrane, muzike i kulinarskih takmičenja koja uključuju ocjenjivanje čorbe od morskih plodova i takmičenja u ljuštenju ostriga.

Septembarski godišnji događaj održava se u glavnom gradu provincije Charlottetown u Eastlink Centru i slavi ukusna jela koja dolaze iz okeana oko PEI-a, poput dagnji, ostriga, jastoga i ogromne industrije koja podržava njihovu nabavku.

Od 1964. godine, Tyne Valley Oyster Festival protresa stvari pet dana svakog avgusta sa muzikom, hranom i puno ljuštenja. U slučaju da pretjerana konzumacija ostriga nije bila dovoljna, mali grad je dodao cjelodnevnu muzičku gala, dovodeći poznate umjetnike i lokalne talente.