10 najboljih restorana na Kauaiju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Kao jedno od najmanje naseljenih ostrva u državi, na Kauaiju obiluju ležerna mesta, ali takođe ne nedostaje ni finih restorana koji će zadovoljiti svakog ljubitelja hrane. Posjetioci Kauaija će na ovom bujnom ostrvu pronaći najbolji izbor svježe hrane iz lokalnog porijekla na Havajima.

Pronađite pravi restoran za sjedenje za svaku priliku uz ovaj vodič, i ne zaboravite cijeniti sve prekrasne sastojke koje slave Kauaijevi kuhari.

Najbolji ambijent: Gaylord's

Gaylord's je dobio ime po Gaylordu Parke Wilcoxu, vlasniku plantaže Kilohana u Kauaiju, jedne od najistorijskih imanja na ostrvu. Dvorište vile glavne kuće pretvoreno je u Gaylord’s Restaurant 1986. godine i od tada se služe jela pod utjecajem Havaja sa sastojcima koji podržavaju lokalne farmere i ribare Kauaija. Većina proizvoda i začinskog bilja koje se koriste u jelovnicima hrane i koktela potiču sa održive farme na plantaži od 67 hektara.

Najbolje za regionalnu kuhinju Havaja: Merriman's Fish House

Prvi istoimeni restoran Petera Merrimana Kauai trebao bi biti primjer jedinstvenog stila regionalne kuhinje Havaja, s obzirom na to da je on pomogao u njegovom pronalasku. Jelovnik sadrži kvalitetne proizvode koji su 90 posto lokalno uzgojeni ili ulovljeni isključivo održivim metodama, arestoran je smješten u staroj havajskoj plantaži. Gosti ne mogu pogriješiti s noćnim ribljim specijalitetom - zvijezda jela je uvijek ulovljen dnevni čamac i predstavljen sa sezonskim lokalnim namirnicama.

Najbolje za pogled na zalazak sunca: Kuća na plaži

Smještena na rubu jedne od najslikovitijih plaža južne obale, The Beach House u Koloi je zamisao poznatog havajskog kuhara Petera Merrimana i ugostitelja Williama Terryja. Uživajte u prekrasnom pogledu na ocean iz restorana na otvorenom, dok uživate u okusima najsvježijih morskih plodova Kauaija i prepoznatljivih koktela u baru. Da bi još više podesio raspoloženje, The Beach House nudi živu muziku svakog dana u nedelji u 14:30

Najbolje za druženje sa prijateljima: Bar Acuda

Bar Acuda u Hanaleiju služi tapas inspirisan Havajima i nudi impresivnu globalnu vinsku kartu u udobnom okruženju, što ga čini savršenim mestom za susret sa prijateljima. Ova zgusnuta, dijeljena jela imaju mediteranski štih i reflektirajuće sastojke lokalnog ostrva. Rezervacije se toplo preporučuju, posebno ako želite postići neka željena mjesta ispod pokrivene lanai.

Najbolje za morske plodove: Duke's Kauai

Ljubitelji morskih plodova naći će svoj raj u Duke's Kauaiju, gdje je riba uvijek svježa, ulovljena iz lokalnih brodova i nikad prethodno zamrznuta. Još bolje, pogled iz trpezarije sa pogledom na more pružiće vam priliku da uživate u slanom morskom vazduhu sa plaže Kalapaki. Bez obzira koje riblje jelo odaberete sa menija, budite sigurnida se s njim postupalo s poštovanjem i da će biti najbolji kvalitet koji možete tražiti. Obavezno sačuvajte prostor za Dukeovu prepoznatljivu Hula pitu za desert.

Najbolje za cijenu od farme do stola: crvena sol

Red S alt je proglašen za najbolji restoran na Kauaiju u 2018. od strane Honolulu Magazina, i lako je shvatiti zašto. Ovo moderno mjesto Poipu nudi i doručak i večeru i savršeno se uklapa u oba s modernim zaokretom uzvišenih ostrvskih klasika. Glavni kuhar Noelani Planas je porijeklom sa Kauaija, tako da ona zaista zna kako ispoštovati raznolike sastojke ostrva na najbolji mogući način. Ne propustite zaseban suši bar izvan glavne trpezarije, ali svakako planirajte unapred jer se porcija u baru prvi stiže, prvi servira.

Najbolji hotelski restoran: Tidepools

Šta ako vam kažemo da možete večerati pod elegantnim slamnatim krovom postavljenim iznad lagune ispunjene koiima sa vodopadima u pozadini, a da čak i ne napustite hotel? Ako ste gost u Grand Hyatt Resort and Spa u Koloi, to je realnost. Savremeni havajski jelovnik prepun je primamljivih jela koja sadrže sve, od lokalno ulovljenih morskih plodova do bifteka uzgojenog na Kauaiju, hranjenog travom do baštenskog povrća koje se uzgaja na licu mjesta. Ne brinite ako ne odsjedate ni u luksuznom Hyattu (nije baš jeftino); restoran je otvoren za ne-hotelske goste.

Najbolje za doručak: Kountry Kitchen

Havajski slatki kruh Francuski tost punjen krem sirom natopljenim borovnicama ili preliven domaćim kokosovim sirupom - ne može biti bolje od toga. Niste ljubitelj slatkog doručka? Odlučite se za lokalnoomiljeni, Loco Moco, napravljen od svježih jaja i kauai govedine hranjene travom iz Makaweli Meat Company. Ostali favoriti obožavatelja uključuju pahuljaste palačinke od makadamije veličine vaše glave i sendviče za doručak napravljene od keksa od mlaćenice. Ležeran stil i domaća dekoracija u kuhinji Kountry učinit će da se gosti osjećaju kao da doručkuju u ugodnoj dnevnoj sobi.

Najbolje za spoj: Eating House 1849

Eating House 1849 je omaž šefa kuhinje Roya Yamaguchija originalnoj Eating House, prvobitno otvorenoj sredinom 1800-ih i smatra se jednim od prvih restorana na Havajima. Restoran Koloa otvoren je samo za večeru, a raznovrstan meni uparen sa intimnim ambijentom čini ga savršenim mjestom za proslavu godišnjice ili impresioniranje gurmanskog prvog sastanka. Sezonski jelovnik obiluje jelima koja odaju počast bogatoj kulinarskoj istoriji Kauaija.

Najbolje za bilo koji budžet: Keokijev raj

Keoki's Paradise u Poipu nudi ležerni ambijent, odličnu hranu i tropsko okruženje. I nije li zbog toga došao na Kauai? Sjednite u barskoj zoni za jeftino piće i hranu tokom happy houra ili uživajte u romantičnijem okruženju na strani restorana na otvorenom. U restoranu se igra hula uživo i muzika koju izvode lokalni muzičari u odabranim večerima.